文/海鲜指南 张昊
市场认为三文鱼降价幅度不够，从业者认为价格依然太高 一家专业采访苏格兰三文鱼的经销商将2-3公斤规格的三文鱼价格定在每公斤6.6英镑。本周，三文鱼价格由每公斤7.40-7.80英镑下降至每公斤6.90-7.20英镑（约合人民币59元-62元），但是市场依然认为价格过高。 与此同时挪威产三文鱼的每公斤均价下降了2-3挪威克朗，第九周在奥斯陆的交货价为每公斤58-59挪威克朗（约合人民币48-49元）。这是去年十月以来，挪威三文鱼价格第一次低于60克朗/公斤，有生产者表示，目前的价格依然很高。出口商认为由于消费终端价格上升，市场需求开始降低，导致三文鱼价格下跌。挪威北部三文鱼价格在每公斤57-57.5挪威克朗，在奥斯陆交货则需要增加1克朗作为运费。
Nordea：货币价格波动和失效的零售商协议致价格下降 二月初，Nordea银行高级分析师Kolbjorn Giskeodegard预测挪威试图将三文鱼市场价维持在2016年下半年水平会面临挑战。 首先，挪威正在面临自2012年以来第一次货币上涨。近四年来，挪威一直在享受货币变动给挪威三文鱼出口带来的竞争力。 其次，由于大多数消费者群体收到零售商协议的保护，2016年他们对三文鱼的需求并没有被急剧升高的价格所影响。这些协议正在重新商讨而此时终端价格一定会显示出原材料的真实价格。 Giskeodegard表示2017年的三文鱼均价很难预测，57克朗可能成为新的标准价，也有可能浮动在47-67克朗之间。 |
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