水产前沿网,网聚全球水产华人!

水产前沿网 | 网聚全球水产华人

 找回密码
 注册

为何鱼价一路飙涨,令人血脉贲张?

2017-7-22 20:14| 发布者: 缘木鱼| 查看: 30141| 评论: 0

摘要: 今年淡水鱼价格为何涨得令人血脉贲张,究其原因,主要受高温热死鱼、运输耗损大、网箱整治、洪涝灾害、休渔期延长等诸多因素影响。
  中国水产频道报道,据《中国水产》讯,2017年淡水鱼上市量偏少,价格持续走高。草鱼作为养殖范围、规模、消费量最大的淡水鱼品种,价格涨势迅猛,6月份价格更是成为近三年来的最高点。鲫鱼虽是2017年上半年价格震荡最剧烈的品种,但无疑再延续2016年上半年的红火景象。借淡水鱼集体上涨的东风,罗非鱼价格也一改几年低迷出现可喜反弹。另外,虹鳟、鳙鱼、鲢鱼、鳊鲂、乌鳢、黄颡鱼均有不俗表现。

  今年淡水鱼价格为何涨得令人血脉贲张,究其原因,主要受高温热死鱼、运输耗损大、网箱整治、洪涝灾害、休渔期延长等诸多因素影响。

  高温致淡水鱼死亡率升高,鱼价水涨船高

  近期,全国多地遭遇持续高温天气,许多地方甚至一度突破了多年来的气温极值。炎炎烈日下,不仅人汗流浃背,水里的鱼更是闷得透不过气来,很多地方甚至出现大面积死鱼现象。

  四川省广汉市小汉镇峰昌村的邓超是位养鱼行家,有20多年的养殖经验。7月16号一大早,老邓像往常一样到鱼塘边转悠,意外发现水面漂浮着大量的死鱼,他一度认为是前一天雷雨天气所致。谁知到了第二天,整个鱼塘的水面都浮满了死鱼,17万尾巴掌大的鲈鱼苗几乎全部死光。这一幕,也让闻讯赶来的小汉镇畜牧站站长黄大力大吃一惊。

  他当时怀疑是因为打雷,鱼受惊吓,他还说有可能是养殖技术出了问题。鱼死了这一些,他还不能想当然地随便挖个坑埋了。动物大片死亡都必须要集中处理,我们委托一个无害化公司集中处理。

  经过初步了解,出事前几天,工人们向鱼塘抛洒了大量的海藻类食物。黄大力分析,这次大面积死鱼,除了跟鱼塘内鱼的品种单一、数量过多有关,更与近段时间高温天气导致鱼塘内缺氧不无关系。

  黄大力表示,遇到高温这样的极端天气,投放的海藻类食物过量,鱼一时半会没消化掉。因为海藻类食物是耗氧的,鱼的密度也比较大,导致耗氧量很大。

  老邓家鱼苗因高温天气大量死亡是一个极端的案例。但是,高温天气下,水质容易变坏,导致鱼群死亡率增加,却是常见的现象。按照往年经验,每年夏季淡水鱼的价格都会习惯性地上涨。一方面,产区淡水鱼正处于换季期间,市场供货量不足是价格上涨因素之一;而活鱼在高温天气下养殖、运输、以及销售过程中,损耗量会增加,也会直接导致成本的上升,进而抬升价格。

  高温天气养户不敢出鱼,江苏吴江加州鲈上涨2元/斤。据水产前沿了解,本周江苏吴江因高温天气,养殖户担心死鱼风险出鱼积极性不高,价格迅速上扬,一周内涨了2元/斤。目前浙江湖州存塘量少,现在高温天气抓标鱼(8两以上)风险大,养殖户一般针对性选择出鱼。

  各地网箱大量拆除,养殖环保成本上升

  今年,中央继续加大水产养殖污染治理力度,尤其是主产区河湖及近岸海域被纳入水污染整治范围,各地网箱被大规模压缩、拆除。

  近日热点消息报道,单单是四川省雷波县境内溪洛渡向家坝库区共有网箱8768口就要在今年全部拆除,其中雷波金沙江网箱户网箱有7000口,养殖户的投入达2-3亿元。

  还有,到目前为止,湖北全省已经拆除107.17万亩围网养殖。据不完全统计,拆除围网后,湖北水产品产量将减少约4.7亿斤。

  除湖北、四川外、湖南、广西、江浙等地河湖网箱同样不可避免拆除的命运。

  洪涝损失、高温运输死亡率高,鱼价上涨不可忽视因素

  7月初的罕见暴雨山洪,导致湖南洪灾直接经济损失接近20亿元,受灾养殖水面面积105万亩,6282口网箱被冲毁,渔产品产量受损8.4万吨。养殖鱼死的死、逃的逃,养殖户损失惨重,商品鱼供应缺货,导致鱼价上涨。

  山东威海水产品市场分析师徐春晖表示,由于今年淡水鱼主产地遭遇洪涝,产能受到影响,再加上持续高温加大了运输和损耗成本,淡水鱼价格也是持续上涨。从近期全国范围来看,淡水鱼市场整体维持一个高位坚挺的态势,仅部分地区的价格出现小幅震荡回落。从品种来看,今年上半年全国上涨最明显的要属草鱼价格了,以山东威海水产品批发市场为例,目前市场草鱼每公斤价格在18元左右,同比上涨达20%左右。

  当然,今年号称“史上最严”的休渔期制度对水产品价格和上市量也有影响。

  好鱼价将延续到何时?

