文/ 水产前沿李钒 文章开始前我们先抛出一个问题：从世界范围的表现来看，夏威夷SPF亲虾时代是否已经穷途末路？ 以下是泰国专家Daniel Gruenberg（ 注Daniel Gruenberg是泰国Acquestra公司的首席执行官、Sureerath Organic Products公司的技术顾问）用全球的视角，讲述了一小段他基于全球南美白对虾亲虾市场变化的观察。 不久以前的拉丁美州，无论是中型养殖场还是大型养殖场都会有一个亲虾选育项目，但是现在呢，它们发展得怎么样了？可以说，它们中绝大部分都失败了。要成功运营一个亲虾选育项目并不是一件容易的事情，除了要花费大量的时间，还要耗费大量的金钱。 要开展一个亲虾选育项目起码要有以下5个基本条件：1、大量的土地；2、高学历且昂贵的员工；3、大量做攻毒挑战实验的条件(因为法规限制，夏威夷在这方面很难做到）；4、一个综合的、昂贵的分子标记工程；5、至少一名优秀的遗传选育专家。 以上这些条件都不是一般的个人或公司能承受得起的。正大（CP）背靠的是选育专家Roger Doyle（Genetic Computation的总裁），日夜快（SyAqua）的选育专家是Thomas Gitterle（泰国SyAqua集团遗传育种项目经理），蓝色基因背靠法国选育公司，使之拥有很多选育方面的资源。除此以外，全球其它选育公司都或多或少地陷入了困境。我知道这个领域不乏一些成功的案例，但是我所说的成功是指大规模的国际化的成功，就像当年夏威夷发展的SPF（无特定病原）南美白对虾选育项目一样的成功，但是我现在所知道的只有一些零星的成功案例。 今天，中国的对虾养殖业已经从年产150-200万吨下跌到60万吨，下跌了近70%，但是现在仍然还有很多人认为夏威夷的SPF亲虾帮助他们建立起了对虾养殖产业。中国的养殖环境非常复杂，尽管中国花费了上千万美元收购了美国Primo亲虾公司，其亲虾不同于夏威夷SPF体系，但要全面带领中国养虾业走出泥淖仍需要时日。 夏威夷SPF亲虾时代已经穷途末路了。在中国，来自夏威夷的亲虾无法和其它亲虾资源竞争，因为它们的亲虾所产的虾苗非常脆弱，容易发病。我不认为夏威夷的亲虾有正确的等位基因或者基因的多样性。夏威夷在一开始做选育项目的时候，他们挑选的等位基因的范围就非常窄。获得感兴趣目标基因机会最高的方法就是选择那些带病原，但同时又不生病的那些虾。 SPR(Specific Pathogen Resistant：抗特定病原)亲虾和虾苗正在接管市场，但是对于夏威夷来说，他们不可能在夏威夷做SPR亲虾，因为严格的法律使得他们无法进口到带特定病原的实验对虾，因此实验也就无法展开。在国际法律上，你必须要深刻了解出口和进口的亲虾符合OIE（世界动物卫生组织）的规定，如果带有OIE上规定的病原的亲虾是不能贸易运输的。 来自泰国的亲虾在中国开始变得越来越流行，然而夏威夷体系的亲虾市场正在萎缩，尽管现在印度尼西亚在使用夏威夷体系的亲虾养殖取得较大的成功，然而我们很难在全球再找到像印度尼西亚这样的成功例子。 此外，在拉丁美洲，对虾选育工作者已经用全病原攻毒选育（APE：All Pathogen Exposed）的方法选育高抗病力种虾，同时保持SPF种虾的特点，因此它们能合法地在国际市场上进行贸易流通。 我将会写更多全球对虾养殖现存的问题以及一些我所做的研究，以指出对虾养殖业的危机其实是由人类造成的。 什么是SPF亲虾 SPF亲虾既是无特定病源亲虾，是指培育出来的亲虾无特定的病毒、微生物（病原体微生物）或寄生虫的存在。美国的夏威夷得益于天然的地理隔离优势，在1990年左右最早由OI建立和发展起了SPF亲虾体系，1995年开始正式以家系为基础进行选育。 