中国水产频道原创独家报道，从事对虾行业有太多太多的不容易，磨平了岁月和脾气。许多人，因为这条虾，撑起了一家人的生计，也有的因为这条虾，一败涂地。时间转眼就过去，这身后不散的筵席，从事南美白对虾的群体仍然庞大，只因为我们还在，心留在原地。 从事对虾养殖行业的人，各有特点，各有“历史”，在写这篇文章的时候，《我们不一样》一直在脑中循环，养虾人确实都不一样，不一样的思路、不一样的观点、不一样的操作方式。今天，笔者要跟大家介绍三个人，他们从事对虾行业的时间都不短，除了经验丰富，他们还善于思考。 兄弟俩打拼赣榆地区，水产饲料每人经销1000吨
哥哥董淑青，带头工厂化养虾，经营赣榆北部市场
弟弟董淑广，进军育苗业，维护赣榆南部市场 兄弟俩从2001年开始在江苏赣榆地区经营大乐饲料，现在，哥哥董淑青在赣榆北部经营市场，弟弟董淑广则维护赣榆南部，兄弟两“双剑合璧”，从最开始的几吨到现在的每人一千吨。董淑广告诉笔者，只要人家提起大乐饲料，肯定会提到他们俩，提到他们俩，肯定也会说到大乐饲料。“我们跟大乐饲料已经接近于‘共同体’，我就连手机铃声都是设置的大乐饲料。在赣榆地区，我们成就了大乐饲料，大乐饲料也成就了我们。” 作为经销商，赊账必定是最为头疼的事情，不过，在赣榆南部，董淑广的赊欠度却极低，但仍然能够经销1000吨的饲料，他表示，为养殖户着想，帮助他们赚钱，自然客户的忠诚度也就很高。“2012年的时候，我一个人经销的饲料就达到1700多吨。2013年，2014年，连续两年养殖成功率很低，一度赊欠达到接近800万。后来觉得还是需要控制一下赊欠力度，饲料销量也就有所降低。一些原先用我们饲料的客户，因为我不赊欠了，就转用其他产品的饲料，但是因为大乐饲料性价比高，后来又回来了。我总结了一句话，同样的饲料比价格，同样的价格比饲料。只要饲料质量好且稳定，即使不赊欠，也能够经销饲料，风险低。” 因为这两年养虾难度高，董淑广也在虾苗和病害防治方面着手，以帮助养殖户。“饲料可控性高，养殖过程最难的就是苗种的选择问题。每年春节过后，我都会去趟海南，去考察南方朋友的养殖情况。南方地区投苗早，赣榆地区要开始养殖的时候，南方的虾已经不小了，去拜访朋友，了解谁家的苗好，谁家的苗不好，再回来总结，给客户提建议。到养殖周期快结束的时候，我们会相互交流一下。”现在，董淑广也有2名技术人员在跑塘口，帮助养殖户解决问题，查看水质。 而哥哥董淑青，则从养殖模式和销售渠道入手，通过提高养殖户的效益来巩固客户。 我的饲料经销量目前在1000吨左右，在前些年养殖高峰期，我一个人就能经销1千多吨。“我们经销饲料，自然是要筛选优质饲料，性价比高的饲料才能在市场占有一席之地，这是基础。我跟大乐饲料合作了10多年，饲料质量一直很稳定，我也筛选客户，客户群体比较稳定。总体来说，这几年的经销量都比较稳定。” 不过，对于今年赣榆北部的土塘养殖情况，董淑青慨叹不是很乐观：“今年总体来说，赣榆北部的情况没有去年的好，主要是病害比较普遍，偷死是最为常见的。我们店里面有4个技术人员，可以帮忙解决问题。但是，现在来看，苗种是最大的问题，我也在尝试着进种虾进行本土化育苗，希望能够从苗种上进行把关。” 出于对土塘局限性的思考，董淑青在山东接触了工厂化养殖，发现效益确实比土塘好，受天气影响的程度很低，属于可控性养殖，也在2017年开始打造工厂化车间。“我跟大乐去看了工厂化养殖，觉得他们的模式不错。我现在自己在建6个工厂化车间。