  徐春晖指出,随着气温的升高,淡水鱼生长速度会越来越缓慢,市场供需缺口将会进一步加大,市场部分淡水鱼品种价格还将会有一定的上涨空间。

  徐春晖再预测淡水鱼高位徘徊的态势一般将会持续到8月底左右。但是,由于今年上半年淡水鱼价格涨幅较大,人工、燃油和饲料等成本同比基本持平,养殖效益得到改善,所以在下半年水产品市场供应充裕、竞争激烈的情况下,价格可能会出现回落。

  夏季持续高温天气,鱼塘水温较高,给养殖者的生产管理造成不利影响。随着鱼塘载鱼量大幅上升,水质恶化的概率越来越大。徐春晖建议养殖户,这时候,应该根据市场行情采取轮捕轮放措施,捕大留小,以降低池鱼密度,释放水体空间,确保存池鱼安全“度夏入秋”。

  降低养殖风险、关注市场信息,养好鱼卖好鱼

  面对利好的鱼价行情,养殖户如何做,才能使利益最大化?对此,徐春晖表示,为最大限度地排除或降低养殖风险,广大鱼类养殖者要及时采取应对措施:一是要抬高水位;二是要合理投喂;三是要调好水质,做好科学防病。通过科学养殖来增加淡水鱼的附加值。与此同时,面对当前各地淡水鱼价格普遍上涨的行情,建议淡水鱼养殖户应密切关注市场信息,拓宽市场销路,与各大批发市场建立长期的产销合作关系,锁定一部分利润。同时,也要随时根据市场价格来进行有节奏性的销售,以最大化地增加收益。

  附:淡水鱼类价格连续6个月上涨

  受2016年雨季南方淡水鱼主产区洪涝灾害的后续效应影响,淡水鱼存塘量少,加上养殖户环保成本和压力增加,部分养殖户弃养,2017年淡水鱼上市量偏少,价格持续走高。1-6月淡水鱼类价格同比分别上涨5.08%、1.33%、3.86%、5.99%、4.99%和3.93%。其中,鲤鱼(10.93元/公斤)、鳜鱼(64.58元/公斤)和黄鳝(58.13元/公斤)价格有所下降,同比跌幅依次为2.19%、3.05%和7.14%,其他淡水鱼品种均上涨。草鱼作为养殖范围、规模、消费量最大的淡水鱼品种,价格涨势迅猛,上半年草鱼均价(13.31元/公斤)同比上涨10.96%,6月份价格最高,达14.94元/公斤,成为近三年来的最高点,与2015年底价格低迷期相比,涨幅已超30%。鲫鱼再现2016年上半年的红火景象,上半年均价15.43元/公斤,同比上涨4.62%,涨幅较上年同期减少2.73个百分点,但鲫鱼是2017年上半年价格震荡最剧烈的品种,价格振幅达到28.29%。罗非鱼表现不俗,上半年均价15.70元/公斤,同比上涨7.07%。虹鳟(37.64元/公斤)、鳙鱼(13.37元/公斤)价格涨幅也较大,同比上涨5.81%和4.59%;鲢鱼(6.77元/公斤)、鳊鲂(13.87元/公斤)、乌鳢(20.07元/公斤)和黄颡鱼(25.81元/公斤)价格平稳上涨,涨幅均在2%以内。



  本文为“水产前沿”综合【中国水产、中国广播网】整理,如需转载,务必注明出处。

  【关键字】:鱼价飙涨     淡水鱼     水产养殖
转载声明

1、本网站所有注明“来源:水产前沿网”的文字、图片和音视频资料,版权均属于水产前沿网原创(独家)所有,非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,授权转载时须注明“来源:水产前沿网”。

2、本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,且明确注明来源和作者,不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。

3、如需转载本网非原创(独家)文章,同样建议注明该文章的出处和作者信息。

扫描二维码手机阅读

鸡蛋

雷人

酷毙

漂亮

鲜花

最新评论

重点推荐

讨论热点

    微博互动

    免责声明:

       1、凡本网注明“来源:水产前沿网”的所有作品,均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:水产前沿网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
      
       2、凡本网注明“来源:XXX(非水产前沿网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
      
       3、如本网转载涉及版权等问题,请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式:020-85595682。

    回顶部