福建水产研究所鲍鱼海参混养及海藻降血压肽提取技术通过验收

kook

8月2日，福建省科技厅在福州主持召开了由省水产研究所承担的省科技重点项目“深水区鲍鱼海参混养设施及其养殖技术研究”和“海藻降血压肽提取技术研究”验收会。 　　
    “深水区鲍鱼海参混养设施及其养殖技术研究”项目研制的“大型深水区鲍鱼海参混养设施”，具有可自动升降性能的新型控制系统；该设施能把饵料投入到深水10米 处的养殖设施内；开发了母子锚的新型网格式固泊设施，降低了离岸深水区固泊投资，提高了安全性。这套养殖设施能满足离岸10米以上深水区环境要求，操作比较简单，管理方便，设施结构基本符合鲍鱼、海参生活习性要求，曾成功抵御了12级台风（风速33/S）的袭击。 　　
    利用该设施开展的离岸深水区刺参渡夏试验和鲍鱼、海参混养试验表明：在水深10米以上海区养殖2个月，刺参可正常渡夏，体色正常、活力良好，失重率56.4%；经124天鲍鱼、海参混养试验，鲍成活率97.4%，总重量717kg,平均体重38.5g，增重率32.9%；刺参成活率75.7%，体重平均增长8.5%。 　　
   “海藻降血压肽提取技术研究”项目通过对海藻原料物性的研究，确定以坛紫菜为原料，应用生物提取技术和膜分离技术，制备出分子量在2000Da以下、具有抑制ACE活性的海藻多肽；并通过对ACE活性抑制肽的组分进行深入分析，初步确认了该活性多肽的分子量及结构组成。 　　
      配套研制了试验所需的ACE酶，酶活力达15.45 U/g，制备获得的样品总酶活力大于800 U。研制的海藻活性肽颗粒经动物实验，结果表明具有降低血压的功能，经过4周的血压正常大白鼠的喂饲试验，血压正常，未观察到明显的毒副作用。急性毒性试验结果表明LD50（下标）＞15g/kg。
　　项目所研制的海藻降压颗粒冲剂、胶囊及多肽饮料加工技术具有先进性，研制产品的理化与卫生指标经质检机构检测均符合相应的国家标准要求。申请了国家发明专利“一种紫菜降血压肽颗粒的制备方法”（专利申请受理号：201010116584.0）。
　　该研究成果具有创新性，为海藻的高值化利用提供了新的加工途径，潜在的经济效益和社会效益显著，具有推广应用前景。