青岛与世界干杯，安全多宝鱼与青岛啤酒干杯

海上海

炎炎夏日，醉舞青岛；又待啤酒飘香日，同饮美酒在青岛。 青岛啤酒节可谓名扬中海外，在这样的时节必有美食相伴，小编给大家推荐一款在美食界名满天下，受到中海外美食家追捧的贵族美食佳肴。

多宝鱼，也称大菱鲆，中国称其“多宝鱼”，与英文谐音，又图喜庆吉利，因此得名。多宝鱼因其营养和美味，自古以来就是欧洲国家王家贵胄们的餐桌珍品。1992年由黄海水产研究所雷霁霖院士（被誉为“多宝鱼之父”）从英国引进我国并实现了产业化生产，现主要养殖区域集中在山东、辽宁、河北、江苏等地，并渐渐成为国人餐桌上的一道美食。

多宝鱼对水质、环境要求极高，养殖用水必须是取自沿海地下几十米的深井海水，养殖全程采用24小时不间断的循环水，保证了多宝鱼是安全无公害的合格水产品。多宝鱼养殖可以做到科学用药，甚至不用药，确保其食用安全。多宝鱼胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富，可以和鲍鱼、海参相媲美。

且在进行多宝鱼抽查时，据广州日报报道，2016年1～2月份，广东省食品药品监督管理局对辖下22个地级市餐软服务环节多宝鱼、桂花鱼、鲫鱼、鲈鱼、黄姑鱼等10多个重点水产品进行了专项监督抽查，多宝鱼的合格率达到98.3%，高居全部被检水产品之首。

多宝鱼在欧洲

在欧洲，多宝鱼自古深受皇室青睐，是英国国宴用鱼，也是西班牙的国宝鱼。英女王非常偏爱多宝鱼，2015年习主席访问英国，英国女王用多宝鱼来招待习总书记，国宴上的第一道菜即为“多宝鱼柳与龙虾慕斯”，该菜品中龙虾慕斯是为多宝鱼佐味的。

多宝鱼在中国

多宝鱼肉质洁白细腻，口感软嫩爽滑，味道鲜美香醇，营养丰富，富含DHA、蛋白质、各种维生素钙和铁，其鳍边和皮下含有极为丰富的胶原蛋白。且多宝鱼鱼刺少易食，深受儿童的喜爱和年轻人的追捧。多宝鱼与伟大的中国烹饪完美结合，已完全融入中华美食，菜品种类不计其数，形成了丰富的多宝鱼饮食文化。

多宝鱼在青岛啤酒节

又待啤酒飘香日，同饮美酒在青岛。又到一年一度的啤酒节，该活动是以啤酒为媒介，融旅游休闲、文化娱乐、经贸展示于一体的大型节庆活动，是国内规模最大的酒类狂欢活动，在国内外具有较广泛的知名度和影响力，被誉为亚洲最大的啤酒盛会。

2016年7月29日—8月29日，第26届青岛国际啤酒节黄岛主会场在西海岸新区金沙滩啤酒广场隆重举行。现场绚丽的灯光效果，给你视觉冲击，让你身临其境留恋往返。

本届啤酒节主题：一样的啤酒节，不一样的啤酒文化,齐聚西海岸，相约凤凰岛，尽情开怀畅饮、举杯狂欢。每晚20点在中心舞台演出的大型实景秀《梦筑琅琊》，是青岛首部大型实景秀，为现场游客奉献一场具有强烈视觉冲击的文化盛宴，让您绝对不虚此行。

在这狂欢和激情同行的盛大节日里，美酒与美食的陪伴，让你在啤酒节欢畅的时光，感受到人生最别样的美好。多宝鱼味道鲜美，营养丰富，可是本次啤酒节上的主打美味健康菜肴。多宝鱼中西吃法各不同，中国的食用方法为清蒸、清炖、红烧、烤、焖、焗、煎等多种吃法。

多宝鱼也是做生鱼片的好材料,其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。欧洲人喜欢将多宝鱼做成“鱼排”。

有的餐馆大厨会将多宝鱼剔骨起肉,再将鱼肉蒸熟,在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁,

上碟时每一块多宝鱼扒放在白瓷小碟上,上面淋满了红酒汁,拌上佐料,精致如艺术品。

吃这款菜时每人分得一份鱼扒,另外特别配上一套刀叉,像在西餐厅用刀叉吃牛扒一样地吃蒸多宝鱼，最好吃的是鱼鳍。

看了这几种秀色可餐的中西式烹饪的美食，是不是已经亟不可待的想品尝了，多宝鱼的做法还有很多种，多宝鱼的独特健康美味、丰富的营养与中国烹饪相结合，塑造出餐桌上一道道令人垂涎欲滴、回味无穷的美食佳肴。比如：

豉油蒸多宝鱼

醋焖多宝鱼

芙蓉蒸多宝鱼

香煎多宝鱼

椒汁多宝鱼

金汤多宝鱼

骨香多宝鱼

老坛酸菜多宝鱼

盐香多宝鱼

只看图片是不是都已经垂涎欲滴、垂涎三尺了。来青岛啤酒节喝着啤酒，吃着象征多宝多福的美味多宝鱼，与家人和朋友一起来享受健康美味吧。这个夏天要嗨，要美味、更要健康！在这里让我们一起与世界干杯！与健康美味的多宝鱼美食相约！！

啤酒与多宝鱼干杯更有激情！

“青岛壹号啤酒屋”位置西区1号

电话：13705327890

“鲜来厚道”位置

西区三号电话：18661401296

多宝鱼—多宝多福鲆鲆安安，宴会首选用鱼

（婚宴、升学宴、生日宴会、百岁宴等各种宴会）

赛格林与多宝鱼欢迎您的到来！

— 青岛赛格林生物工程有限公司

服务电话：朱女士15376711767

                孟女士15376711763