文/图 宁波天邦股份有限公司饲料事业部 赖永荣 江东 经过3个月的养殖，廖老板的鲟鱼规格达到平均0.3斤/尾，饲料系数低至0.85，一包饲料可使鱼平均净增重24.7公斤。廖老板预计养至标鱼出售大约需880包料，该批鱼的净利润将超过20万元。 赣州龙南县地处江西最南部山区，具有丰富的山泉水资源，水质优良，而且这里山高林茂，深山里水温偏低，非常适合冷水性鱼类鲟鱼的生长。近几年，该地区的商品鲟鱼养殖日渐盛行，目前龙南县有70多家大大小小的鲟鱼养殖户，每年出产2000吨商品鲟鱼。该县许多人都靠养殖这条鱼发了家致了富，廖老板正是其中之一。
龙南县山泉水资源丰富，深山水温偏低，非常适合鲟鱼生长 饲料系数低至0.85 龙南县所养殖的鲟鱼主要有两个品种，一种俗称 “大杂”，即史氏鲟与达氏鳇的杂交。大杂的生长速度很快，但是肉质较差，不耐运输，骨板大，体表粗糙；另一种俗称“西杂”，即西伯利亚鲟鱼与史氏鲟的杂交。西杂兼具了西伯利亚鲟鱼肉质好以及史氏鲟生长速度快、抗病力强的特点，因此廖老板所选择养殖的鲟鱼品种正是西杂。
廖老板在观察鲟鱼的状态 2016年12月24日，廖老板在池塘中投放3万条鲟鱼苗，规格平均25g/尾，流水养殖。经过3个月的养殖，廖老板的鲟鱼规格达到平均0.3斤/尾，饲料系数低至0.85，一包饲料（20公斤）使鱼平均净增重23.5公斤。
经过3个月的养殖，廖老板的鲟鱼规格达到约150g/尾 预计提前2个月达到标鱼规格 从随机打样的结果来看，廖老板的鱼的规格非常均匀，均在0.3斤/尾上下。打完样，廖老板笑着说：“感觉这批鱼养得挺好，但没想到有这么好，料比1.0都不到，简直不敢相信，按这样算，目前鱼吃了160包饲料，鱼净增重7500斤，每包饲料换算成鱼的价值高达562.5元，净赚241.5元；按此类推，养至标鱼(约1.5斤/尾)出售大约要吃880包料，该批鱼的净利润将超过20万元。” 表1 廖老板该批鲟鱼的养殖数据
“鱼的平均日增重达到1.4克，这个生长速度是很快的。在龙南本地，前3个月一般日增重为1克/天，能达到1.2克/天的都已经很好。别看现在数字差距小，按照这个生长速度，养殖周期将大大缩短，至少可以提前2个月出标鱼，从而实现错峰出鱼，更容易出售，鱼价也可能更好。”廖老板欣慰地说。
廖老板认为使用全熟化饲料养的鲟鱼条形及健康状态都非常好 一分钱一分货 “我们这里地理位置较偏，以前很多人不知道这深山老林里还有养殖鲟鱼的，因此可供我们选择的饲料厂家比较单一，我们基本没有对饲料质量好坏进行对比的习惯。近两年，随着我们这个地区的鲟鱼养殖量不断增加，名气也大了，越来越多厂家的饲料卖到这里，我们选择增多了，但同时也面临一个难题，即各厂家都说自己的料好，我们从表面上很难区分，实际质量怎么样？真正自己用了才知道。”廖老板说，“我不喜欢经常换饲料，虽然之前也一直听说天邦全熟化料的效果还可以，但是我一直没有换，坚持用以前的品牌。今年抱着试试看的心态，从养殖这批鲟鱼开始用全熟化饲料，这一用还别说效果真不错，特别是鱼的条形及健康状态非常好！我都有点后悔之前没有早点尝试改变。虽然现在的料贵点儿，但是一分钱一分货，划算！”
廖老板今年换用天邦全熟化料养殖鲟鱼 |
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