陈丹：2018是正大集团实施虾王战略的开局之年

　    文/图 水产前沿 编辑部

　　

　　在“转型升级”的浪潮中，我们告别了2017年。这一年，号称史上最严环保年。作为关乎民生的水产养殖行业也未能例外，违规、落后的产能被大范围、大规模地取缔，且这种环保高压态势显然不会昙花一现，而会成为一种“新常态”。本质上而言，环保最终会提高经营门槛和成本，这将对企业提出考验，需要思考如何以更为科学的手段来提升经营效益。

　　

　　这一年，也是养殖结构大调整的一年。由于传统养殖品种盈利能力有限，小龙虾、加州鲈、黄颡鱼等特种水产养殖在全国各地不断兴起，并对产业上下游产生了深远影响，一方面解套了不少在常规水产料中苦苦鏖战的中小饲料企业，另一方面也将带动行业对高蛋白饲料原料的需求。

　　

　　这一年，也是企业大创新大发展的一年。顺应市场需求的同时满足企业差异化经营策略，功能性水产配合饲料成为行业的热点；以及，越来越多的饲料企业涉足动保或苗种板块，或是饲料、动保、苗种等企业走向联合，大家都逐渐意识到单业务模式或单打独斗面临的市场压力将越来越大；同时，我们看到不少企业提出了未来三五的规划，对量利都进一步提出了高要求。

　　

　　时至今日，2017年已经成为过去，接下来我们又将面对什么样的2018年？为此，我们邀请了苗种、饲料、渔药、设备等各板块的优秀企业代表，力图以集智的方式为行业把脉2018。

　　

　　“幸福都是奋斗出来的！”祝愿所有的水产人在2018年里能收获幸福！

　　

　　陈丹 正大集团农牧食品企业中国区副董事长

　　

　　回顾与展望

　　2017年对于南美白对虾行业来讲是变革和调整并存的一年，对于从事这个行业的人来讲有收获、也有无奈。

　　

　　谈到南美白对虾不能回避的问题就是种虾，目前整个中国市场的种虾质量参差不齐，种虾来源主要靠从欧美、泰国等地进口，由于部分进口种虾质量不稳定，好的种虾越来越少。正大的种虾品质质量在全球被公认最好，虾苗生长速度快、抗病力强等优点深受广大市场欢迎，正大集团也是全球最大的虾产品生产企业；但由于前几年正大集团对集团外销售种虾，市场上很多非正大虾苗都冒充正大品牌销售，对虾农是一种误导及伤害，对正大的品牌形象也极大损害。2017年正大集团决定不再向集团外的单位和个人供应种虾，对整个南美白对虾市场影响较大，有种虾引进资质和其它渠道的公司在过去的一年基本上是稳中有胜，没有资质、渠道的公司和养殖场，由于种源受限加上自身实力等因素影响，最终选择退出市场或观望。

　　

　　育苗及标苗方面：由于受养殖环境影响，市场对PL10虾苗质量的要求越来越高，实力较强的公司越来越注意对自己种源的把控，越来越注重对技术及设备的完善和更新；实力弱、规模小、硬件更新慢、又没有幼体和PL5虾苗来源的育苗场、标苗场约有30%处于停产状态。

　　

　　大虾养殖方面：2017年大虾整体养殖成功率不高，排塘和空塘情况依然严峻，传统养殖模式盈利能力越来越难，传统养殖高峰期已不再明显。实力较差或没有专业公司支持的养殖户，有相当一部分已经退出南美白对虾养殖，部分实力较强的养殖户也是如履薄冰，2017年养殖成功或盈利较好的大多是观念转变快，在养殖硬件上有所投入，与专业公司进行合作在养殖模式上有所调整的养殖户。

　　

　　2017年饲料板块、业内各公司各有千秋，但整体流通量不乐观，依靠赊销、低价的传统销售模式的路越来越窄，更多的公司和企业开始整合资源，关注综合资源的营销。

　　

　　正大集团2017年对水产事业进行了较大的调整，回顾本年度，决策与方向是正确的。南美白对虾事业无论是种苗、饲料还是动保产品，2017年的成绩与上年同比高速增长。主要原因是：

　　

