编译/ 海鲜指南(seafood-guide) 张昊 来源/ undercurrent news 中国水产频道报道，由于上一个捕捞季低于预期的捕捞量，目前细鳞马哈鱼的库存量已经非常低。消息人士预测虽然目前预测为时尚早但是即将到来的捕捞季的起始价格可能会很高。 不愿具名的消息人士A称，俄罗斯细鳞马哈鱼在内，双去细鳞马哈鱼的冷冻库存已经没有了。“我们尚未从全球性三文鱼短缺中完全恢复过来”。 2016年发生在智利的水华事件毁掉了当地大部分的大西洋鲑，所以2016年开始野生和养殖三文鱼都遇到了供不应求的局面。
另一位不愿具名的消息人士B 认为，细鳞马哈鱼和大马哈鱼的价格都会因为大西洋鲑价格的提高而提高。相比细鳞马哈鱼的供应量，养殖大西洋鲑的价格对细鳞马哈鱼的价格更具影响力。所以尽管细鳞马哈鱼供应量提高了，价格还是会被养殖大西洋鲑的价格推高。 第三位消息人士C预估，细鳞马哈鱼的起始价格将为1.3-1.4美元/磅，并且全年价格都保持上涨，而冷冻全鱼的价格为1.5美元/磅。两年前，他预测该价格为 1.15-1.2美元/磅。 消息人士B认为，虽然价格会很高，但是目前预测为时尚早，如果捕捞量足够大或者大规格渔获够多，在九月份细鳞马哈鱼价格会下降。 消息人士C认为，2017年三文鱼行业人士应适当缩减生产规模，规避风险而且由于养殖鲑鱼和红大马哈鱼可能出现的反弹会压低其他鲑鱼品种的价格。 【关键字】：大西洋鲑 供应 马哈鱼 价格 水产养殖 |
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