今年，青岛市伏季休渔时间为5月1日12时至9月1日12时，比往年提前一个月。还有一周多的时间，伏季休渔期就将到来，很多市民利用周末时间赶到码头进行大采购，海鲜价格走高趋势明显。休渔期前，想吃海鲜的市民可得抓紧了。 提着水桶到码头抢鲜 昨天下午2时许，记者来到了位于沙子口的南姜码头。直通渔港的马路上，进进出出都是私家车。渔港岸边临时设置的海鲜市热闹非凡。刚刚回来的渔船，来不及把带回的海鲜仔细分类，虾虎、八带、舌头鱼、海螺、虾、老板鱼、螃蟹等混在一起，“哗啦”一下子被渔民从网兜里倒在油布纸上，“张牙舞爪”的海鲜看起来格外新鲜，市民的购买欲望也一下子被“撩”了起来，把摊位团团围住。 记者发现，码头上买海鲜，基本要靠抢，因为一船带回来的海鲜太少，必须得手快才能抢到品质最好的，用不了十几分钟，一条船上带回来的好货就被抢购一空。没抢到的市民，听到远处发动机的轰鸣声，干脆跟着刚回来的渔船到停靠的位置，准备第一时间开抢。很多市民有备而来，直接拎着水桶，给自己买的海鲜“保鲜”。 海鲜价格走高囤鱼难 在码头，从船上下来的海鲜不愁卖，几乎没有砍价的余地。在南姜码头，刚下船的新鲜虾虎，每斤售价35元，供不应求。看看其他海鲜，价格也不低：老板鱼35元/斤，八带25元/斤，舌头鱼18元/斤，笔管鱼25元/斤，小虾15元/斤，老头鱼30元/斤，拳头大的海螺20元/斤。 “每天凌晨2点出门，一般要忙活12到18个小时，一次最多也就上200斤货，现在的海鲜一天一个价，主要是海里没有货。现在雇不起人，两条船合成一个船来干。 ”船老大刘师傅说，最近几天，只要海上没有大风，达到作业条件，南姜码头的渔船都会出海，想要来买海鲜的市民，可以选择早上或者中午12时以后，这两个渔船集中归港的时间。 “休渔期眼看就要到了，我和其他渔民都开足了马力，争取在这最后一周左右时间里，多捕捞些海鲜。 ”胶州九龙街道办后海庄村渔民宋胜清说，每天忙活六七个小时，能捕捞二三百斤海鲜。也正因为如此，想象中的为休渔期“囤鱼”的情况并不明显。在沙子口码头，记者遇到了冷库负责人，问起囤货的情况，对方直摇头，表示收鱼太难。 “收购船一般凌晨2时左右回来，一条船3000多斤鲅鱼，很快就抢完了，基本都零售。 ”一名摊主告诉记者。即使是小小的面条鱼，也存不下多少。（青岛晚报/掌上青岛/青网 记者马晓婷 马丙政） 新闻延伸 晒面条鱼成了“香饽饽” 现在，正是大量捕捞面条鱼的时候，在王哥庄街道的青山、港东等码头，每天都有大量的面条鱼上岸，更重要的是，这里的渔民晒鱼手艺了不得，从4月初开始，码头上就晒着大量的面条鱼。 62岁的刘文刚是港东社区的居民，17岁出海，48岁时下船，开始包船负责加工销售，有着一身晒鱼的好手艺。 “今天有风，没什么鱼，我昨天收了1600斤面条鱼，每天加工多少主要是看捕获量。 ”刘文刚说。刘文刚对晒鱼非常仔细，尤其是晒鱼前的腌制，港东人称之为卤。 “盐度和时间都要掌握，先用纯净的海水把盐化开，用盐量要掌握好，按照我的习惯，放上盐，再倒进100斤面条鱼，看着表等15到20分钟，捞出来把鱼冲干净，放到网上晒。这两天天气好，风比较干燥，晒两天就行了。 ”刘文刚说。 刘文刚的鱼绝大部分在市区销售，同时也在码头零售，价格15元/斤，很受欢迎。他告诉记者，以前晒鱼都是晒一些价值高的鱼，近五六年才兴起晒面条鱼。很多到码头游览的游客也会买，有时候还会帮游客做熟，价格能卖到18元一斤。看到晒鱼的整个过程，游客们也比较放心。 |
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