　　1、抓住时机扩大产能、规模。考虑到正大集团对集团外销种虾的断供，国内市场对正大幼体和虾苗的需求必将会大大增加，因此2017年我们在海南投建了4栋种虾车间和20栋育苗车间，虾苗产能增加100亿尾。

　　

　　2、在扩大产能的同时，对虾苗养殖技术和标准进一步提高；鼓励创新，加快对生产设施设备的更新改造，特别是在生物防疫和水处理系统上的管控更加严格、标准更高，结果是正大种苗优势更加明显，2017年在行业整体低迷的时候，正大种苗依然供不应求。

　　

　　3、对销售模式进行调整，在种苗销售方面，将原来的“以销定产”改为“以产定销”，改变原来幼体不对外销售的模式，在满足自身需求后，将幼体对外销售；饲料销售方面，从原来的传统推销产品模式，转变为向客户推广正大养殖模式，即种苗+饲料+生物产品+全程技术服务的整体资源营销模式；同时大力推广温棚、标准塘等先进大虾养殖模式，制定产品标准套餐。优质的正大种苗配套优质的正大饲料与正大动保优势产品，加强技术服务帮助客户提高养殖成功率、让客户赚到钱，同时正大也赢得了良好的市场口碑。

　　

　　4、在人才培养方面，2017年水产事业线引进硕士、博士20多名，组织多批次员工赴泰国总部进行培训学习，派团队到多个国家考察交流，提高水产事业团队的整体水平，为正大集团在中国水产事业未来的发展储备了一百多名技术骨干及中坚力量。

　　

　　2017年我们对中国水产事业未来5-10年的发展重新进行了规划和布局，确定了“虾王战略”的目标和实施策略。

　　

　　南美白对虾行业市场很大，但想做好并不容易，2017年是大浪淘沙的一年，2018年将是转型变革、绿色环保、高效发展的一年，也是正大集团实施虾王战略的开局之年，未来一年我们将在以下几个方面精耕细作：

　　

　　1、2018年我们继续扩大虾苗产能，计划新增虾苗产能200亿尾，加快虾产业链基地建设。目前市场上很多并未与正大合作的养殖场，都在冒充“正大”、“卜蜂”品牌对外销售种苗，为保证养殖户和集团利益，2018年我们将继续加强对流入市场的正大幼体进行监控，加大对集团种苗品牌的保护力度。

　　

　　2、继续加强对育苗技术的完善，对绿色环保、可持续发展的大虾养殖技术进行探索，减少因环保给养殖户造成的不利影响；继续加大示范塘、标准塘和温棚的推广，通过树立标准、标杆的方式推动正大养殖模式，帮助客户提高养殖成功率，让更多养殖户赚到钱。

　　

　　3、进一步完善各省区产业化配套，全面实行苗、料、菌、矿物质配套销售，在确保养殖户成功的同时，实现公司产业化发展的飞跃；做好大虾回收，积累大虾回收经验和资源，探索一套有利于未来产业化发展的大虾回收模式。

　　

　　5、加大环保投入，特别是养殖板块，在水处理方面力争做到循环应用，加快对供热系统的更新换代，做到能不排就不排、能少排就少排，即使排也要达标排放，积极响应政府号召成为水产行业的环保标兵。

　　

　　6、继续加强团队培训和技术交流，提高业务整体技术服务水平。

　　

　　2018年我们将根据2017年制定的发展规划和目标，尽快落实正大集团在中国各区的产业布局。

　　

　　未来的南美白对虾事业，将是以种苗培育为源头，PL40+大虾养殖为主导，饲料、动保为辅助，技术服务支持为基础，最终实现食品终端销售的发展格局，因此产业化、工厂化、科技化、绿色环保和创新合作才是未来立足行业的根本，这也正是正大集团未来发展的目标。

　　

　　南美白对虾事业在中国起起伏伏多年，依然有很多人坚守在这个行业，事实证明这是一个大有可为的行业，2018年已悄然来临，希望南美白对虾事业的春天早日到来，希望整个行业加强合作，更加健康有序的发展，让坚守者收获成功，让观望者看到希望并积极行动，让更多的人成为引领行业发展的见证者和践行者！

　　

　　新春祝福

　　

　　祝行业内各同仁2018年大吉大利！财源广进！祝贵刊越办越好，成为同行业的典范、公司和企业的朋友、养殖户的老师！