“龙虾门”波及山东菏泽

蔓延

近期，多名南京市民出现“肌肉溶解”症状，当地医生怀疑可能与食用浸过洗虾粉的小龙虾有关。受此事件影响，近段时间，我市小龙虾销量明显减少，酒店内吃小龙虾的消费者也少了许多。  
　　  
　　8月30日，记者在菏泽汇丰水产市场看到，出售小龙虾的摊点并不多，且存货很少。一位摊主表示，南京“毒龙虾事件”发生后，菏泽小龙虾销量明显减少，而往年这时候正是热销季节，一天可以卖100多公斤。另一位商家说，目前在市场上买小龙虾的多是酒店，由于南京“毒龙虾事件”真相尚未查明，不少市民心存疑虑，只好暂时“忍痛割爱”，不吃龙虾。  
　　  
　　市区一家主打“小龙虾”的酒店负责人告诉记者，洗小龙虾很费时间，需要多人清肠、刷壳、清洗，然后高温油炸，只有经过这些粗加工程序后，才能在酒店进行细加工。南京“毒龙虾事件”发生后，对他们的生意影响较大，也让他们更加注意食品卫生。  
　　
　　据了解，洗虾粉的成分是草酸，虽然不会破坏人体的肌肉层，但如果摄食量过大，会影响人体酸碱平衡，出现呕吐、昏迷等症状。因此，市民把龙虾买回家后最好是用清水养几天，清洗后去头，死虾及掉钳的龙虾不要食用。另外，过敏体质的人最好不要食小龙虾。
（来源：牡丹晚报）