文/水产前沿 李钒 总部位于爱尔兰的IdentiGEN公司是国际农业食品和海鲜产业的DNA鉴定解决方案的领先供应商，在爱尔兰、英国、美国和加拿大都有实验室业务。今年3 月份，IdentiGen获得了向挪威三文鱼养殖联盟提供DNA分析服务的合同。根据IdentiGen的介绍，他们将对这个联盟的数十万条鱼进行DNA分析。以后消费者可以通过这些数据就可以知道所买的三文鱼是不是真的就是三文鱼或者说是不是真的就是来自挪威的某个养殖场。
“随着基因组测试成本的下降，我们正在推动其在水产养殖领域的应用，因为使用这些技术提高生产力的潜力是引人注目的。”海洋基因组专家Matthew Baranski在一份声明中说到。 紧接着，瑞士人也迫不及待地和IdentiGEN展开了合作，只是为了确保以后你在超市场买的瑞士牛肉真的就是瑞士牛肉。基本程序是这样的，瑞士的牛在进入屠宰场之后，牛肉就会被采样，并在瑞士的实验室进行DNA测试，最后消费者能够追踪每一块牛肉的来源。也就是说，如果你不相信这块牛肉来自于瑞士，那就可以拿去做DNA检测，以辨别是否和出厂前的检测结果一致。
此外，对虾养殖和加工的DNA追溯计划也已经推出，目的是为消费者提供对虾起源和质量100％的科学保证。目前，IdentiGEN公司与养殖与加工公司Seafresh展开合作，通过从雌虾获取的样本DNA，相当于“自然条形码”，就可以以前所未有的准确性将其所有后代（成千上万的虾）追溯到其原产地，以确保对虾消费更高的透明度。比如，你可以知道你所买的虾是不是来自使用童工的地区，是否过度使用抗生素，是否混杂其它品种的虾等等，从而保证消费者的权益，进一步落实问责制，这些都是零售商和消费者目前迫切的要求。 好了，问题来了，这一项技术对养殖户来说又意味着什么呢？
首先，杜绝假苗的情况。 比如说，某苗场声称自己的苗是正宗的正大苗，如果你不信，只要用这项技术检测一下你所购买的虾苗，再与正大公司出示的检测结果相比较，如果目标结果有差别，不好意思，你购买到了假苗，这时候你可以行使你的权力维护自己的利益了。 其次，杜绝掺苗的情况。 这个很好理解，如果你在同一批苗里检出了不同的目标DNA，那就是苗场掺苗了，你甚至可以知道他拿什么公司的苗掺了哪家公司的苗，你分分钟可以要求赔偿，这对苗企来说也是一种约束。 |
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