恒兴主推这样的模式，看你怎么应对？

       中国水产频道独家报道，

　　罗非鱼好养但是价格便宜，虾的行情好但是成功率太低。有没有一种方法既让罗非鱼品质升级，又让虾没那么难养呢？

　　

　　文/图 水产前沿 郑鹏飞

　　

　　鱼虾混养技术交流会现场

　　

　　从事罗非鱼和南美白对虾养殖的都知道，罗非鱼好养但是价格便宜，虾的行情好但是成功率太低。有没有一种方法既让罗非鱼品质升级，又让虾没那么难养呢？3月31日，广东恒兴饲料实业股份有限公司在台山碧桂园酒店举行了以“创新养殖模式，驱动产业升级”为主题的鱼虾混养技术交流会。广东恒兴饲料实业股份有限公司(以下简称：恒兴股份)副总裁陈晨曦、江门珊瑚饲料有限公司总经理曹佛清、中国水产研究院南海水产研究所（以下简称：南海所）朱长波博士、肇庆恒兴水产科技有限公司副总经理谢海、海南天之渔水产科技公司总经理刘志利、广东恒兴股份病害防治专家邓清辉就鱼虾混养模式中涉及的苗种、养殖现状、病害防治以及出口流通做了深入的分析和展望。

　　

　　恒兴股份副总裁 陈晨曦

　　

　　罗非鱼是世界水产养殖第一大品种，2014年全球总产量545万吨。我国自1956年首次从越南引进，到1995年养殖产量不足30万吨，2014年养殖产量已经达到155万吨，20年时间产量增加了5倍，目前的产量占全球总产量的三分之一。中国逐渐成为罗非鱼全球最大的生产国，出口国和消费国。2015年我国的罗非鱼产量为178万吨，2016年产量为187万吨，增长幅度为5%，从增长幅度来看罗非鱼产量已经从快速增长逐渐转为稳定增长。

　　

　　2014-2016年我国罗非鱼产量

　　

　　目前，减量增收成为我国农业发展的主旋律，如何在产量减少的情况还能提高养殖效益？最新的环保法使得传统罗非鱼养殖模式受到冲击，去年下半年广东地区一大批鱼猪混养、鱼鸭混养被取缔，新的形势下怎样的模式才适合最新的罗非鱼养殖现状？产值约300亿的罗非鱼产业，在最新形势下又面临怎样的发展机遇呢？

　　

　　江门珊瑚饲料有限公司总经理 曹佛清

　　

　　江门珊瑚饲料有限公司总经理曹佛清对最新的鱼虾混养模式养殖现状进行了分析。曹佛清表示，目前台山和阳江地区主要的鱼虾混养模式中，罗非鱼常见密度为1500-1800尾/亩，虾的密度为3-4万尾/亩，主要是二代苗。据统计，台山和阳江地区2017年南美白对虾精养模式中有40%养殖户赚钱，40%养殖户盈亏平衡，而剩下的20%养殖户处于亏损。鱼虾混养模式中有60%养殖户赚钱，20%养殖户盈亏平衡，20%养殖户亏损。以台山区域为例，目前南美白对虾精养的亩成本投入约3600元，亩产值5000元，投入回报率39%，而鱼虾混养模式的亩成本投入8600元，亩产值13000元，投入回报率达到51%。可以看出，无论是成功率还是投资回报率，鱼虾混养模式的盈利能力更好更稳定，有着更好的养殖前景。

　　

　　南海水产研究所 朱长波 博士

　　

　　朱长波博士对生态养殖的概念进行了解读，同时对池塘生态和物质循环进行讲解。“金山银山，不如绿水青山！”，朱博士提到，对于水产养殖业、饲料业而言，新《环境保护法》既给养殖场、饲料厂的选址、建设和管理提出明确要求，又给养殖排污、饲料厂废气排放等，再上一道“紧箍咒”。面对目前的形式，需要把握好养殖中的四大主要因素：饲料，种苗，水质和底质。同时对多种最新养殖模式进行了具体分析，并对关键点进行讲解。

