文/图 水产前沿杂志 唐东东 中国水产频道独家报道，6月29日，由全国水产技术推广总站、中国水产学会、中国水产流通与加工协会主办的“模式创新引领产业升级”论坛（为全球水产养殖论坛的分论坛）在福建福州举行，政府部门相关代表、国家渔业技术体系及水产养殖业上下游从业者、国际相关机构代表近200人参会。
会上，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所所长徐皓表示，中国水产养殖经过数十年来的持续增长，已经成为全球第一的水产养殖大国，但历史性的成就背后，其粗放的生产方式，难掩与现代社会发展要求不符的问题，面临着可持续发展的压力。尤其是水产养殖占用大量的自然资源，与农田、湿地、工业化建设等争空间，而且养殖排放对环境造成负面影响。 实际生产中能发现，不同养殖模式占用水的量是不同的，用水成本也有相应变化，据徐皓提供的数据显示，珠三角地区池塘养殖和长江中下游池塘养殖的用水成本相对较低，约为2-3元/kg鱼，而华北池塘养殖和西南冷水鱼养殖的用水成本则分别高达32元/kg鱼和40元/kg鱼。“目前养殖用水成本是社会在承担，当哪一天社会把这部分成本算到养殖业中，势必会导致水产养殖的模式不得不做出调整。”徐皓认为，从用水成本来看，池塘养殖模式适合存在于珠三角地区和长江中下游地区。 同时，池塘养殖模式也面临三个主要发展问题，其一是调控能力不足，导致养殖过程换水量大，富营养物排放严重；其二是调控手段缺乏，导致水质劣化，病害频发，品质不高和生产效率低；其三是设施落后，导致设施简陋，生产方式简单。相应的对产业提出了三大需求，分别是工程化调控技术、高效调控系列装备、生态化构建模式。以大宗淡水鱼为例，目前国家大宗淡水鱼产业技术体系就在重点打造以模式为核心，集成相关技术，构建“良种、良法、良饵、良机”为核心的模式化生产系统。 |
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