笔者最近突然有一个感悟：“是否世间许多事情都能以抛物线作为比喻，从无到有、从有到高峰、再从高峰回归到原始状态。笔者提出这个感悟，其实也是联想到对虾的发展。从南美白对虾引进，经过技术攻关再到大面积推广，再到许多人加入养虾大潮，现在又面临低谷，用一条抛物线来形容最确切不过。这几年病害高发，令大部分虾农手足无措，养虾难已成为行业的痛点。那么，对虾养殖业将如何发展？最终是否会回归到生态养殖？或者从虾本身的生活生理习性出发创造条件去适应虾的变化？” 中国水产频道原创独家报道，虽然大部分虾农都觉得这几年养虾难，但总有小部分虾农成功击败所有问题，突出重围，连续几年高产稳产。他们当中部分人员的说法是：养虾要以系统的眼光看问题，要先了解虾才能从容的解决一系列养殖问题。 养虾别怕出毛病，重要的是要找准原因 “养虾别怕出毛病，重要的是要找准原因。也别想着治疗，还是要以防为主。”说出这句话的是从2011年投入养虾业，养殖近150亩虾塘，连续六年土塘亩产上千斤的辽宁虾农李宝华。
中医跨界成虾农，李宝华有自己的养虾经 笔者去拜访李宝华的时候，他养的虾刚经历过空肠空胃、偷死的情况，正处于缓慢恢复期。当地“虾王”养虾也会发病？那是当然的。不过，他告诉笔者，他的治疗方法不是投药，而是改造管道。 “养虾是一个系统的工程，成功与否跟地理位置、水源、土壤、种苗和管控都有关系。对虾发病的因素第一是环境、第二是资源、第三是技术、第四是管理。我们从刚开始清塘消毒就要做好防控措施，不能等到养殖后期再去做防控。万一对虾出现问题，也要从各个方面考虑，用排除法找准原因，而不是盲目投药。”原来，这几年养虾，李宝华由于场地问题，养殖地址一直在换，而当前养殖的地址则是他今年才投产的。他告诉笔者，对于空肠空胃、偷死的治疗，很难从药物上解决，而他的解决方向是“看水”。“原先这片虾塘是有人承包的，后来养虾失败就不养了，设施设备也还是按照原先的模式。虾塘里的虾出现问题，我就用排除法找出原因。从中医的角度出发，对虾发病要看是单方面引起的还是多方面引起的。这从体表颜色、触须、眼睛、尾扇、腹足还有肠道的饱满度等能够预测和判断。我和唐山三发普林饲料有限公司（以下简称“三发”）合作了6年，对饲料情况了解，首先排除了饲料问题。一般情况下，我会先考虑水质、底质问题。后来我猜测是水管管口太低，导致蓄水池底层的污染物进入虾塘，再加上抽取井水导致温跃层形成造成虾的应激，出现对虾空肠空胃、偷死的情况。改装了管道以后，发病情况很快得到好转。有许多人养虾出现病害，马上是想着投药治疗，我觉得这样治标不治本。” 除了捯饬对虾病害，李宝华还推导出一道投料公式，自己也反复验证修改，以下内容仅供参考。
这份数据是李宝华依据自己的养虾经验，根据投放的苗量、规格、存塘量、吃料速度等推导出来的参考数据 以第一个数据为例：1是指1公分的虾，0.15指1万尾1公分的虾苗一天投喂0.15斤饲料，再乘以80%得出一天投喂的饲料总量。 “乘以80%是因为虾塘中可能有蜕皮或者死虾，需要减少小部分饲料。当天的饲料投喂量一般先通过这个数据算出来，再算出每餐投喂的量。当然，这个并不是绝对准确，也不是最终数据，还需要去看料盘，通过料盘再验证数据的准确性，这只是一个参考值。不过，经过周边同行和我自己的验证，只要是养殖一代苗的，参考这个数据基本没有出现大的问题。” 7月份，笔者也走访了另外一位虾农李宝河，因为两位名字相近，故将他们的养虾经放在一起说。 轮捕三批，土塘养虾效益高
津南区大韩庄村虾农李宝河
左李宝河、右为李宝河养殖场合伙人 李宝河从2004年开始养殖南美白对虾，2005年经销饲料。目前跟其他合伙人合资有600多亩土塘，自己主养70多亩。这些年的养殖，李宝河一直保持着较高的盈利水平。今年，他也从南方借鉴了一套模式并试验成功，打算明年在客户群体中做推广。 李宝河的“根据地”养殖有28亩土塘，7月份拜访他的时候，他刚出了第一批虾共7000斤，已经回收了28亩土塘的养殖成本，当时估摸着塘里还有5000斤虾。
针对今年的养殖模式，李宝河做了详细的介绍：“今年5月4号投放标粗苗，5月24投放直放苗，投放3万尾/亩。6月27号起捕第一批虾，规格在40头左右，售价16-17元/斤。8月初对虾产量达到600斤/亩，起捕第二批，中秋起捕最后一批。土塘需要考虑水体溶解氧、底质和水质的问题，如果一次性投放一次性起捕，很难做到高产稳产，危险系数比较高。而分批放苗和起捕的模式需要考虑池塘承载力的问题。土塘环境承载力基本只有600斤/亩，通过分批起捕的方式，虽然起捕的时候产量不太高，但是通过几次起捕累积以及养大规格虾，效益不错。”不过，由于今年高温期间出现缺水的情况，李宝华抽了部分被污染过的水，导致对虾发病。 “我一个池塘投喂三发的无忧产品，一个池塘作为对照组没有投喂。一直投喂的就没有出现疾病，没有投喂的就出现了病害。”李宝河告诉笔者，他从苗期能吃饲料开始，一天投喂4餐，其中有一餐投喂虾无忧，养殖过程顺利。“出现病害的这口塘，我马上改投3餐虾无忧，3天就明显减轻发病情况。” 李宝河表示，投喂虾无忧的效果是因人而异的，但从自身的试验情况来看，效果还是比较明显的。借助自己经销商的身份，许多客户的效果也能够快速反应。“一般情况下，对虾出现白便、偷死的情况，从反应的效果来看，一般3天能明显减轻症状，7天几乎能够消失。如果提前做预防，比如一天投喂一餐，基本上都能够顺利养殖，就是费用比较高。” |
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