广东番禺：大闸蟹4级检测保安全

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9月下旬，就是大闸蟹肥美时，眼看着老饕们已经伸长脖子要品尝大闸蟹，近日，网络上却传出关于大闸蟹吃抗生素和不洁饲料长大的耸人传闻，看得人心惶惶。记者采访我区饮食业，了解到受此传言影响，市民叹大闸蟹比去年同期少了。业界人士表示，在大型的品牌酒楼可以放心食用大闸蟹。

　　服用避孕药是不可能

　　最近网络上流传着一条关于大闸蟹的传闻，言之凿凿地声称部分大闸蟹存在滥用抗生素、以腐烂动物尸体为饲料甚至被投喂避孕药的问题，令浏览过的读者疑惑：究竟大闸蟹是吃什么大的？传闻出来后，南京农业大学动科院的刘文斌教授对媒体表示，“服用避孕药，这是不可能的。”刘教授说，黄鳝可能存在喂服避孕药的情况，避孕药是激素，可以抑制性腺发育，从而促进动物身体生长。但黄鳝是脊椎动物，而螃蟹不是脊椎动物，属于低等生物，避孕药对螃蟹基本不起作用。

　　水产品实行4级检测

　　对于大闸蟹的检验检疫问题，广州市农业局办公室的姚主任对媒体表示，大闸蟹不是广州本地出产，是江浙产地。在进入广州市场之前，都会经过产地检测。而在广州，则全部水产品，包括大闸蟹在内，都会实行4级检测，部一级的飞行检测、省一级省农业厅的检测、市一级检测和区一级检测，包括了不定期抽检和定期抽检。尤其是现在为了迎接亚运，在检验问题上会更为重视。

　　在清河市场从事水产批发的陈先生接受记者采访时表示，他在网上看到了有关传闻后，也致电询问了江浙一带的供货商，对方表示，就完全不可能。因为饲养大闸蟹的水环境要求非常严格，一般情况下，都要求活水饲养，湖水是流动的，螃蟹不会游水，只会在湖底或堤岸爬行，即使把死猫死狗等动物尸体丢进去喂蟹，也很快被水冲走。

　　陈先生表示，目前我区正规的水产批发，检验工作非常严格，应该说，如果从正规渠道进货的酒楼，所提供给市民食用的大闸蟹是安全的。当然，不能排除有些小店，从非法渠道进货，安全性很难保障。因此建议市民，如果要品尝大闸蟹，还是到大型的，有品牌的饮食企业。

　　销量比去年同期少一半

　　记者在雁洲食街随机采访了正在就餐的几位消费者。李先生表示，网上传闻不可信，但还是要预防。以前的确有听说过大闸蟹就像黄鳝一样被喂避孕药以促进生长的传闻，不过大闸蟹并非日常食品，偶然吃一两次应该不会对人体造成伤害。其他消费者表示，不会空穴来风，还是小心为妙。一家酒楼的负责人对记者表示，这段时间，受到网上传闻的影响，吃大闸蟹的食客比去年同期少了一半以上。对以吃海鲜为主的酒楼来说，影响还是比较大，希望有关的政府部门能给个明确的说法，重拾市民吃大闸蟹的信心。（番禺日报）

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