文/图 宁波天邦股份有限公司饲料事业部 邓院生 水产行业形势不容乐观 近些年来，受经济和环境等因素的影响，但凡涉农的各行各业都遭遇了不同程度的发展阻力。水产行业则更为明显，全国很多地方的水产养殖户已经连续亏损3年以上了。2013年养的草鱼几乎没有利润；2014年罗非鱼产能过剩、产品同质化严重；2015年大菱鲆饱受药残风波，跌落谷底；2016年四川攀枝花二滩水库5.4万口养殖网箱被迫全部拆除、超3亿元的产业说没就没了……广大养殖户都发现现在搞水产就一个字：“难”！ 然而在绝大部分水产人都在亏损的时候，有一个人却逆势飞扬，赚得钵满盆满，他就是张智。已从事水产行业12年的张智目前在云南拥有3个冷水鱼养殖基地，总资产达近亿元，每年都有可观的利润。 创业有章，打造养殖到流通闭环 2004年，张智来到了生鱼片消费市场潜力巨大、而货源却非常稀缺的云南省，开始创业做冷水鱼养殖。前期资金紧张，为了节省开支，什么活都是自己动手。 通过艰苦创业，在2005年张智的虹鳟鱼终于试养成功，9亩多的养殖池产出虹鳟200多吨，收获了养殖的成功和巨大的利润。 为了把当地这个产业做大，2008年，张智开始带动周边其他养殖户来一起养虹鳟和金鳟。“这就像一条街，只有一家开饭店时，客源要少一些；当有2家，有10家，有20家的时候，逐渐地就把这一条街带动起来了。” 2009年，张智建起了第2个养殖场，并做起了鱼卵和全熟化饲料的代理业务。养殖户们从他这里购买鱼卵和饲料，张智则给他们提供技术和经验并统一销售，从而做成了一个从养殖端到流通端的产业链！ 张智认为，目前水产行业风险越来越大，一方面有市场价格低迷的原因；另一方面则是养殖环境恶化导致病害损失连年走高。在面对行业风险时，广大养殖户需积极应对，学会预判水产品的价格走势，适时调整养殖品种；多学习、多总结，提高养殖技术，把产量和品质提升上去。 “在不遭受到较大的自然灾害、并且能够防止鱼病大规模爆发的情况下，只要能够把鱼养出来，那就基本确保不会亏本了。水产病害防大于治，定期对鱼池和用具进行清洗消毒，同时用复方中草药进行鱼病的预防和治疗就是个比较好的方法。”张智说到。 现如今，张智的云南天邦水产养殖有限公司经过12年的经营，目前已经发展成为了集鲟鱼和鲑鳟鱼的研发、生产、销售和技术服务为一体的综合型企业。
张智的鲟鱼和虹鳟鱼养殖场
金鳟商品鱼 好饲料助养殖降本增效 谈到水产养殖的成本和效益，就不得不提饲料。饲料是养殖过程中最大的资金消耗，也是决定效益好坏的关键因素。便宜的饲料并不等于是好的饲料，养殖户更应该考虑饲料的性价比、饲料系数，算清最终出一斤鱼要花多少成本。“全熟化饲料就很好用，不仅品质稳定，而且饲料容易消化吸收、利用率高，鱼长得快，能够很好地节约饲料成本。在云南会泽16-18℃的水温条件下，用全熟化饲料养虹鳟，1年半的时间就能长到5斤以上，全程养殖下来饲料系数仅为1.05。天邦饲料养的虹鳟生长速度比其他饲料快得多，而且内脏比例小，出肉率达86%以上！其实饵料系数只要能稍微降低0.1，就能节省很多成本，增加利润空间。”中央电视台《致富经》曾报道指出，云南天邦水产养殖有限公司凭借这些优势，占据了云南会泽2/3的虹鳟鱼市场份额。
电视台正在采访养殖场的打样情况 好的饲料不仅能够降低养殖成本，还能增强产品质量，增加养殖效益。张智赞叹道：“事实证明，与天邦的合作已经有12年了，用得都挺好！天邦全熟化饲料喂出来的虹鳟肉质脆嫩、成色好、不沾刀，而且富含EPA和DHA、肌间脂纹理清晰，口感鲜嫩。此外，天邦标准鲟鱼料饲料系数仅为1.1左右，喂出来的鲟鱼体型健康肌肉结实耐运输，商品鱼能够远销丽江、昆明、成都、越南等地区。”这些年，张智不仅自己用该种饲料，并积极地推荐身边养殖户一起用天邦全熟化饲料。 国内水产行业的高利润的时代已经一去不复返了，养殖观念也要开始转变。现在的水产行业，想要生存并得到较好的发展，还需走产业化、规模化的道路。需要从苗种的引进、投入品的选择和采购、养殖技术的培训以及商品鱼的销售等多方面做大量细致的工作，才能获得好的收益。
虹鳟发眼卵
繁育的鲟鱼幼苗
鲟鱼虹鳟育苗场 【关键字】：12年 冷水鱼 养殖基地 鲟鱼 水产养殖 |
| 重点推荐 |
| |
微博互动免责声明：
1、凡本网注明“来源：水产前沿网”的所有作品，均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：水产前沿网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非水产前沿网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本网转载涉及版权等问题，请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式：020-85595682。
