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Dr.Oraprint关于东南亚健康养殖及配方技术介绍

2017-3-2 08:54| 发布者: 御城雪| 查看: 22535| 评论: 2|来自: 水产前沿

摘要:  Dr.Oraprint指出,全世界养殖趋势从 1984年饲料产量为1千万吨,预测2030增加100%。此外,海水捕捞量方面增长非常快,导致动物虐待也成为养殖需要解决的一个问题。在虾的产量方面,中国是世界养虾较大的市场,年产量 ...
  文/水产前沿实习编辑   李倩

  中国水产频道独家报道,2017年3月1-2日,由中国水产学会动物营养与饲料专业委员会主办、广东海纳川生物科技股份有限公司承办的“国际水生动物健康与营养免疫技术研讨会”在广东省广州花都九龙湖公主酒店举行拉开帷幕。吸引了来自中国海洋大学、广东海洋大学、中山大学、华南农业大学、广东省农业科学院的专家学者以及水产业内的众多企业精英,共230人前来参会交流。泰国知名的营养专家和咨询顾问Dr.Oraprint介绍了东南亚健康养殖以及配方技术的具体情况。

  Dr.Oraprint指出,全世界养殖趋势从 1984年饲料产量为1千万吨,预测2030增加100%。此外,海水捕捞量方面增长非常快,导致动物虐待也成为养殖需要解决的一个问题。在虾的产量方面,中国是世界养虾大国,年产量达到200万吨,其次是东南亚、印度、菲律宾等。相比于中国内销量,东南亚出口销量较大,而泰国内销仅占30%左右。在鱼产量方面,2005-2015年间澳洲鲈鱼产量增长非常快,中国和印度是鲤鱼的主要生产国,泰国排除鲤鱼外的其他鱼产量也在增长。


  目前养虾主要面临的问题是在2000年-2030年间,白斑,HPB、弧菌等疾病将严重影响虾的总体产量。Dr.Oraprint强调指出,在疾病爆发方面,寄生虫与细菌是两大传染源,在泰国,寄生虫也是是导致白变征兆之一。其次是养殖场的管理问题,保持环境的卫生、控制水质,是养殖成功的关键因素。同时,如何配出具有高质量营养价值的饲料,减少虾死亡率也是很重要的一个因素。另外,虾本身基因、亲虾种苗的选择以及市场的价格也影响养虾的产量。她强调,目前,虾的产量价格不稳定,东南亚市场虽然在恢复,相比于中国从2009年开始持续增长,自身增长速度不快。去年中国虾产量60-80万吨,接近100万吨,印度为38-40万吨,泰国24-26万吨与越南接近,马来西亚较低。

  在养殖技术方面,Dr.Oraprint介绍了东南亚国家养虾主要关注的六个方面:价格、水质、密度、种苗、饲料、以及管理。泰国养殖场的架构,一般是养殖塘占30-60%,沉淀塘占5%-15%,养户决定养殖水质与环境。目前最典型净塘技术是运用塑料覆盖塘底减少固态异物产生,定期对底塘进行处理,减少有机酸、亚硝酸及其他有机物的影响。但由于塑料成本高,一般养殖户会使用混泥土覆盖土塘,减少成本。她还表示,每隔1-2天处理沉淀物,维持水质能够减少养殖感染疾病,切断传染源。同时,控制弧菌的水平对生物安全性、预防疾病传播和传染有一定作用。另外,表层浮游生物投量及水的深度随着虾的成长增加控制在健康范围内,能够调控养殖密度,增加水中氧含量。目前泰国最优虾养殖1立方1公斤,最大的是1立方2-3公斤。

  在养殖模式方面,泰国结合罗非鱼、淡水虾的特点,运用新的技术提高产量。比如中等密度养殖,罗非鱼与淡水虾混养,用虾的废物培养罗非鱼,达到抗病菌、控制氮含量目的。其次是运用高密度养殖,分隔池塘与蓄水池,养殖过程给罗非鱼100%饲料养殖,在蓄水池养殖一个月放到池塘,减少池塘养殖时间,控制疾病的爆发次数、水质变化,以及氨的含量。提高养殖次数,增加养殖产量。

  饲料配方技术影响整体的养殖量。Dr.Oraprint表示,饲料的质量决定着养殖的质量,饲料在水中容易溶解,会影响水质,降低利用率。控制颗粒大小、保持水质成分,能够促进利用率,增加产量。饲料使用后残余废物的管理,对控制水质矿物质的含量,保持封闭的体系很重要。泰国普遍做法是当沉淀物过多时,把沉淀物用做化肥再次循环利用。饲料配方的重点集中在鱼粉上,目前鱼粉价格与粮食相比,增长趋势较快。养殖早期使用鱼粉,能提供生长所需要的元素。替代鱼粉会失去较多的蛋白质、脂肪酸、矿物质、维生素等,矿物质含量较低也会增大疾病爆发率,低蛋白质不利于让水生动物维持自身生长体系。鱼粉价格从2005年开始不断下降,未来淡水鱼物种养殖产量会不断下降。优化鱼粉的营养,特别是EAA的平衡性,包括必需氨基酸的平衡非常重要。此外,减少鱼粉使用,在饲料中使用添加剂对生长健康、缩短养殖周期、预防疾病都有促进作用。更重要的是,增加核苷酸的使用,能够促进水生动物食欲,增加饲料吸收率,对副溶血的死亡率也有降低作用。


  【关键字】:Dr.Oraprint    东南亚    产量   养殖技术   配方  水产养殖
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