大乐负责技术支持，只要做的好，也能够带动一批养殖户跟我们一起做，帮他们提高养殖效益。现在很多人也想着做工厂化养殖，但是没有人带头，没有信心。现在我的工厂化车间，环评已经通过，很快就能投产了。”在环保压力大的当下，董淑青也设置了污水过滤系统，养殖水经2次处理再排放。 为了确保资金链的正常运转，董淑青建了一个大型的冷库，冷冻烤虾或直接储存鲜虾。“经过深加工处理的对虾，售价会相对高一些。有的时候，虾集中出塘，会出现压价的情况。我收客户的虾放入冷库，能够缓解他们的压力，也减轻我的负担。” 下一步，董淑青也打算尝试现金交易。“但是从目前的情况来看，会很难，市场饲料经销竞争激烈，赊账转现金还有一段征程。”为了更好的服务客户，提高市场竞争力，兄弟俩更是每人耗资数万元在广州订购了一台快速检测虾苗肠肝孢虫、白斑综合症、弧菌等几十项病害的先进仪器。 土塘-大棚-工厂化，抓住机会就干
江苏盐城养殖户陈昌满 面前这个肤色黝黑的老汉叫陈昌满，养殖有100多亩大棚和几十亩土塘，总共200来亩。他从1998年开始养虾，到现在已经有20多年的时间。 “2011年之前，我们到上海参观人家的大棚养殖，发现他们的养殖效益很高。我们养殖土塘，虾出塘时间会比较集中，也拖不了，价格在11-13元/斤。而等到大棚虾出来，价格已经在23元/斤以上，甚至有的30来块钱一斤，成本只比土塘高3元/斤左右。那时候反季节养殖，差价大。虽然养殖成本提高，但是效益也高。计算了效益和成本之后，我就开始搭建大棚，成为盐城第一家养殖大棚的养殖户。”到后来，陆陆续续开始有大棚养殖，陈昌满表示，目前用大棚养虾，效益已经不高了。 虽然差价已经不明显，但是这几年养殖下来，陈昌满还是年年赚钱，还为几十户养殖户提供技术帮助。“我们抽的是河水，5月份之后，混杂有水稻农药的水排到河里，至少有30天没有办法抽河里的水。养虾不能没水，冒险抽水又会带来较高的风险。所以我提前用30亩土塘作为蓄水池，提前抽水，到养殖中后期，换水排水都不是问题，即使不够用，也有时间处理水质。水质处理得好，防治虾病就比别人多了一层保障。”
虾中装虾 此外，陈昌满还特别强调了饲料的重要性。“我跟烟台大乐饲料有限公司（以下简称“大乐”）已经合作了接近20年，从他们刚进入市场我就开始跟他们合作。原先跟他们合作是因为跟于新忠经理认识，之后慢慢熟悉起来觉得他可靠也一直合作。这些年下来，饲料质量都很稳定，性价比高，饵料系数低。在技术和思路上，他们也提供了许多帮助。现在，我中前期投喂3餐，用虾乐宝来强化体质，控制水质。中后期，对虾的密度高，投喂量也大，达到一定规格生长速度就减缓，水质难以调控。所以我一般都只投喂2餐普通饲料，在投喂量和摄食时间上的控制也更加注意一些。” 因为大棚的错高峰差价优势已经不明显，陈昌满接下来将进军工厂化养殖。“2017年5月份去山东等地看过工厂化，回来也捯饬着自己做工厂化，但是一直找不到合适的地方。工厂化养殖，上市的时间可以提前，也更可控一些。大乐负责技术，我自己也养了这么多年虾，信心还是比较足的。只要能够把一些证件办理下来，能够开始工厂化养殖，我们就要开始干。” 这几年养殖下来，对虾养殖问题持续不断，产业链上各个环节也在想方设法提高养殖效益。总结、创新、挖掘……在养殖难的当下，用自己的方式服务好客户，或许才能让企业和个人立于不败之地。 |
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