全球几大养殖三文鱼生产商之一的Cermaq集团销售总监Nick Dicarlo在接受采访时表示，公司在加拿大的养殖场方面三文鱼2016年出厂价持续上涨，“虽然价格偶尔有小幅下降，但总体来说还很坚挺。尤其是2016年第四季度，涨价最明显。目前加拿大市场上的带头去脏三文鱼从每磅1美元已经涨到2.8-3.8美元。” 根据外国水产资讯网站Undercurrent的报价系统，Tirm D智利三文鱼的迈阿密到岸价一直在涨，这对于加拿大三文鱼的市场行情有很大影响。第5周最新报价（2017年1月30日-2月3日）均价已涨至每磅6.35美元。
加拿大BC省三文鱼养殖协会方面也确认了2016年全球三文鱼价格都在上涨，发言人Jeremy Dunn 表示“去年大部分时间，全球三文鱼市场都在涨价，这对养殖户来说是个好现象，也包括BC省的渔民，而且全球消费三文鱼的需求旺盛，对于经销三文鱼的企业和个人来说也是好消息。”。 造成普遍涨价的主要原因是全球各大市场对三文鱼消费需求旺盛。 根据美国国家海洋和大气管理局（NOAA）公布的数据来看，2015年美国三文鱼均价为7.87美元/公斤，到了2016年，均价上涨到9.09美元/公斤，涨幅高达15.5%；涨价却丝毫没有影响到进口，截至2015年12月，美国三文鱼的进口量为3.44亿公斤，而截至2016年年底，进口量增至3.53亿公斤。
前文提到过，2016年全球养殖三文鱼基本上都在涨价，根据统计数字：一公斤挪威三文鱼均价由8.87美元涨至10.72美元；智利三文鱼由8.5美元涨至10.2美元；加拿大三文鱼由6.28美元涨至7.75美元；苏格兰三文鱼由7.76美元涨至9.54美元。 而在北欧银行刚刚发布的报告中提到，同小幅涨价的鳕鱼相比，在18个月内涨价超过70%的三文鱼不存在价格方面的优势，销售量也可能随之减少。据业内人士预测，2017年价格还会继续上涨，究其原因，除了需求旺盛外，还有以下几点： 全球产量偏低 全球养殖三文鱼产量下降又增加了后市涨价的可能性。世界最大养殖三文鱼生产商美威（Marine Harvest）美国分公司CEO称，从统计数字可以看出，从整体来看，全球养殖三文鱼的产量在逐年下降，除了美国产量上涨6%以外，包括挪威、智利、英国和法罗群岛等地产地产量都有所减少。 在需求旺盛的背景下，今年春季三文鱼价格会继续走高，直到5-6月智利三文鱼上市，价格可能会稍有下降。 亚洲市场需求强劲 如今，亚洲市场成为整个三文鱼行业都瞩目的地区之一。在过去两年里，主要养殖三文鱼产区向亚洲的三文鱼出口量直线上涨，包括中国、日本和韩国，许多全球知名的三文鱼生产厂家也开始针对亚洲需求生产适合的产品。
对于国内经销商来说，这是一个争取三文鱼红利的好机会。养殖三文鱼价格不断上涨，说明经销商们的利润空间会进一步扩大，而且国人对于海鲜消费越来越多，进口海鲜极有可能成为未来前景最为广阔的行业，从业者如何拿到第一手货源，如何在纷繁复杂的市场中抢占先机，是各位需要思考的问题。 |
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