【在线交流】通威股份高启平所长做客中国水产频道（263楼问答整理）

meilideyuer

高所长您好，目前民众的环保意识越来越强，可以预计在不久的将来国家会出台限制氮、磷排放的标准。据我了解，目前水产饲料粗蛋白有往下走的趋势，但总磷含量仍然较高，导致植酸磷排放，污染水体。您在酶制剂的应用方面有何高见？如植酸酶、蛋白酶等。

any

高所早上好，在目前的发展阶段，淡水鱼饲料的同质化越来越严重，配方接近，原料也无秘密可言，养殖效果也相差不大，如何找到差异化的东西或技术，能够让养殖户开心购买？

高启平

回复 32# 猫扑石斑


    有人说：做虾蟹料时宁可牺牲营养指标也要保证诱食性和水稳定性。不知高所长对此有何看法？

   答：个人认为这种观点有一定道理。虾蟹是抱食，一口一口吃。饲料的质量中，诱食性和水稳定性表现在前，其次才是营养指标。

hsmy2

有专家说“海水养殖的鱼虾投喂配方饲料才能控制质量和产量，只用杂鱼喂养出来的海产品会营养不良。”高所长对此有何见解呢？

笑笑鱼

高所您好，通威大口鲇饲料做得不错，不过不知道大口鲇养殖现状和前景怎么样？能说说你的看法吗？谢谢

水宝宝

高所您好，从新闻中获悉您参与的“绿色浮性饲料养殖南方鲇”这个课题获得了成都科技进步一等奖，能简单介绍下这种新型饲料的优势吗？

高启平

回复 27# 阿托


    请问高所长：

饲料的配方科学、营养全价的，怎么喂出的草鱼味道不同，有的如同豆腐渣呢？而草，就是纤维素多一点，其他的有些营养成分就那点，有的还没有，但是喂的草鱼怎么那么好吃？

答：这个问题提得非常好，有做研究的思维深度哟。“配合饲料喂出来的鱼有的同豆腐渣”，我自己体会不深，但的确有这种情况，个人认为主要原因当然就是配合饲料与草的区别（假如养殖环境差异不大的话）。至于有什么区别，那可能就不简单是我们所知晓的营养成分了。这方面我很有兴趣也在研究，目前正在研究的是蚕豆喂出来的鱼，为什么就这么脆？

水宝宝

新浪微博用户中国饲料人：

请问高所，现在水产用好的促生剂主要有哪些啊？

meilideyuer

高所您好，南昌会议未能参加，前短时间听朋友聊起通威的“一技术”，您能否再详细介绍一下，谢谢

sdlqw

酶制剂、活菌制剂在水产饲料中真有厂家宣传的神奇效果吗

神仙鱼

回复 27# 阿托


    请问高所长：

饲料的配方科学、营养全价的，怎么喂出的草鱼味道不同，有的如同豆腐渣呢？而草，就是纤维素多一点，其他的有些营养成分就那点，有的还没有，但是喂的草鱼怎么那么好吃？

这位网友，我认为和生长速度快慢有很大关系

meilideyuer

回复 46# 神仙鱼


    赞同

高启平

回复 41# hsmy2

虾和海水方面，今天有虾特料所的专家上来
共同交流。

L.C

高所长您好
请问：养殖户在选购饲料时，应注意哪些问题？避免买到劣质产品。

水宝宝

回复 48# 高启平


    哇，那真是太给力了！

不知是哪位专家啊？

高启平

回复 17# wdy

目前，在产品营养设置上面大家都比较认同低蛋白、高脂肪（高能量）的技术思路，作为淡水的老大哥企业，就您认为在淡水鲤科鱼（如鲤鱼）上执行的效果如何呢？以及在这种思路下，我们在蛋白原料筛选上同以前高蛋白的思路下有什么不同呢？那些蛋白原料是您比较关注的呢？高脂肪面临着脂肪源的筛选，而淡水鲤科鱼上那些脂肪源可以纳入我们正常的配方体系呢？
高: 不客气。1、鲤鱼上可行，特别是北方。2、思路差异不大，只是低蛋白时若成本能承受可选择更好的蛋白原料，要提高养殖效果更有弹性。3、大企业可能比较关注鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕等，都是常规的，估计与你们差异不大。这两年更关注发酵原料、加拿大菜粕（与印度菜粕）。4、大企业主要关注豆油、菜油，建议小一点的企业可多关注一些，比如猪油、玉米油等。谢谢。

神仙鱼

应该是柏博士吧，呵呵，猜想

蔓延

高所，在水库里面做过斑点叉尾鮰膨化料和颗粒料的养殖实验，结果显示膨化料组的鱼发病率偏高，是偶然还是饲料原 因，您怎么看？

水宝宝

回复 52# 神仙鱼


    呵呵，我猜也是，

hsmy2

回复 48# 高启平


    等待中，谢谢！