文/图 水产前沿 李钒
小江水库的黄颡鱼养殖网箱 近年来，由于黄颡鱼消费市场旺盛，价格稳定，利润空间大，在其它养殖品种行情低迷的背景下，异军突起成为行业最受关注的养殖品种之一，养殖量逐年增加。特别是在广西市场，随着南美白对虾、罗非鱼等大宗养殖品种长期陷入低迷，黄颡鱼正成为养殖户转型期的优先选择。
广西浦北小江水库的黄颡鱼养殖正是在这个背景下发展起来的，从2014年的180个网箱试水开始，三年时间已经发展到8000多个网箱，成为广西竞争最为激烈的黄颡鱼养殖市场。进入黄颡鱼的投苗季，笔者走访了小江水库黄颡鱼网箱养殖创始人之一的黄业成，黄老板不单是养殖户，同时也是广西粤海饲料有限公司(以下简称“广西粤海”)的经销商，拥有当地3成以上的市场占有率。当问及为何能在竞争如此激烈的市场立足时，黄老板笑言：“有时侯选择比努力更为重要。”
广西粤海经销商兼养殖户黄业成 一个网箱赚1万元 2014年，黄业成在小江水库放了180个网箱养殖黄颡鱼，第一年就回收到所有成本，还净赚几十万。他怎么想不到，3年以后，这个水库会发展成为广西黄颡鱼网箱养殖重地，而他也成为了广西粤海在当地最大的饲料经销商。可以说，这片市场是广西粤海和黄业成一手培育起来的。 据黄业成介绍，网箱养殖黄颡鱼的成本为7元/斤左右，而当地的收购价格长期稳定在12-14元/斤，就算收购价低到10元/斤，仍然非常有利可图。由于养殖效益好，当地的网箱养殖每年都呈爆发式的增长，预计今年比去年增加三分之一达到8000个网箱。 “这么多年，这条鱼在当地市场还没有试过跌破成本价，最低也有12元/斤，比土池养殖的黄颡鱼贵2元/斤左右。而且养出来就不愁卖不出去，消费市场走得动。以5×5×2.5米规格的网箱为例，一个网箱能出2000斤鱼，净利润可达1万元左右。”
广西粤海区域经理曾宪才（左1）、广西粤海配方师蒋焕超（左2）与黄业成(中)为粤海黄颡鱼饲料点赞 料比最低1.2，体色自然 据悉，从开始创业到现在，黄业成一直使用广西粤海的黄颡鱼膨化配合饲料，看中的正是粤海饲料的质量和性价比，以及其品牌在国内高档水产料板块拥有的绝对话语权。 “粤海的黄颡鱼料已经是市面上最高档的黄颡鱼饲料了，我去年销售了1000多吨饲料，大概能占3成多的市场份额。虽然这里品牌众多，竞争激烈，但是我们的客户都很忠诚，尽管价格比别人的贵很多，养殖户还是会选我们的料，因为用粤海饲料的养殖户都赚钱了。” “使用粤海黄颡鱼膨化配合饲料养殖的黄颡鱼，最大的优势就是料比低，系数普遍只有1.3-1.5，最低可以做到1.2，低于市场普遍系数0.2。体色是另一个优势，背侧、腹部黄色素颜色沉积正常，呈古铜色，腹部是黄色，接近于自然状态下黄颡鱼的体色。色泽好，卖价自然好一点，特别是市场不好的时候，品相好的鱼肯定更抢手。另外，使用粤海黄颡鱼料喂出来的鱼长身一点，体形好，不像别的饲料，由于营养不均衡，可能会出现体形短，脂肪多的现象。”黄业成介绍到。
粤海饲料养出来的黄颡鱼体色接近于自然 好苗+好料=好收成 对于如何降低养殖风险，提高养殖成功率，黄业成提出的建议非常简单：好苗+好料=好收成。 “首先，网箱养殖黄颡鱼一定要选择全雄品种，这两年种苗有退化的现象，所以养殖户购苗时需要特点小心。如果买到劣质苗，不但养不大，病害也很多。” 据黄业成介绍，养殖黄颡鱼最怕烂身病，其次是鮰爱德华菌。特别是烂身病，死亡率特别高，已经成为网箱养殖黄颡鱼的主要威胁。 “烂身病具有很强的传染性，特别是冷冬过后天气回暖，十天八天就传播开来。我建议养殖户一定选择优质的饲料，合理投喂，提高免疫力，降低发病风险。今时不同往日了，随着库区养殖密度越来越大，对技术、种苗、饲料的要求也越来越高。厂家推广黄颡鱼专用料肯定有它的优势的，如果贪小便宜用了劣质料甚至拿低档的罗非鱼料喂鱼，养不大不说，而且病害也特别多，最后养殖户得不偿失。”
粤海饲料养出来的黄颡鱼体色接近于自然 |
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