中国水产频道独家报道， 有人说，秋天最隆重的事情，就是吃蟹吃蟹吃蟹，没有之一 全国各地的吃货们高能预警！ 你们守候了大半年的美味来啦！ 9月23日， 阳澄湖大闸蟹就要开捕了！
8月21日，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会发布消息，今年的官方开捕日期定在9月23日。这意味着，缺席去年中秋节的阳澄湖大闸蟹，今年能赶上了。
在大家激动之前 关于今年的大闸蟹， 有几个好消息你应该知道…… 今年七八月高温少雨，这样的天气有利于大闸蟹生长。据了解，今年阳澄湖大闸蟹公蟹的个头平均比去年增重20～25克，母蟹平均增重15克。个头普遍比去年大，预计今年大蟹比例会占到60%。 1、总产量降了 据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍，今年阳澄湖大闸蟹的总产量不会超过1500吨，估计在1000～1500吨之间，而去年的产量为2100吨。随着阳澄湖生态环境保护的加强，按照阳澄湖新三年生态优化行动计划，今年阳澄湖围网养殖大闸蟹的面积减至1.6万亩，比去年下降了一半，虽然亩产量提高，但总体产量会下降不少。
2、蟹价可能要涨 目前，大多数阳澄湖大闸蟹已脱去最后一层壳，性腺已经长好，但由于总产量下降，加上今年中秋节是10月4日，预计今年的阳澄湖大闸蟹价格不便宜。相关人员说，今年产地出水价和去年相比，大概会涨15%，比如四两重的公蟹，去年的出水价是每斤120元，今年可能会提高到140元左右。多名蟹农、蟹商在接受采访时也都认为，今年阳澄湖大闸蟹个大、蟹壮，数量减少，肯定会涨价。
延伸阅读 百度：要打造超级IP大闸蟹 近日，百度将首个全国范围的大闸蟹项目落户苏州，将进一步推动大闸蟹行业的互联网进程。8月18日，“‘蟹’手未来，巅峰共赢”——百度直销大闸蟹营销峰会在苏州书香世家酒店召开。 百度苏州分公司总经理张宏宇表示：“ 百度苏州将聚焦全国大闸蟹商户，为大闸蟹商户提供更优质的资源、史无前例的优惠政策、创新的聚合型产品、量身定制的专职团队、以及全国性的市场联动打造出“大闸蟹”这个超级IP，并以此为契机促进大闸蟹行业和苏州各个行业的转型和升级，实现产业共赢。” 本次营销峰会上，百度苏州分公司还与阳澄湖大闸蟹的部分商户代表达成战略合作。百度苏州大客户部总监王佳佳也表示，今年下半年百度苏州将整合资源，多方联动，通过线上线下的整合营销、人工智能、大数据挖掘等百度技术和创新性的百度产品助力行业生态的建立，让阳澄湖大闸蟹成为更具影响力的苏州名片。
本次百度与大闸蟹行业的碰撞，也旨在为用户打造真实有效的信息交流平台，同时助推企业的生产力和创造力，最后深入打造“苏州大闸蟹”的品牌形象！同时，百度苏州分公司也希望与苏州更多本地特色行业进行深入合作，共同推动产业经济的发展，将百度技术力量和营销实力源源不断地输送给本地行业品牌。 京东：今年阳澄湖大闸蟹送货更快
8月15日，京东生鲜·阳澄湖协同仓在巴城镇正式开仓并投入使用。作为中国最大的生鲜冷链宅配平台，今年，京东生鲜冷链依托于阳澄湖协同仓，搭建了近20条航空线路，有近300个城市的消费者将可以在48小时内收到鲜活的阳澄湖大闸蟹，上海、苏州等城市更是能实现6小时极速送达。 从协同仓出库一直到消费者手中，京东生鲜冷链均可实现24小时实时温湿度监控，确保温度可控、时效可控、品质可控，将大闸蟹以最好的状态和品质送达消费者，实现原产地与消费者的无缝对接。 |
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