中国水产频道独家报道， 1、2017年螃蟹养殖行情分析 据不完全统计，今年蟹苗主产区苗种产量少于去年30%以上，加上全国限围，拆围大力开展，各大湖区螃蟹围网养殖面积大量减少。据官方统计“截至5月底，湖北省共拆除围栏围网107.17万亩，拆除率87.67%”，加之2016年龙虾养殖火热，龙虾价格好，河蟹养殖面积进一步被压缩或者套养龙虾的比例增加。2017年螃蟹产量少于往年，而且今年恰逢国庆长假和中秋节在一起，更催生今年螃蟹的高价，因此，2017年的螃蟹行情利好。 2、湖北河蟹各主养区域打样调查 螃蟹规格越大越值钱，蜕壳就意味着生长，所以每道壳都至关重要。7月份是螃蟹4道壳的蜕壳关键期，但一度高达40℃的高温，极大的影响了河蟹的生长，8月初我们对湖北河蟹主养区进行了螃蟹规格打样摸排（见表1）。 按此在新窗口浏览图片 表1 8月初各区域河蟹打样数据 从打样数据来看，今年整体规格较往年同期偏小，洪湖与汉川区域规格不大，仙桃区域规格最大，影响规格有两方面因素： 1、高温影响了螃蟹4道壳，汉川、洪湖区域很多螃蟹4道壳没有蜕壳； 2、今年套养的龙虾数量增加，对河蟹的规格有较大影响。 按此在新窗口浏览图片 3、同样是湖北，为什么各区域规格相差这么大？ 走访市场，发现同样是湖北，汉川、洪湖、仙桃地理位置都紧挨着，但是养殖方式有很大的不同，具体见表2； 按此在新窗口浏览图片 表2 汉川、洪湖、仙桃河蟹养殖差异 由（表2）可以看出： ➤饲料档次 仙桃区域饲料档次最高，为32 蛋白，饲料占比高，冰鱼少，降低了环境水草调节的压力，为螃蟹生长提供了良好的环境；汉川，饲料档次为28蛋白为主，中后期大量投喂冰鲜，水质恶化严重，螃蟹生长大受影响； ➤投喂方式 仙桃区域投饵率最高，日投饵率达到7%-8%，比汉川、洪湖区域投饵率高2-3%，而且分2餐投喂，确保了螃蟹生长的营养需求； ➤养殖模式 龙虾套养的数量的多少对螃蟹规格的影响较大； 4、第5道壳关键期，如何实现最大翻倍率 按此在新窗口浏览图片 图1 河蟹每道壳生长规律 由图1可知，如何实现5道壳最大的翻倍率，是实现最终规格的最重要阶段；随着后面气温的降低，螃蟹进入冲规格的关键期，加之今年螃蟹规格较往年同期偏小，后期饲料档次的升级至关重要。 |
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