秋刀鱼减产因中国过度捕捞？这个锅我们不背！

　　中国水产频道报道，

　　

　　秋刀鱼不愿意往日本近海游，我们有什么办法。

　　

　　综合整理/ 海鲜指南（ID：seafood-guide） 王诗颖

　　

　　日本提案限捕秋刀鱼被否

　　

　　7月中旬，在由日本和中国等8个国家和地区参加的NPFC（北太平洋渔业委员会）年会上，由日本提案、为防止秋刀鱼滥捕而给各国设置捕捞配额的讨论陷入决裂。主要原因是没能获得中国等的支持。会议以各国暂缓批准渔船增加这一最小限度的成果而告终。

　　

　　

　　日本政府在会议上提出设置按国家和地区设定上限的“捕捞量配额”具体是：日本24.2万吨，台湾19.1万吨，中国大陆4.7万吨。再联系下图的日本、中国大陆、台湾的近年秋刀鱼捕捞量来看，可以说是非常不合理，日方把秋刀鱼减产的原因归咎于中国，方案对日本比较宽松，而对中国的限制比较大。

　　

　　日方给出的理由是中国正在大力发展远洋渔业，日本沿岸的水产品难以满足需求，认为中国在公海从事的捕捞超乎想象般异常。日本确实是以20～100吨左右的渔船为主流，将捕到的鱼卸到渔港，在鲜度较高的状态下在日本国内流通。而中国则利用1千吨级的大型船驶往三陆海域等公海，“一点不剩地捕捞”（某水产批发商表示），将秋刀鱼冷冻，利用专用的运输船运回本国，捕鱼效率很高。

　　

　　可捕捞方法和对捕捞效率的要求完全是由地理位置决定的。

　　

　　而且，对于“当前秋刀鱼的资源量没有被过度捕捞”这个问题，在今年五月于上海召开的NPFC第2届科学分委会年会上，科学分委已达成一致意见，即当前秋刀鱼的资源量没有被过度捕捞，当前的捕捞强度也未到达过度捕捞状态，总体资源状况良好。中国大陆、日本和中国台湾地区三方科学家都提交了资源评估报告，事先经过三次会议的讨论和博弈，才最终达成一致管理意见。

　　

　　那日本为什么要求限捕？其实，日本从2015年起就开始担忧秋刀鱼的资源状况，并有意采取相关措施。15年5月，日本水产厅为加强秋刀鱼资源管理，拟出台史上最低秋刀鱼捕捞配额。除了将2015年渔季（2015年7月～16年6月）日本近海的捕捞量配额（26.4万吨，相当于2014年的四分之三）设在历史最低水平外，还希望主导建立旨在保护秋刀鱼资源的国际机制。而当日本15年捕捞量（约11.2万吨）降至约40年来的最低水平时，日媒更是表示要拟造新巡逻船，防止中国渔船进入专属经济领区捕捞秋刀鱼。日本坚持认为公海渔船数量的上升导致了日本捕捞量下降，秋刀鱼资源下降。因此，在NPFC会议上多次借此发难。

　　

　　日本秋刀鱼捕捞量下降的原因

　　

　　针对秋刀鱼捕捞量大幅下降，日本媒体给予了很多关注，也做出了多种猜测，主要集中为：台风影响、水温上升、他国过度捕捞。

　　

　　那么，日本秋刀鱼捕捞量下降的主要原因到底是什么呢？

　　

　　日本秋刀鱼专家巢山哲（东北区水产研究所主任研究员）表示，日本秋刀鱼捕捞量不行的原因不仅收到外国渔船影响，也和日本近海秋刀鱼洄游量减少有关。

　　

　　

　　2010年左右，秋刀鱼的洄游和分布发生了巨大变化，秋刀鱼广泛分布在北太平洋，原有两条路线顺着千岛寒流南下，一条会顺着游进日本专属经济水域，第二条则游向公海。但是，随着北海道东侧暖水团的扩大，喜好低温的秋刀鱼便放弃了第一条路线。

　　

　　受水产厅委托，东北区水产研究所每年6-7月都会去调查秋刀鱼资源，通过拖网里不同区域的秋刀鱼数量，推测出调差海域的总资源量，再根据鱼群动向和海流数据预测出秋刀鱼洄游量。

　　

　　13年后，日本近海几乎不再出现秋刀鱼。而在公海，中国大陆和台湾的渔船总是能先日本一步开始捕捞。

　　

　　中国负责NPFC科学事务的首席科学家田思泉也表示，秋刀鱼是短生命周期的中上层鱼类，其资源的波动受环境变化影响非常大，是正常现象。

　　

　　秋刀鱼之于中、日

　　

　　台湾连续四年秋刀鱼捕捞量第一，即使一半秋刀鱼都卖到岛外，剩下的一半也遍布台湾了，超市、菜场，随便就能买到，经常被做成便当或者用来烧烤。

　　

　　而在中国大陆，秋刀鱼是近来年随日料一起兴起的，提起秋刀鱼就想起日料，吃法也以煎烤为主。不过也因为秋刀鱼价格便宜，路边烧烤小摊上也越来越常见，论价格和气氛，和日料比起来，还是后者更容易被大众接受，不知道以后吃货国的吃货们会不会玩出新吃法。

　　

　　但是不管怎样，提起秋刀鱼还是会把它看成日本特色。其实也不怪日本人民这么敏感，秋刀鱼是日本的国民食物，300年前的熊野滩上，人们就开始捕捞秋刀鱼，江户时代后期，因为廉价而成为平民代表食物。秋刀鱼真正被广泛食用并称为国民食物是在粮食不足的战后时期，因为能被大量捕获，其地位深入人心。秋刀鱼夏末随千岛寒流南下产卵，一般从八月中旬开始即可被捕获，素有秋天的味觉之称。

　　

　　从日本捕捞量下降开始，日媒在做秋刀鱼的相关报道时总爱加上一句，秋天的味觉就要从餐桌上消失了吗？消失是暂时不可能的，但是随着捕捞量减少，价格升高，曾经平民的秋刀鱼可能吃起来再也不是那个味道了。

　　

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