文/图 海鲜指南（seafood-guide） 沈基文 *感谢GAA邱思雅全程提供的协助和翻译。 GOAL2017在都柏林盛大开幕，全球水产业上下游企业代表参与 中国水产频道独家原创报道，如果你还有印象，你应该还记得去年在广州盛大召开的2016年全球水产大会（GOAL 2016，也称全球水产养殖领袖峰会），该会议吸引了来自全球近500位业者到广州参与，其中不乏国内外知名的零售商和连锁经营企业，如沃尔玛、迪士尼、百胜、Sysco、京东、天猫等，业内参与的企业有国联、翔泰、百洋、极鲜网、海鲜盛宴、三良集团（良之隆）等。 2017年，这个由GAA（全球水产养殖联盟）主办的会议已经连续举办17个年头了，今年的GOAL峰会在爱尔兰的首都——美丽的都柏林举办。
当地时间上午9:00，GOAL 2017开幕，由爱尔兰鼓手带来的传统表演让在场参会嘉宾拍手叫好
会议地点是爱尔兰著名的CROKE PAKR 当地时间10月4日上午，全球知名的零售商、餐饮企业和大宗海鲜采购200余位均来到了开幕式现场，包括Ahold Delhaize,Bidfood Australia,The Big Prawn Co.,BonAppétit,Brakes,Brinker International,Captain D's,Darden,Davigel,迪斯尼,Gfresh,Sam's Club,京东、 Schnucks,Sysco Corp.Tesco,US Foods,Waitrose和Walmart等企业代表。
会议现场
GAA 执行总裁 Wally Stevens 先生致辞 全球水产养殖联盟执行总裁Wally Stevens为会议阐述了今年主题“下一个20：从承诺到交付”的主题，解决了水产养殖面临的主要挑战：动物福利、消费者教育、环境和社会责任、饲料可持续性等多方面问题。
爱尔兰农业食品和海洋部长Michael Creed先生致欢迎辞，他提到，当前，爱尔兰正在实施的绿色认证也与GAA的BAP理念相符
Alltech 创始人、总裁 Pearse Lyons 先生，Pearse Lyons 是美国动物保健公司 Alltech的创始人和总裁，该公司拥有5,000名员工，年销售额超过20亿美元。一位前瞻性思想家里昂博士在发表主旨发言时，将向观众介绍食品生产的未来，特别是水产养殖的未来，以及技术在破坏传统商业行为方面的作用
F3无鱼饲料挑战赛的获奖者在简短的颁奖典礼上公布并颁发20万美元奖金参赛者于2015年9月15日在加拿大温哥华的GOAL 2015年开幕，竞争对手使水产饲料制造商在2017年9月15日之前使用创新的蛋白质和脂质制剂生产和销售最不含海产品的水产养殖饲料，或首次达到10万吨无海鲜饲料销售。最后奖项由恒兴获得。
讨论交流1，讨论会由BAP的Dan Lee担任，这个讨论会主要讨论的是，水产饲料最新的可持续发展举措情况和对养殖海产品的营养状况的影响，以及未来20年里水产饲料的可持续发展之路
讨论交流2
GAA主席George Chamberlain 博士讲述了数据背后的故事，概述了影响生产，从动物疾病到市场抵抗国际贸易政治的问题，George是动物疾病的权威人士 Jim Anderson ：全球虾类生产数据和预测
来自佛罗里达大学的Jim Anderson 教授已连续11年为峰会作关于全球对虾产业报告 据了解，Jim Anderson 教授是根据全球几十家对虾、鱼类生产企业、协会以及相关的政府机构调查而来。 Jim Anderson教授首先就阐明了该数据是GOAL调查数据，与FAO数据有些差别，但这并不影响本文的阅读。
下图是2000-2019年全球虾类主产区东南亚、中国、美国、印度、中东等地区的产量（预测）对比。最近几年全球对虾疾病爆发，尤其是亚洲非常严重，2016-2019年，预测全球对虾产量每年将增长4.8%
2012年全球虾类主产区产量大小依次是东南亚、中国、美国、印度、中东。
下列柱形图国家（东南亚、中国、印度、美国）在2012-2015年间和2015-2019年间的对比图，东南亚国家和地区包括泰国、越南、印尼、孟加拉、马来西亚和中国台湾。
2012-2019年，亚洲虾类数据如下，可以看出中国的产量一直是遥遥领先与第二大主产区泰国。其中，对于养殖虾来说，影响产量的原因还是病害因素，特别是2013年在中国和泰国爆发的病害问题。
2012-2019年间厄瓜多尔的养殖产量增加迅猛，而且是不断的在增长，与此同时，墨西哥和巴西也在缓慢的增长。
再来看拉丁美洲，巴拿马的虾类产量增长较快。
其他国家：
接下来是养殖和野生捕捞关于不同品种的分布柱形图。品种如图中左上角：
全球虾产量里，南美白对虾占了全球虾类产量的76%，亚洲的产量占比71%，53％的供应来自养殖。
亚洲：
规格的分布：
产品形式：
中国虾类主产区：广东、广西、山东、福建、海南。
GOAL数据显示，影响虾产业发展最重要的3个因素是病害、种苗、亲虾质量。
再来看看贸易方面：2011-2013年，美国虾类进口减少了12%，2013-2017年增加了31%。印度很大程度上与美国共享市场，美国有50%的虾是从印度和印尼进口的，从泰国进口的量有所下降。
下面是欧洲虾类进口变化：
西班牙：
法国：
日本：
最后来看看中国的情况，这是中国冷冻虾进出口情况，出口减少了37%，过去5年进口增长超过100%，可能还不包括一些从东南亚的进口。
更多GOAL2017详情，请持续关注海鲜指南后续报道。 【关键字】：GAA 对虾 对虾养殖 |
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