中国水产频道独家报道， 文/图 水产前沿 李静 何鸿浩
中国蚕学会理事长、国家蚕桑产业技术体系加工研究室主任、广东省农业科学院研究员廖森泰 桑基鱼塘是我国珠江三角洲和长江三角洲地区创造的一种高效利用土地的农业人工生态系统。它的利用形式是深挖鱼塘、垫高塘基、塘基种桑、塘内养鱼、桑叶养蚕、蚕粪喂鱼、塘泥栽桑的农业物质循环高效利用模式。 1922年顺德生产的生丝占全珠江三角洲的97%，占全省出口生丝的80%。顺的一县占全省钱庄总数的65%。顺德当时有“南国丝都、广东银行”之美称。 桑基鱼塘生态系统具有以下优势和特点： 1.物质循环零废料利用； 2.土地利用率高，经济收入是高种植水稻的十倍之多； 3.兼具水利与农业的功能。 上世纪八十年代，珠三角桑基鱼塘被列入联合国粮农组织“最佳生态系统”。纵观历史，桑基鱼塘兴衰的主要原因是经济效益和社会功能的变化，随着科技的进步和人的健康需求，蚕桑的新功能被充分挖掘出来。 目前珠三角虽然“桑”不在，但“基塘”仍存。种桑养人、蚕沙改土、蚕桑养鱼等蚕桑多元化利用技术可以复兴桑基鱼塘。 |
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