赶上这一轮鱼价上涨，养殖户信心有所提升，产业正值提档升级的当口 文/图 水产前沿 李齐财 总体来说，今年罗非鱼养殖形式比去年乐观，主要体现在：病害减少、价格回升、养殖户积极性提高。
经历连年的行情低迷，罗非鱼养殖业像是水产界的没落英雄，在持续的低价冲击下略显颓势。今年，罗非鱼养殖业终于赶上久违的水产市场“集体涨价”潮，价格有所回升，规格一斤以上的罗非鱼塘头价维持在4.3-4.4元/斤，虽算不上很好，但比起去年同期3.4-3.5元/斤已经让人长舒了一口气。 粤西可能是全国罗非鱼养殖规模最大的地区，罗非鱼料总量约为40万吨，其中以茂名、湛江、阳江最为集中，经粗略估计，以上三个地区罗非鱼料量分别在20万吨、12万-15万吨、4万-5万吨。体量巨大，养殖形式也呈现多样化，除了精养之外，立体混养（鱼虾混养、鱼猪混养、鱼鸭混养）在这些地区较为普遍。价格回升之后，这块市场迎来了哪些新的变化？ 养殖户信心增强，饲料提档升级 鱼价回升，究其原因需追溯往年的养殖情况。2016年6-9月高温期，死鱼的情况非常严重，比2015年更甚，养殖户因此形成恐慌心理，所以今年早期投苗非常谨慎，纷纷降低投放密度，将原来普遍的2000尾/亩降到1300尾/亩、1000尾/亩甚至更低。养殖户投苗过于谨慎，致使养殖总量有所减小，这是鱼价回升的主要原因之一。此外，今年水灾导致的自然灾害的减产对鱼价回升也有所影响。 这轮涨价对提升养殖户的养殖信心有明显贡献，“依据目前普遍的养殖模式来看，成本价平均在3-3.5元/斤，只要利润能达到1元/斤，养殖户便会很有信心，因为罗非鱼的产量高，一般都能达到2000-3000斤/亩。鱼价回升，养殖户信心增强，下半年投苗量随之增加，以湛江地区为例，今年的投苗量比去年同期估计增长30%。与此同时，选择全程投料的养殖户也在增多。”湛江海荣饲料有限公司销售经理黄高盛向笔者透露道。 用料方面，养殖户也更有积极性，不仅投料量明显增加，而且在产品选择上更加理性，侧重生长速度快的高档产品。部分厂家察觉到这一点，迅速对饲料产品进行提档升级，不仅满足养殖户快速出鱼的需求，也试图打破长期沉闷的市场，去同质化。有业内人士认为，2017年是各饲料厂家争夺这块市场的关键年，如果鱼价能保持坚挺，部分厂家的产品策略能得以持续贯彻，那么到了明年，各厂家之间的市场占有率形成分化将是大概率事件。 另一方面，由于去年行情惨淡，饲料厂家销售业绩都不尽如人意，今年鱼价回升，各厂家卯足劲头冲量，营销力度可谓空前，不管是在市场争夺还是人才吸纳上，为了在这块市场分一杯羹，都使出了浑身解数，部分厂家甚至推出了“一吨赠7包”的诱人促销政策。 高温期病害减少，投料量增加 与往年不同，今年南方阴雨天较多，水温总体偏低，罗非鱼发病较少，加之鱼价回升，养殖户高温季节投料量有所增加。“现在养殖户在养殖规划中都将高温期避开，为了控制成本，高温期通常采取投低档料，甚至不投料的措施。今年鱼价好，投料量较同期有50%以上的增长，而且今年天气较好，到目前为止，没有出现大范围的病害暴发情况。”黄高盛告诉笔者。 “由于高温期病害多，很多因素不好控制，养殖户大多通过降低投饵量，压缩成本。去年同期基本上停料，今年投料量明显增加了，预计到8月1日之后会进入养殖旺季，大量投料。”广东凤凰饲料有限公司销售部经理吕胜勇介绍。 有业内人士分析，这轮涨价对于整个罗非鱼产业的发展有两点影响：一方面饲料产品就着鱼价提档升级，部分料企会在这一波涨价中抓住机遇，占据更多市场份额；另一方面由于养殖户信心提升，养殖结构有机会得到优化，进而有利于整个罗非鱼产业的品质升级。宏观上，整个产业也应以此次价格回升为跳板，往生产更高品质的罗非鱼的方向发展，形成良性循环。 
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