邵庆均:华东地区海水鱼类营养与饲料配制技术

　　中国水产频道独家报道，

　　3月19日，第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛在浙江宁波举办。会议由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会、宁波大学、浙江万里学院主办、上海海洋大学、苏州大学、华东师范大学、湖州师范学院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心联合主办，大北农神爽水产科技集团、广州市信豚水产科技有限公司、广州市诚一水产科技有限公司协办，广东德宁水产科技有限公司、广州天科生物科技有限公司、浙江丰宇海洋生物制品有限公司、天邦食品股份有限公司、无锡华诺威动物保健品有限公司、浙江诚元生物技术有限公司、Phileo-乐斯福动物营养与健康事业部、浙江华太生物科技有限公司赞助，水产前沿杂志也作为本次深度合作媒体，与参会人员一起探讨“新时代水产饲料产业的机遇与挑战”。

　　中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主任委员、中国工程院麦康森院士、浙江省海洋与渔业局副局长，浙江省水产学会理事长沈仁华先生、农业部全国饲料评审委员会办公室王黎文处长、中国科学院水生生物研究所解绶启副所长、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心书记，国家大宗淡水鱼产业体系首席科学家戈贤平研究员、苏州大学叶元土教授、上海海洋大学冷向军教授、宁波市海洋与渔业局陆开宏总工、宁波大学副校长徐铁峰教授、浙江万里学院校长应敏教授、浙江万里学院副校长钱国英教授等共近500人参与了此次会议。

　　2016年，我国养殖海水鱼类养殖产量总计134.76万吨。其中，大黄鱼、鲈鱼、鲆鱼、石斑鱼、鲷、美国红鱼、军曹鱼、河豚、鰤、鲽等为主要养殖品种，养殖总量在77.09万吨。而针对这些主要养殖海水鱼类的饲料营养研究，其鱼粉的使用量也比较高。而鱼粉价高的情况下，部分鱼粉替代物的使用也比较重要。

　　我们做了部分实验，其中一个实验室用多种优质植物蛋白组合替代部分鱼粉

　　多种优质植物蛋白组合替代部分鱼粉技术，将大豆浓缩蛋白、谷朊粉等组合配制加上包被氨基酸、牛磺酸等综合应用，后面发现大豆浓缩蛋白替代鱼粉水平达到80%时，特定生长率与全鱼粉的相差不大，饲料效率非常理想。