中国水产频道独家报道，这几年，我国水产养殖总量快速增长，鱼粉价格也在持续上升，很多专家、企业也更加关注鱼粉替代物的研究。2016年12月5日，在“2017年水产无抗高效养殖平谷论坛”上，南京农业大学博士袁向阳分享了酵母核苷酸作为鱼粉替代物运用于鲤鱼饲料。
南京农业大学博士袁向阳 袁向阳介绍到，除了动物性蛋白、植物性蛋白作为替代或者部分替代鱼粉的蛋白源外，还有酵母核苷酸。酵母核苷酸主要成分是B族维生素、甘露寡糖、核苷酸和小肽，具有参与营养物质代谢、促进肠道发育，提高消化吸收能力以及抗应激、提高免疫力等作用。在适宜范围内（适宜范围10%-60%）替代鱼粉，不会造成饲料中蛋白质消化率的下降，所以，酵母核苷酸部分替代鱼粉也具有一定的可替代性。
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