海水鱼类怎么没有讲到墨鱼的呢？

墨鱼

墨鱼是什么呢？ 墨鱼是海洋生物，那么中国有什么样的墨鱼呢？墨鱼，亦称乌贼，墨斗鱼等，头足纲，乌贼科。体呈袋状，背腹略扁平，侧缘绕以狭鳍，头发达，眼大。触腕一对与体同长，顶端扩大如半月形勺，上生许多小吸盘，其它八腕较短，上生4行吸盘，均有角质齿环，内骨胳发达，呈长椭圆形，后端有针或无针，埋没外套膜中，通称乌贼骨，中药称海螵蛸。体色苍白，皮下有色素细胞，因而出现色泽不同的各种斑点。体内墨囊发达，是鼻子敌的有力武器，在遇适袭击时，立即放出墨汁污染水体，相当于战场上的烟幕弹，趁敌视线不清之机逃之夭夭。

      墨鱼雌雄异体，产卵适温15-20摄氏度，适盐30‰以上。五六月间产卵于海藻及其它物体上，卵粒由胶膜包被，状如葡萄。肉食性，主要食甲壳类，如毛虾、鹰爪虾等，也食幼鱼。有趋光性，夜晚常升至水的上层活动，白天下沉。

      墨鱼在我国沿海均有分布，主要区别是：无针乌贼内骨胳后端无骨针，金乌贼的骨针粗壮，而且体表有金黄色光泽，故名金乌贼。无针乌贼浙江的产量最大，金乌贼的中心渔场在山东的日照沿海。

       墨鱼的肉质厚，味鲜美，营养价值很高，据测定，每一百克鲜肉含蛋白质17.1克，脂肪0.4克，糖类0.2克，钙104毫克，磷109毫克，维生素A120国际单位，核黄素0.07毫克。墨鱼不仅是佳肴，而且是良好的滋补品，古书上多有记载，我国南方不少地区把墨鱼视为珍品，不仅用它来烹调佳肴接待高朋贵宾，而且是妇女分娩必备的滋补品。

thinkpad

主要是因为墨鱼现在主要是天然捕捞，人工还不能养殖。希望楼主给我们介绍多些之方面的情况，如果有必要，也可单独开设子论坛！

kook

好像墨鱼也不属于海水鱼类吧？墨鱼的头足纲是软体动物门的，鱼类是脊索动物门， 如鲷科鱼就是脊索动物门，脊椎动物亚门，硬骨鱼纲 。