解绶启：新时代环境需求下的水产养殖与饲料对策

　　中国水产频道独家报道，

　　3月19日，第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛在浙江宁波举办。会议由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会、宁波大学、浙江万里学院主办，上海海洋大学、苏州大学、华东师范大学、湖州师范学院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心联合主办，大北农神爽水产科技集团、广州市信豚水产科技有限公司、广州市诚一水产科技有限公司协办，广东德宁水产科技有限公司、广州天科生物科技有限公司、浙江丰宇海洋生物制品有限公司、天邦食品股份有限公司、无锡华诺威动物保健品有限公司、浙江诚元生物技术有限公司、Phileo-乐斯福动物营养与健康事业部、浙江华太生物科技有限公司赞助，水产前沿杂志也作为本次深度合作媒体，与参会人员一起探讨“新时代水产饲料产业的机遇与挑战”。

　　中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主任委员、中国工程院麦康森院士、浙江省海洋与渔业局副局长，浙江省水产学会理事长沈仁华先生、农业部全国饲料评审委员会办公室王黎文处长、中国科学院水生生物研究所解绶启副所长、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心书记，国家大宗淡水鱼产业体系首席科学家戈贤平研究员、苏州大学叶元土教授、上海海洋大学冷向军教授、宁波市海洋与渔业局陆开宏总工、宁波大学副校长徐铁峰教授、浙江万里学院校长应敏教授、浙江万里学院副校长钱国英教授等共近500人参与了此次会议。

　　会议开始前，主持人王春琳提议所有参会人员深切缅怀我国水产动物营养与饲料学科的奠基人——李爱杰先生，为今年2月17日逝世的李爱杰先生默哀1分钟。浙江省海洋与渔业局沈仁华副局长、宁波大学副校长徐铁峰教授、浙江万里学院校长应敏教授对所有参会人员的到来表示热烈的欢迎，也希望大家一起推动浙江的水产发展。

　　在新时代水产饲料产业下，麦康森院士表示，机遇与挑战是并存的。“国际、国内的大格局都在变化，有机遇也有挑战。在新形势下，最关键的是中美关系。国内提高美国大豆关税，对饲料业的影响是最大的。有人员指出国家的粮食的产量是12万亿斤，但是我认为应当算是产能而不应当算是产量，平均下来就是人均435公斤。如果没有算上饲料，那么这个量是够的。但是我们饲料工业的产能是产量的4.6倍，也就是说，如果生产1.8亿吨饲料，就需要接近9亿吨饲料产能。而很多饲料厂产能不足，是新时代下的矛盾。饲料从无到有，从有到雄踞世界第一，我们对新时代充满信心，我们有智慧，有决心，继续保持世界第一的地位。”

　　会上，解绶启副所长做《新时代环境需求下的水产养殖与饲料对策》报告，对与饲料相关的减少养殖废物配方的对策并进行讲解。

　　根据近十年我国城乡居民各类食物摄入量的变化趋势来看，随着收入的提高，人均对水产品的消费增加。然而，环境压力推动环保要求越来越严格，环保风暴正席卷全国，水产养殖受到极大影响，这势必推动水产养殖向减少养殖废物、降低氮磷排放的方向发展。

　　会上，解绶启提出与饲料相关的减少养殖废物配方的对策并进行讲解。

　　1.降低饲料蛋白含量，鱼类不同生长阶段蛋白需求有一定差异，饲料蛋白水平不是越高越好。

　　2.选择优质蛋白源，平衡氨基酸，饲料氨基酸平衡可提高蛋白沉积率。

　　3.增加饲料能量物质，如非“糖尿病”鱼类可增加淀粉或脂肪水平可提高蛋白沉积率。

　　4.优化加工工艺，选择合适的粉碎粒度，消化率会越高；不同制粒温度条件下，饲料利用率也有所差别。

　　5.使用合适的添加剂，部分添加剂具有降低磷排放的功能，减少对水质的影响。

　　6.改进投喂技术，不同投喂频率，氮磷废物排放也有所差异。

　　7.提高营养物再利用

　　8.选育环保的新品种