文/图 水产前沿实习编辑 郑鹏飞 近日，一则山东枣庄一养殖场突然出现死鱼，3天内陆续死亡接近6万斤，直接经济损失达40万元的消息在朋友圈广为传播。事实上，每年一到高温季节我们总不难发现周边会发生类似的养殖事故：2016年9月11日凌晨3点，广西横县李先生鱼塘开始莫名死鱼，20亩鱼塘在两天内基本上死光了；2016年8月12日湛江流沙港和徐闻外罗港近20万尾金鲳突然死亡；2016年7月8日，阳江溪头镇南美白对虾和罗非大面积死亡，损失超过200万；以及笔者曾亲身经历过两次，分别是2011年8月上旬安徽安庆某养殖场两天内死鱼超过5万斤，而且多数是7斤以上大规格草鱼；2016年9月在广东开平一个山塘水库，死鱼超过2万斤。 每每遇到此类情况，我们常常扼腕痛惜却大多爱莫能助。为何高温期间频发死鱼事故？其背后的凶手会是谁？让我们一起来分析一下，看能否找到背后真凶。 仔细查阅当时新闻背景，我们不难发现它们的几处共同点： 1、死鱼时间多在6月-9月，养殖的投喂高峰期。 2、死亡时间都是从早上或者凌晨开始。 3、死亡的鱼几乎不同品种和规格都有。 4、死亡持续时间几乎都持续两天左右。 5、死鱼时候天气基本都是高温天气。 6、经调查，当天最高气温都在28度以上，有雨或者天气突变。 表1：死鱼事故的天气情况
我们具体分析发现： 首先，高温期鱼的投喂。我们都知道高温是一个双刃剑。一方面鱼代谢快，长速快。但同时，高温也是死鱼最多的时候。养过几年鱼的老板都知道，高温时候鱼是吃的越多，死的越多。但是从养殖角度，死鱼是不可避免的，只能是最大限度减少死亡率。其实已经说明了一个问题，随着投喂的增加，鱼的体质是下降的，对于外界刺激和病害的抵御能力降低了，而且增加的饲料残饵和粪便分解需要消耗大量氧气，增加了池塘的耗氧。
其次高温期藻类等浮游生物对池塘的影响。随着温度升高，浮游生物量在增加。白天藻类光合作用时，水体溶氧丰富，但是相反到了晚上耗氧更厉害。所以高温时候晚上鱼更容易缺氧。
上图来源：天宝分享 第三溶高温对水体解氧的影响。结合自然水体中溶氧和温度对照曲线，不难发现水体溶解氧气的能力随着温度升高是降低的。所以为什么北极产磷虾产量那么高，就是因为低温能够容纳更多的氧气，支撑更多的生物量。所以在高温季节，水体中溶解的氧气更少，更容易缺氧。
第四是存塘量。高温季节是养殖的黄金时段，所以多数养殖户都会保持较高的存塘，有些养殖户不到顶塘不卖鱼。水体耗氧最高的是生物耗氧，其次是化学耗氧。而这种高存塘在水体生物耗氧中又是最多的。 可能你已经找到真正的凶手了。对，就是缺氧。因为高温期的高投喂的耗氧，高存塘的耗氧，浮游生物的耗氧，以及高温水体溶氧能力的不足，最终导致了缺氧死鱼。 有人可能质疑，小小的缺氧就死那么多鱼？其实死鱼过程中会涉及到水体很多生物和化学反应，也会产生非常多的有毒有害物质。如缺氧之后会导致浮游动物以及藻类的大量死亡，分解释放大量有毒物质。同时缺氧情况下的硝化反应产生大量有毒的亚硝酸盐。这就是为什么翻塘时水质指标往往都是严重超标。但这些生物化学反应都是后续发生的，最初最直接的原因，还是是缺氧。 媒体报道的高温死鱼事件多是大水面，那么小面积池塘是不是会好一些呢。其实正好相反，面积越小水体的稳定性越差，抗风险能力更低。只有通过人为方式提高硬件条件和管理水平，例如提高调水频率，投入更多增氧设施和调水药品，加强日常水质管理等，才能在养殖关键高温时段保证安全高效的养殖。 6到9月份天气气温逐渐升高，加上台风等天气影响，是各种养殖事故高发期。笔者查阅相关资料并结合多年的水产从业经验。 总结以下几个方面预防措施，供养殖户朋友参考： 1、关注天气：遇到天气突然变化时注意多开增氧机，减少投喂。特别是持续高温突然下雨，或者连续阴雨天后突然高温。一般情况下5亩水体一台叶轮增氧机，不同种类增氧机搭配使用更好。 2、定期测水：水质指标结合直观判断确定水体情况，适当调水，保持水体不要老化或者过肥。根据藻类繁殖周期，一般10-15天调一次水比较合适。 3、适当投喂：在下雨天要适当减少投喂量，投喂量可以减少到正常的一半或者1/3。 4、准备应急药品和设备：有条件的自备发电机，避免雨天停电。同时在高温季节一定要准备一定量的化学增氧产品。 5、定期检修增氧设备：保证在关键时候有足够的增氧。 6、定期内服相应的动保产品：例如增强体质和抗应激类产品。 7、关注顶塘现象：控制好高温期存塘量。 |
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