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《水产前沿》杂志2016年12月刊数字声音关键词——水产第一媒体

2016-12-6 14:43| 发布者: 风云人物采访| 查看: 29686| 评论: 0

摘要:     根据中国气象局国家气候中心监测,赤道中东太平洋已于 今年 8 月进入拉尼娜状态,可能于今冬形成一次拉尼娜事 件。拉尼娜不仅使得今年秋天台风来得频繁,也使得我国 今年冬天有 70% 的概率偏冷。进入 11 月份 ...

  关键词

  冷冬

  
  根据中国气象局国家气候中心监测,赤道中东太平洋已于 今年 8 月进入拉尼娜状态,可能于今冬形成一次拉尼娜事 件。拉尼娜不仅使得今年秋天台风来得频繁,也使得我国 今年冬天有 70% 的概率偏冷。进入 11 月份以来,全国大 规模寒潮来袭,南方养殖户闻“寒”色变:寒潮突袭之前 一般都会面临集中出鱼出虾而导致塘头价受到压制的境况, 否则寒潮来临时容易让鱼虾冻死。对于水产行业来说,恶 劣多变的天气就仿佛是一枚“炸弹”。
  
  
  声音
  
  “刷票的本质是行业的虚假繁荣。”
  
  ——某网友称,每到年终就是满屏的拉票,在新媒体时代,投票 本是方便快捷地了解民意的工具,但是我们现在看到的却是满屏 邀票、刷票等行为,不但损害了公开、公平、公正的原则,同时 也造成了行业虚假繁荣的错觉,这样调查的权威性自然会受到各 种质疑。
  
  “疾病绝对不是导致虾类养殖大量死亡的主因。”
  
  ——台湾大学科学研究院终身职特聘教授陈秀男博士称,过去 三十余年全球研究人员呕心沥血却无法降低虾类疾病的困扰,对 虾的主要病害目前尚无有效的治疗方法。他指出,做疾病研究的 人很容易把鱼虾的死亡归咎于疾病上面,但是实际上对于虾的死 亡,我们不能只将思路放在虾病上,而忽略了种苗品质、产品品质、 环境控制与饲料品质等更重要的问题。
  
  “拿一点鱼虾组织就能在实验室做一两年的研究。”
  
  ——有学者调侃当前的研究热点大多朝基因方向,往往拿一点鱼 虾组织做基因测序然后再表达,就能在实验室做很长时间的研究。 但这些研究又有多少实用性,能解决实际生产过程中遇到的问题, 得打一个很大的问号。
  
  “SPF 虾苗可以降低疾病感染的风险?这没有科学逻辑。”
  
  ——台湾学者认为,SPF 种苗生产没有实质意义,只是利用技术 作为提高虾苗售价的商业策略,以及降低跨国贸易障碍的手段。 因为在养殖过程中,无论在温棚或室内养殖场或是在室外养殖池, 都没有办法隔绝空气、水源以及动物的传播,没有办法做出所谓的 SPF 虾苗。但 SPF 对于基因研究和家系的选育是值得肯定的。 目前,台湾 SPF 白虾养殖的生产体系已经完全瓦解,几乎所有的 养虾业者对放养 SPF 虾苗都已完全失去信心。
  
  “在一个行业待久了,你会觉得水产品的价格大起大落是一种常态, 就像一场赌博,总有人某一批赚得盆满钵满,某一造输得倾家荡产, 笑到最后的才是赢家。”
  
  ——泰国虎纹蛙价格从最高时 11 元 / 斤的批发价跌到最低谷的 2 元 / 斤,比养殖成本还要低 1 元 / 斤以上,从事泰蛙行业多年的业 者称对于价格崩盘早已习以为常。
  
  “抛开剂量来谈食品安全也是不负责任的。” 
  
  ——近日,香港特区食物安全中心通报,来自江苏两家水产养 殖场的大闸蟹被检出二噁英和二噁英样多氯联苯总含量超标致癌 物,分别为每克食物 11.7 皮克和 40.3 皮克毒性当量,总含量约 超标 5 倍。但消费者不必恐慌,按照联合国粮农组织和世界卫生组 织的建议,60 千克重的成年人每月摄入的二噁英不超过 4200 皮 克就没事,欧盟的建议是 3600 皮克。
  
  “好些人仅仅是说得一口好虾(鱼)。” 
  
  ——现在很多技术人员,在给别人做技术指导的时候,嘴上说得一 口好虾(鱼),但实际上这些经验并不能保证连续的成功,因为没 有基于科学观去分析,先干了再说,干完之后如果成功了,理论就 出来了,这是极为不科学的。比如说某个经验在这里管用,去了别 处却不管用了,就是因为经验的非连续性,而我们现在最缺的就是 科学的养殖观,并不是经验。
  
    
  数字
  
  6700 万吨
  
  2016 年上半年,全社会渔业经济总产值 8823.1 亿元(产值数据 以国家统计局数据为准)。涉渔第一产业产值 4452.82 亿元,涉 渔第二产业产值 2095.28 亿元,涉渔第三产业产值 2275.00 亿元。 从渔业生产看,生产规模将保持稳定,如重大自然灾害得以控制, 预计 2016 全国水产品总产量与上年持平,达到 6700 万吨。
  
  40 个
  
  近日,农业部近日印发了《全国饲料工业“十三五”发展规划》。 报告指出,“十二五”期间,我国工业饲料产量保持稳定增长, 2015 年全国工业饲料总产量 2 亿吨。“十三五”期间发展的总体 目标是工业饲料总产量预计达到 2.2 亿吨,其中水产饲料 2000 万 吨。年产 100 万吨以上的饲料企业集团达到 40 个,其饲料产量占 全国总产量的比例达到 60% 以上,饲料企业与养殖业融合发展程 度明显提高,散装饲料使用比例达到 30%。
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