跌跌跌！ 清明将至，鱼价是否能强势反弹？

      清明将至，鱼价是否能强势反弹？

　　文/图何氏水产、水产前沿李静

　　桂花鱼

　　1、上周广东桂鱼开塘价格出现逆转，从36元/斤左右下跌到33元/斤左右，下跌了3元/斤。主要原因是：每年清明节前后，鱼进入排卵期，大部分养户为了追求利润最大化都大量出鱼，也有一部分养户需要清塘放苗也要加快出塘，导致出现供大于求的现象。再者，早期高价定的鱼合同约定时间已到，即使亏本也要把鱼抓出来，导致推出市场的鱼太多，最终造成批发市场库存很多，市场行情又不好，鱼销不出去。预测本周是清明节，节日期间销量相对会大一些，开塘价格不会变化太大，收购商与养户现在都持观望态度。

　　2、其他地区本周价格与上周对比变化不大。

何氏水产与水产前沿联合播报各地区桂花鱼出塘价

　　加州鲈

　　1、广东加州鲈鱼在上周3月27日塘头价上涨到12元/斤，但这个价格才保持了六天，从今天开始塘头价又下跌0.5元，回到11.5元/斤。主要原因是：今年鲈鱼现在存塘量还很多，养殖总产量又比去年增加了不少，由于上周广东鲈鱼涨价，大部分水车都回本地拉鱼，导致广东总体鲈鱼销量减少，特别是卖小鱼的城市更为突出。广东养户的出鱼意愿也十分高涨，收购商的收鱼计划已经排得满满了，导致上周价格涨不上去反而掉了0.5元/斤下来。预测本周5日是清明节，在这之前1-2天销量相对会大一点，但幅度不大，节后会回落到比节前水平还少一点。

　　2、江苏吴江由于当地的鲈鱼库存量也很多，能满足当地及周边城市的销量，所以价格没有波动，预测本周价格持稳。其他地区的价格与上周持平。

　　生鱼

　　1、纵观上周广东生鱼价格，统货与2斤以上的价格都有不同程度的下跌，幅度在0.2-0.5元/斤，2斤以上价格再次下跌，主要是早期这种规格的价格长时间保持高位，部分下游客户都换菜品了，整体销量有所下降。生鱼现在也处于排卵期，养户也着急出鱼，导致上周价格下跌了。2斤以下小鱼因为价格便宜，与大鱼价格差5元/斤，有部分客户转卖小鱼，造成小鱼销量与价格都上升。

　　2、除了山东潍坊价格下跌了0.5元/斤，其他地区与上周一致。

各地区生鱼出塘价

（备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动）

　　黄颡鱼

　　1、上周广东黄颡鱼价格再次下跌，幅度在0.1-0.3元/斤，特别是鱼头小的价格跌幅更多，主要是受到外省本地鱼低价的影响，市场烂市，销量不大，出鱼价格混乱，3两多鱼头的行情持续低迷，4.5-5两大鱼市场需求量较大，预测本周价格相对稳定。

　　2、浙江湖州那边情况与广东情况差不多，鱼头偏小的价格继续下跌，销量大，但库存多，预测短期内价格上涨的可能不大。其他地区价格与上周持平。

各地区黄颡鱼出塘价

（备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动）

　　江团

　　1、广东江团本周价格与上周一样，由于今年新鱼的大鱼比例还不到2成，老鱼的库存量也很多，上周销量也不多，导致1.3-2斤规格的价格持稳，短期内难以升价。大鱼价格居高不下，市场难以接受，大鱼存塘量现在还是很多，导致大鱼销量下滑严重，预测接下来价格保持稳定，上涨空间不大。

　　2、四川江团情况与广东类同，当地库存量能满足市场销量，短期内价格保持稳定。

各地区江团出塘价