环保、成本、过剩、超大集团企业垄断趋势明显，荆州40多家涉水产料企业的群体忧虑

　　3月29日，荆州市饲料工业协会2017年年会暨环保、安全、高效饲料技术研讨会在荆州举行，会议由荆州市饲料工业协会主办，广东德宁生物技术有限公司、北京英惠尔生物技术有限公司、四川新鑫元农牧机械有限公司协办。湖北省饲料工作办公室副主任黄倩蓉，湖北省饲料工业协会会长李汉州、詹志春，荆州市畜牧局副局长欧阳金旭，荆州市饲料工业协会会长、荆州市天佳饲料有限公司董事长李学财，荆州市饲料工业协会秘书长、荆州市金迪尔生物科技有限公司董事长周兴武，湖北华大瑞尔科技有限公司董事长毕丁仁，广东联鲲集团有限公司总裁杨勇，广州市诚一水产科技有限公司总经理阳会军，广东溢多利生物科技股份有限公司水产事业部总经理徐树德等主要嘉宾及协会成员代表约150人参会。

　　此外，荆州市农业局局长黄君、荆州市畜牧局局长金华峰、长江大学动物科学院院长杨玉莹等在会前也就荆州市饲料工业的发展与参会嘉宾进行了交流。

　　会上获悉，荆州市共40多家饲料企业涉足水产料，2016年产销总量约为53.2万吨，其它饲料如猪料为66万吨、禽料65.8万吨、饲料添加剂3.1万吨，产量和产值双双超历史。李学财表示，尽管荆州的饲料工业在近年来发展速度很快，但可以彰显的东西不多，企业之间特色差异不明显，产品同质化非常严重。“需要通过各种研发手段和科研院所的力量，提高产品的科技含量来实现技术创新；通过向优秀集团企业学习，结合自身实际情况融会贯通来实现管理创新；通过做到极致的服务、延伸产业链等来实现服务创新。”李学财称。

　　而从长远的发展趋势来看，李学财认为荆州市饲料企业面临养殖污染治理、食品安全考验、畜禽和水产养殖结构过剩、人工成本急剧上升、超大集团企业垄断趋势明显等各个方面的挑战。“小企业要向大企业学习，大企业要带着小企业玩，真把小企业搞没了，以后开会就没几个人了。”李汉州笑言。

　　报告嘉宾观点：

　　陈宇航（广东德宁生物技术有限公司技术总监、中国科学院水生生物研究所博士）：2016年全国小龙虾养殖面积约为860万亩，产量达到72.3万吨，湖北的养殖面积和产量都占到全国总量的一半以上。根据我们的调查，去年湖北小龙虾养殖盈利的养殖户比例约为3成，2成保本，5成处于亏本状态。而3成养殖盈利的养殖户，我们发现60%是靠卖成品虾赚钱，30%靠卖虾苗，5%靠卖草。所以，出大虾、出快虾是盈利的主要方向。另一方面，目前湖北的小龙虾料蛋白从25%-34%不等，生产企业达到100多家，价格跨度从60-120元/包都有，市场比较混乱。

　　张含乐（北京英惠尔生物技术有限公司水产事业部技术服务经理、中国海洋大学水产动物营养与饲料学博士）：酵母培养物可以提高鱼虾的非特异性免疫，肠道健康；提高鱼虾在病害侵袭时的成活率；替代鱼粉不降生长，不增成本；提高饲料利用，增加养殖效益。

　　胡文强（四川新鑫元农牧机械有限公司工程师）：水产饲料质量控制点主要有六个，包括原料粉碎、膨化、颗粒质量、烘干、淀粉的糊化、成本的控制。关于原料粉碎，普通颗粒鱼料对原料粒度要求为40-60目左右，膨化水产料对原料粒度要求达80目以上。

　　黄倩蓉：委托生产需要在省级饲料管理部门备案，涉及外省的需要在外省省级饲料管理部门备案，在省级备案之前必须到企业所在地饲料管理部门先备案。

　　王耀华（广东联鲲集团有限公司华中区技术总监）：从消费端来看水产品需求的变化，具有“安全、营养、便捷”三大趋势，其中“安全”带来调水剂需求增加；“营养”导致养殖品种升级并带动高价值饲料产品需求增长；“便捷”带来加工品需求暴涨。应对变化的两个方向，一是产业链模式，选中高档品种发展产业链精深加工，满足便捷消费的需求，同时坚决打造品牌，打造国际竞争力；二是饲料厂升级，包括产品升级、颗粒料转膨化料、低档料转高档料，并且更注重养殖品种的安全、营养、风味。

　　周聪（广州市诚一水产科技有限公司技术经理）：水产膨化料相比颗粒料可以降低25%的料比。开发了新的草鱼预混料，相比原预混料具有相同大配方下，料比降低4.4%（由1.65降至1.58），每吨饲料多出鱼53.8斤，增加养殖效果270元/吨料。

　　毕丁仁：我国抗菌素年产21万吨，其中人用48%，兽用52%；兽用抗菌素中，84%作为饲料添加剂，用作治疗的抗菌药物仅占16%。随着抗生素的大量使用，特别是不科学地滥用，产生了细菌耐药性和药物残留两大问题。无抗养殖是趋势，饲料中的抗生素完全可以被微生态制剂+植物提取物+发酵制剂+精准营养及良好的饲养管理技术所替代。

　　徐树德：脂肪酸、寡糖、多肽、维生素、微量元素都可以增强免疫力，部分的脂肪酸可以从饲料中获得，但丁酸一般无法从饲料中获得。三丁酸甘油酯相比丁酸、（包膜）丁酸钠，具有无臭味、安全性高；酯香味、提高采食；在体内发挥作用时需经内源脂肪酶酶解，因此能直达肠道后端，效果明显等优点。

　　冯俊杰（北京大刚信息科技股份有限公司农业事业部总经理）：公司由正邦科技原董事长周健创办，元宝365隶属大刚公司，是一家服务于实体企业的互联网金融平台，是首批上线银行资金存管的平台，是江西省互联网金融协会会长单位，致力于为客户提供低风险交易资产的互联网产业链金融服务。

　　史志远（广州嘉粮机械有限公司工程师）：调质是影响制粒质量和效率的主要因素之一，相关资料显示，调质可使蛋白及淀粉等组分消化吸收率提高10%-12%；使颗粒料在水中的稳定性达到30分钟以上，最长可达3-6个小时；提高制粒机的产量达25%-50%以上；压模和压辊的寿命延长30%-50%；破坏和灭菌有害因子达20%-60%以上。