SPF亲虾只是在培育过程中对病原隔离、控制，与遗传学中所说的种、变种或品系有本质区别。SPF亲虾只不过是体内无指定的某些病原体，并不等于用SPF亲虾培育出来的虾苗在养殖过程中不会生病，SPF是不可遗传的（你可以将SPF理解为一种生物安保策略）。有一点需要明确的是，SPF体系的亲虾同样也会以抗病力作为选育方向，只是选育体系、方法不一样可能会使得抗病基因数量减少，但是在SPF体系为了保证生物安全性，是不会轻易引入新的种群来保证遗传多样性的。 还有一些关于SPF的细节是需要了解的，虽然很多公司购买了SPF亲虾，生产虾苗却不是在真正生物安全的环境下，虽然在技术上仍然可以做到SPF，但是严格来讲并不能称为SPF虾苗。只有在核心繁育中心生产和成长，并且被国际海洋勘探理事会修改后的草案认证的动物才能真正认定为SPF。但也有一些反对者认为，假如它们的病原体检测仍然呈现阴性，则它们仍然是SPF。 此外，也有相关业内人士很早前认为，大力发展SPF虾苗本身就是一个方向性的错误。SPF的虾苗没有太大的实践生产意义。SPF虾苗只是实验室培育出来的不带病毒的虾苗，而这种特定环境里面培育出来的虾苗虽然不带特定病毒，但离开可控的生态养殖环境就失去SPF的本意。当然，SPF对于基因研究和家系的选育是值得肯定的。 养殖户也需要明确，SPF并不等于不会发病，只不过有一个好的开始，如果大环境无法有效杜绝病源，SPF虾苗充其量只可能代表比一般虾苗发病死亡的时间慢一点而已。所以要有效发挥SPF的作用，还必须所有养殖要素的同时配合改善。 什么是SPR亲虾 SPR这个概念不是近年才提出来的，十几年前就已经提出来了。SPR亲虾既是抗特定病原的亲虾，是指对虾亲本对特定的病毒、微生物或寄生虫的感染具有抵抗能力或免疫能力。但也有国内专家认为，目前严格定义的SPR虾苗在国内是不存在的。实际上SPR和SPF不是互斥的，SPR也可以有SPF的特点，所以也有专家将SPR亲虾称为SPF-R亲虾，但是选育方法的不同会产生不一样的遗传结果。 什么是APE选育？ 近年来APE选育体系也给人眼前一亮的感觉，APE是All Pathogen Exposed的简称，即被所有病原攻击过的意思。比如南美洲一些亲虾公司对于抗病力的选择过程就不是通过传统的家族选择程序，而是在选育过程中，一旦发现亲虾出现抗病种群时，将其挑选出来，放到各类病原条件下，再次筛选，最终选择出有高抗病力的亲虾。如果再发现新的病害，又再把虾放到新病害的环境中选育，如此反复。有点需要明确的，用APE选育的亲虾也可以做到SPF的标准，也就是说它能做到抗这个病原，同时也不带这个病原。 其实听了那么多概念，对于养殖户来说并不是一时半会能消化理解的，对于一些做育苗的老板也不一定了解得足够深。这也是种苗市场混乱的原因之一。但是有一点可能肯定的，撇去SPF、SPR、SPT、APE等的一些概念不谈，从全球的种苗市场的变化来看，市场已经开始悄然变化，美国体系的亲虾市场正在萎缩，谁能接管这个市场现在还不好说，因为大环境也是跟着变的。 养殖户是很容易跟风的，经过那么多年的市场渗透已经深入人心，要改变消费观念还需要时日，所以很多苗场并不敢贸然行动。但是从夏威夷体系、拉丁美洲体系、泰国体系的发展历史以市场表现来看，都有很多值得我们思考的地方，也可以从另一个角度重新审视我们的国产亲虾发展，为什么迟迟没有占得一席之地，但是从现在的情形来看，国产亲虾的机会也到来了。 |
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