中国水产频道报道, 新西兰青口贝,英文:New Zealand mussel(新西兰贻贝)、New Zealand green-lipped mussel(新西兰绿唇贻贝),拉丁文:Perna canaliculus,在国内称之为新西兰青口贝。 新西兰青口贝,成长在西南太平洋独特的自然家园里,那里阳光充足,海水纯净,又养分充足。饱满鲜美的它,是大自然给予人类的美妙馈赠。 野生or养殖?傻傻分不清楚? 新西兰青口贝一般分为野生和养殖两种,野生的青口贝小的时候外壳呈鲜艳的绿色,长大之后往往呈暗紫色或者黑色,养殖的成年青口贝一般呈绿色到黄褐色,它们有个显著的特征就是内壳边缘有一圈绿唇。 新西兰青口贝首次养殖实验是在60年代中期,但是直到70年代初才商业养殖成功,20世纪70年代中期开始推出日式延绳养殖技术,养殖技术得到了进一步的完善。2000年,Cawthron研究所开展了青口贝的选择性人工育苗实验,并在2005年实现了通过人工育苗满足商业养殖所需育苗种的目标,目前新西兰青口贝的养殖技术经过近半个世纪的累计,逐渐的趋于完善。 安能辨它是雌雄? 女左男右? 看颜色:雌性的贝肉带有杏黄色,雄性的贝肉则为乳白色。 新西兰青口贝的养殖和捕捞加工目前已经逐渐一体化,详细请查看以下新西兰青口贝养殖捕捞及加工视频: 下面是新西兰青口贝捕捞上岸视频 下面是新西兰青口贝岸上加工视频 新西兰比较知名的青口贝出口商有柯诺(Kono)新西兰有限合伙人公司、Future Cuisine公司、兰维乐(Oravida)、伟乐渔业(Vela fishing)等。 |
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