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乱象中看本质,一尾优质虾苗就应该这么简单透明

2018-1-10 21:51| 发布者: 御城雪| 查看: 18228| 评论: 0|来自: 中国水产频道

摘要: “水产畜禽化”很早之前就有人提出,“水产畜禽化”其实就是学习畜禽业的标准化、规模化、工业化思路,这也国家一直鼓励的发展方向。但在走访中我们也听到另一个声音,认为虾苗企业不适合规模化,受限于人才、市场、 ...
  中国水产频道独家报道,
  
  “水产畜禽化”很早之前就有人提出,“水产畜禽化”其实就是学习畜禽业的标准化、规模化、工业化思路,这也国家一直鼓励的发展方向。但在走访中我们也听到另一个声音,认为虾苗企业不适合规模化,受限于人才、市场、管理、环境等因素,现实中很多苗企达到一定规模以后就很难再扩大。
  
  文/图 水产前沿 李钒
  
  由水产前沿杂志、中国水产频道于2018年1月25-26日在海南举办的“第六届对虾高手年会”的前期一线走访活动仍马不停蹄。走访过程中,笔者一直在思考一个问题,水产业的标准化之路如何实现?
  
  “水产畜禽化”很早之前就有人提出,“水产畜禽化”其实就是学习畜禽业的标准化、规模化、工业化思路,这也国家一直鼓励的发展方向。但在走访中我们也听到另一个声音,认为虾苗企业不适合规模化,受限于人才、市场、管理、环境等因素,现实中很多苗企达到一定规模以后就很难再扩大。
  
  今天,笔者就带大家走进海壹水产种苗有限公司(简称海壹)湛江龙塘基地,从养殖的源头——苗种开始,看看海壹是如何实现标准化、流程化、系统化并培育出高品质的“5A”虾苗的。
  


 海壹龙塘基地面朝大海,水质优良  
    
  虾苗产业标准化、流程化、系统化之路
  
  粗略估计,全国虾苗需求量为5000-6000亿尾,其中优质一代苗的需求呈逐年增长的趋势。如果还按照传统散户育苗的经营模式,不但质量难保证,而且还很难满足市场的需求。
  
  如何解决?这就需要一二三产业的有效融合,从数量和质量上同时解决,还需要从种虾、水处理、生物饵料到育苗的全程生产工艺制定、需要全程生产装备以及工业化管理理念的支撑。
  
  海壹是国内最早提出标准化、流程化、系统化的苗企之一,经过11年的发展和沉淀,海壹已经构建了“5A虾苗”技术规范和管理体系,和完善的种苗生产“6大”技术体系(独立的种苗技术研究机构、独立的种虾及幼体生产场、先进水处理系统的育苗场、专业的生物饵料培养系统、独立的检测机构体、规范的养殖验证基地),成为对虾种苗行业内的标杆企业。
  
  随着小苗企和家庭式苗企逐步被淘汰,苗业也会进入由大企业为主导的集约化育苗的时代。甚至,我们可以设想一下,未来随着智能化的普及,你只需要坐在办公室电脑前,就可以通过远程控制,对车间内的温度、湿度、光照、投饵、换水等一系列育苗工序进行智能化自动调节,解决作业流程化、产品标准化、管理数据化等关键问题,跨越目前集约化育苗的初级阶段。
  
  海壹的企业文化
  
  企业文化是企业在长期的生产、经营、管理过程中逐步积淀形成的共同的文化观念,是员工普遍认同并共同遵循的理念行为的总和,是企业和企业人共同的精神家园和文化图腾。这几年,国内很多苗企都将品牌建设提上了日程,在硬件、管理和人才加大了投入,但往往忽略了企业文化的建设。经过11年的沉淀,海壹已经形成了以“质量第一、客户至上、精诚合作、尊重价值”为核心的企业文化价值观,这也是海壹品牌以及软实力最深入人心的体现。
  

  海壹的企业文化价值观
  
  海壹的硬实力
  
  海壹建立了严格的生物安全隔离系统,实施严格的种虾隔离程序,采用循环水养殖,为亲虾提供稳定、安静、清洁的外部环境,投喂优质的天然活饵及营养强化剂为亲虾提供充足的内在营养需求。对幼体进行光浮优选确保每一尾幼体的健康。海壹现有1个核心藻种库,3个藻类培养基地,全封闭式培养系统,为育苗生产提供充足的优质藻类。
  

  龙塘基地在建中的新车间
  

  亲虾车间

  

  育苗车间

  
  极具科技感的可视化藻类二级扩培车间
  
  灯诱选优车间
  
  丰年虫车间
  
  海壹的九重水处理系统
  
  清洁的水质是培育优质虾苗的前提条件,海壹大投入配套充足的水处理池和完善的水处理设备,水处理工艺科学先进,杜绝抗生素,从源头上保证优质虾苗的培育。

  
  消毒沉淀池,杀灭病原,沉淀大颗粒
  
  二级砂滤池,沙滤小颗料>80μm
  
  二次消毒沉淀池,杀灭病原,沉淀颗粒物
  
  蛋白分离器去除微颗粒和胶体物
  
  精密过滤器吸附杂质
  
  紫外线杀灭病原,氧化有机物
  
  美国陶氏超滤设备,过滤病原、杂质>0.1-0.01μm
  
  海壹的质量检测标准
  
  海壹在每个生产基地都设立了检测化验室,对生产过程的水质、细菌、虾苗进行检测,虾苗出场前进行26项指标的全面质量评价,质量合格方可出场,确保客户拿到放心虾苗。

  
  QC(质量控制部门)
  
  海壹的科研实力
  
  育苗虽然属于传统行业,但随着未来规模化、工业化的发展要求,苗企必须加强技术的创新与研发,才能适应行业的变化。据了解,目前海壹储备了近30名育苗、藻类、种虾高级技术人才,在海壹龙塘基地还专门建造了两栋研发车间,其中一栋为实验桶小试车间,配置了100多个500至2000升的试验桶,可同时做多组平行对比实验;另一栋为水泥池中试车间。2018年海壹将加大研发投入,针对育苗和养殖生产出现的问题做专项的试验,以提高种苗质量和育苗及养殖的成功率。未来,技术研发将会成为海壹发展规划中举足轻重的一部分。
  
  用于小型实验的U型池
  
  【关键字】:海壹 虾苗产业 水产养殖
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