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标题: 替代鱼粉，不仅是营养学科的责任 [打印本页]

作者: sea-maid 时间: 2012-12-1 00:09
标题: 替代鱼粉，不仅是营养学科的责任
如今鱼粉是个大问题，而替代性鱼粉原料中豆粕面临拮抗因子等问题，动物性替代又目前没有合适的原料。麦老师提出，通过植物遗传育种，获得高营养含量，而低营养拮抗因子的植物；选育能够分解营养拮抗因子的养殖动物。来解决鱼粉日益减少与养殖日益增加之间的矛盾。
替代鱼粉的进展，不仅仅是营养饲料学科的责任，学科交叉发展，融汇贯通，换一个角度，或许柳暗花明又一村！

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