　　

　　海南天之渔科技公司总经理 刘志利

　　

　　海南天之渔科技公司总经理刘志利对于目前市场中罗非鱼苗的种类、鱼苗的特点、鱼苗的现状、家系亲本的选育、养殖模式以及行业破局之路进行了介绍。刘志利对目前的苗种现状表示担忧，他认为目前罗非鱼苗整体严重缺乏良种，整个行业以家庭作坊模式为主，以企业模式经营者甚少。真正投入的比较少，以投机性心态对待者居多。行业严重缺乏此区域的多方面资源，人才、技术、优良家系资源等，缺乏促成优良品种的基础。科研单位投入力度不够，无法给企业提供优良亲本，单独靠企业来完成亲本的选育是非常困难的事情。传统的选育方式（群体选育）不够科学，科学的家系选育只有为数不多的公司在坚持，很难维持品种的优良与先进，罗非鱼亲本严重退化，缺乏优良亲本的保障。

　　

　　同时，他也表示养殖不是封闭的，要与行业的同行多沟通交流，互相学习，现在行业内的公司也经常给大家提供学习的机会，端正心态，不要认为这些公司就是单纯的推广产品，实际上也有很多可以学习的东西，有的人认真学习了，结果就不一样的。信息化的社会，不要让自己被社会所淘汰。随着养殖群体的年轻化，这个局面也会得到改善。

　　

　　肇庆恒兴水产副总经理 谢海

　　

　　肇庆恒兴水产副总经理谢海表示，虽然近期中国和美国正在打贸易战，但是对罗非鱼没有多大影响。美国之前一直通过磺胺类等药残的严格标准来限制中国的罗非鱼出口，不过我们通过不断提升产品质量和加强对质量的把关，加上特朗普上台之后对经济政策的一些改变，我们和美国的罗非鱼的出口贸易也逐渐开始解冻。目前的贸易战更多的是针对鲇形目的养殖品种，特别是对越南的巴沙鱼的影响比较大，对于罗非鱼没有多大影响。我们面临的主要问题是罗非鱼传统养殖模式给国外以及国内一个不好的印象，导致美国增加了从印尼等其他国家的罗非进口量。恒兴一直希望通过消费端拉动产业发展。罗非鱼就是因为目前的养殖模式太落后，国外对我们的印象就是我们的罗非鱼养殖还停留在十几年前。今天的会上很多专家也都提到了很多新的养殖模式，我们今后也会加快新的养殖模式的推广，改变外界对罗非鱼的传统看法。同时，目前国内的罗非鱼市场潜力还非常大，像水煮鱼、麻辣小龙虾为草鱼和小龙虾打开了消费市场，但是罗非鱼的消费口碑却还没有起来。同时还会不断的寻求新的突破，利用我们完善的养殖及加工经验，在开拓市场的过程中寻找和研究出更多的罗非鱼产品，包括罗非鱼块、罗非鱼柳、面包罗非鱼片、调味罗非鱼片和各种罗非鱼延伸产品，务求开发出更多适合不同国家地区消费群体的优秀产品。

　　

　　广东恒兴股份病害防治专家 邓清辉

　　

　　广东恒兴股份病害防治专家邓清辉在报告中表示，疾病是罗非鱼、病原体、环境三者相互作用下，罗非鱼抵抗力在这种环境中不足以抗衡病原体毒力侵害而形成的。一切干扰罗非鱼鱼体的因素：病原体、养殖环境因子、罗非鱼自身生理失调都可能引起疾病。最后，邓清辉还对罗非鱼的细菌综合症，烂鳃病，水霉病的发病机理和防治措施进行了详细讲解。

　　

　　会议花絮~~~

　　【关键字】： 恒兴 饲料 病害  罗非鱼   水产养殖