专题策划与执行/《水产前沿》编辑部、海鲜指南编辑部
河南大德生物技术有限公司总经理张卫东 回顾与展望 2016年，河南水产养殖低谷徘徊。鱼价走低，原料带动饲料走高，养殖成本高，养殖处于盈亏点，鲤鱼养殖在艰难中求突破。欣慰的是叉尾鮰、草鱼价格还不错。可以肯定2017年养殖结构将会发生改变，预计鲤鱼养殖面积可能减少30%-50%，叉尾鮰、草鱼养殖量增长20%-40%，空塘量10%以上。 2016年的养殖形势低迷，增加了水产饲料成本价格协调难度，饲料企业利润率下降。大德产量稳定在10万吨，但利润水平稍有下降。同时环保压力下料企承压，尤其是水产饲料企业，2016年下半年多家企业多次停工整改，影响较大，如大德生物少生产1万吨料。预计2017年影响更严重。 整体而言，2016年是河南水产多事之秋，有困难，无亮点，在此谈些思考：饲料企业要顺应形势变化，调整品种质量和构型，促进和协调促进养殖环节的结构调整，降产增效。我们将重点推广草-鲤混养和叉尾鮰当年养成模式。 此外，大德将新增2-4条膨化料生产线，主要生产浮性斑点叉尾鮰、黄颡鱼、草鱼饲料系列产品；开展加州鲈、七星鲈系列饲料研发。同时做好环保配套，实现清洁生产。安装除味除臭设备，保证废气达标排放。并配合政府水环境治理，需提高饲料利用率。进一步降低系数，减少有机物排放，降低养殖水体富营养压力，实现环境友好型养殖。 送祝福 我代表河南大德生物技术有限公司祝福各位水产战线上奋斗苦战的同仁们：身体健康，阖家幸福，财源广进，鸡年大吉！
广州信豚水产技术有限公司总经理朱旺明 回顾与展望 2016年水产行业历经原料上扬、洪水泛滥、运输受限、环保减产等诸多压力，不少企业面临搬迁、转型或关门。尽管如此，水产行业仍是人类刚需，值得我们坚守。 2016年信豚收购一家酵母企业，公司总部乔迁自主物业万科云，全年业务量也逆势上涨，取得了一定的成绩，但低于预期。在科技创新和技术储备上信豚投入了大量人力、物力，相信不久的将来行业会见证这一点。 送祝福 新的一年，祝大家身体健康、事业进步！
深圳市环球众联生物科技有限公司董事长兼总经理方继斌 回顾与展望 “春花秋月何时了？往事知多少？小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。问君能有几多愁？恰似一江春水向东流”，我认为用这首词来描述2016年南美白对虾产业是十分恰当的。正如我年中在《我们如何在对虾养殖中活下来》中的预测，2016年对虾总产量只会比2015年少，不会比2016年多，结果2016年的成绩单显示，2016年南美白对虾总产量比2015年下降了30%，可以说没有最惨，只有更惨！行业难道真到了一种积重难返的境地？ 形势是严峻的，面对这种情况，我们还是那三句话：一是人才。对虾养殖行业也正在向知识型产业转变，知识最大的载体是人，如果您的团队仍然停留于经验型，忽视对大数据的收集与分析、忽视对气候及水质等因素的系统分析、忽视对团队内部知识的交流与共享，那么“一江春水向东流”是一种必然，不是偶然。 二是对种系和种苗的认识。想依靠单一的种系来挽救一个行业，这是痴人说梦，盲目跟风没有带来快乐，只是痛苦。目前在国内市场的任何一个种系，以好和坏来评价都是不客观的，如果以你适不适合它，它适不适合你来认识，或许就嗅到了成功的味道，只有这种感觉到位了，才有可能有序地组织后序的工作，才有可能踏上光明大道。 三是应变，应变的代名词是转型，外塘向小棚和冬棚的转变就是一种转型，“树挪死、人挪活”，行业经营模式需要转变、方法和思路需要转变、资源投入和人才投入的比例需要转变，这些话说起来很容易，做起来很难，关键在于行业产业链各个节点的执行者们有没有一种敢于尝试、不怕失败的心态和行动。正如此前在我们在客户内部交流会所提到的观点，行业洗牌是一种必然，这种洗牌的过程很残酷，也很血腥，但这是一个必须要经历的过程，更何况目前只是一种开始，并不是结束。 2017年，我们认为会是一个“三无”充斥的年份，即无知、无序、无奈。“三无”充斥的理由在于，到底要选择哪个品系的苗种、到底要选择何种养殖模式、到底要如何应对养殖环境的变化、到底是继续做还是停止？ 缘于之前年度的一片惨淡，行业的信心已经到达冰点，种系的进进退退和起起伏伏，成了大家心中无形的痛。行业良心不只是停留在口头与宣传当中，需要业界以实际行动来回馈养殖户：苗企同行要用根据苗种不同特性、不同养殖模式、不同地理位置正确引导养殖户的态度，要有就“合适不合适”问题敢于向客户说“我不适合您”的决心和态度，这样我们才能成为养殖户的真正的朋友；如果以趋利为首要目标，那就是行业之灾、行业之难，自律可能就是行业良心的最大体现，但是我认为这种过程也是残酷和痛苦的，它需要时间与过程，因此，无序与无奈可能会成为2017年的主旋律之一。 2016年环球做得很不足够。我们唯一庆幸的是，针对不同的养殖模式和特性，我们细化了种虾家系选育（HY-G针对高密度和低温养殖，HY-S针对低密度和高温养殖），并将其付诸实施。我们衷心希望这是一种接地气的举措，也是体现作为种系企业的一种态度，养殖模式需要细化和转变，种系也不能店大欺客，举步不前。国以民为本、民为食为先、食以农为本、农为种为先，我们深刻认识到种苗对于养殖产业的重要性，希望以做朋友的态度来对待广大养殖户，并以此来驱动广大养殖户对于不同种系更加深刻的认识。 对于2017年，用我们的企业口号与大家共勉：敬天、爱人、尚自然！ 送祝福 否极泰来时重申鲲鹏之志，惜时勤业中展君无限风采！ |
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