“广特超”珠海平沙喜获丰收

jeremy

图一：9月20日，国家广东罗非鱼良种场在珠海平沙基地举行“广特超”罗非鱼标准化养殖示范项目验收。

图二：肇庆高要的罗非鱼养殖户听说“广特超”在平沙的产量非常高（后来的验收专家意见是10月底之前全部收鱼，规格全部达800克以上，亩产超过2吨），很多人不相信，高要振业罗非鱼加工厂包车带了100多名养殖户过来现场观看。

图三：对40、41、42、177号4个示范塘罗非鱼进行称重，经过5到5个半月左右的养殖，40号塘每尾均重813.25克；41号塘每尾均重865克；42号塘每尾均重782克；177号塘每尾均重871.5克。9月20日40号塘共收获16220斤，41号塘共收获16090斤。

图四：项目验收专家组成员：姚国成（广东省渔业协会，研究员，组长），卢迈新（珠江水产研究所，研究员），周瑞莲（广东水产学会，高工），刘付永忠（广东省水产技术推广总站，教授级高工），廖春华（珠海市平沙罗非鱼开发管理办公室，主任）听取广东罗非鱼良种场场长叶卫的验收报告。

图五：立牌

图六：会后举办的午宴上，高要的养殖户代表向珠海平沙 “广特超”罗非鱼标准化养殖示范塘的塘主巫新洋提问，现场的气氛相当地热烈。

珊瑚海

第一部分调查背景
    广东省珠海市平沙华侨农场的职工在政府的支持下，从2003年开始，由种植甘蔗转为养殖罗非鱼，建立广东省罗非鱼无公害养殖示范基地。经过这几年的养殖效益比较，养殖罗非鱼比种甘蔗纯收入增加好几倍。尤其是鱼虾混养模式得到了越来越多行业人士的关注。
笔者通过近这两年来对罗非鱼市场的走访，尤其对平沙罗非鱼养殖基地多次的调查了解，现将其养殖模式调查报告如下：
第二部分调查结果
一、养殖条件
1、池塘条件
    该基地为2003-2004年才推塘建成，养殖池塘面积一般为6-15亩。每个池塘的水面为5.5-8亩。由于每年冬季干塘，开春时彻底消毒，所以池塘的底质都比较好，池底淤泥在10厘米以下。一般4-5亩设一台增氧机，每个塘一般只设一个投料机，或不设投料机，由人工进行投喂。
2、水源条件
    该基地的水源比较充足，有海水补充，入冬后水的盐度可达到7-8度。四大家鱼生长速度很慢，特别是鳙鱼。但到夏季雨水多时，海水可淡化至0度。总体而言，该基地的水源条件较好。
    同时该基地的池塘规划比较科学，大区域水流呈“田”字型；小区域池塘并排，水源环流。养殖过程进排水相对方便。
    近两年不少养殖户反映水源的上游有越来越多的工厂，尤其是糖厂和各种化工厂的投建使得水源污染严重，在雨水少的季节可以闻到沿河阵阵恶臭。另外，水源沿途仍有大面积的香蕉与甘蔗种植，为农药中毒埋下较大的隐患。
二、养殖管理1、苗种放养
    2007年平沙基地有约罗非鱼养殖面积一万三千多亩，2008年底新增约三千亩，共计一万六千亩。主要养殖模式为鱼虾混养，即以罗非鱼和南美白对虾混养为主，少量补充鳙鱼与草鱼，也有部分养殖户选择混养黄腊鲳。
①苗种
    该基地的罗非鱼苗主要来自广州番禺、海南、台山等地的罗非鱼苗种场，吉富系列的罗非鱼占99%以上。放苗时间为3月底中到4月底。
    南美白对虾苗主要来源为当地对虾育苗场，也有来自江门或其它地方。第一批虾苗一般为3月初或3月中放养。一年分2-4次放完，并且第一批虾苗先于罗非鱼苗下塘。
②放养密度和放养规格
    罗非鱼放养规格为三种，即春苗、冬苗和标粗苗，体长大部分为2-4厘米。放养密度为2500-3500尾/亩。混养南美白虾的放养数量参差不齐，5-10万尾/亩不等。鳙鱼和草鱼的放养密度较小，在35尾/亩左右。另外有些养殖户养殖黄腊鲳，放养密度为1300尾/亩以上。
    以2009年为例：
    2月开始养殖户陆续放养南美白对虾，放苗时间主要集中在3月中旬。大部分养殖户计划五月底到六月中时放第二批苗。由于今年罗非鱼价格一直不好，养殖户较往年更加注重虾的收成。
    3月15日开始陆续有养户放养罗非鱼苗， 3月底到4月初放养较为集中。大多为标粗苗和春苗，吉诺玛鱼苗价格为0.27元/尾，约10朝，即4.5-5厘米左右；台山宝路的标粗苗为0.2元/尾，约8朝，即3厘米左右。
少部分养殖黄腊鲳，其放养密度约为1500尾/亩，去年黄腊鲳的养殖成本约为8.5-9.0元/斤。有的养殖户还在罗非鱼塘中混养了少量的鲻鱼，密度约为100尾/亩。据养殖户反映，虽然去年鲻鱼价格并不理想，但鲻鱼耗料少，还可吃掉饲料残渣，少量的混养可以提高鱼虾混养的效益。
2、饲养管理
①幼苗培育
    苗种入塘前先调水育肥，待水质较肥时（此时塘中饵料生物丰富）放养南美白对虾虾苗。不喂料或投少量对虾0号料。同时，罗非苗下塘后一到两个星期内可基本不用投料。也有养殖户此时开始进行驯化，如每天在投喂前通过声音进行驯化(手掌拍掌声、敲盘声等)。驯化的时间为5-8天。
②投喂方法
    以罗非鱼为主的养殖塘，一般罗非三两以前每天投喂三次，即早上7:00-8:00，中午12:00左右，下午5:00-6:00。三两以后每天投喂两次，一般早上7:00-8:00，下午4:00-5:00。不同的养殖户在规格把握、投喂率、投喂次数等方面上也有不同，根据个人的养殖经验来选择不同的投喂方法。
    在整个养殖过程中，很少有养殖户对南美白对虾进行专门的投喂，基本以投喂罗非鱼料为主，让虾去吃残饵或是塘中的饵料生物等。有的养殖户在前期投喂一些对虾料0号料，后期也用一点成虾料，方法是错开罗非鱼的投喂时间，围着鱼塘四周投少量的对虾饲料。
    在对饲料的粒径选择上，一般15克以上时投喂1.0-1.5毫米粒径的膨化料或少量罗非鱼破碎料；50克以上时开始投喂2.0毫米粒径的膨化料或罗非鱼破碎料，100克以上可以开始投喂3.0毫米粒径的罗百非鱼膨化料或颗粒料。
3、水质调控
①进排水
    该基地有统一的进排水时间：
    统一排水时间：每个月的农历14-15日和26-28日；
    统一进水时间：每个月的农历16-20日和29日至下个月的初四；
    当然如有需要，养殖户也会灵活调节自己的进排水时间。现在由于水源不是很好，很多养殖户都比较少进行换水，有时进排水也不按照以上统一的时间进行。
②调水
    在水质调控方面，除了利用进排水进行换水调水之外，养殖户也使用药物来对水体进行水质调控。
很多养殖户会在11-12月干塘，翌年2月初清塘消毒（基本上都是用生石灰和茶籽饼）。7天后放水60-70厘米，用利生素或水产专用肥等进行肥水。待水色好时慢慢加水至满。验水没问题后开始放虾苗。
    在养殖过程中，该基地的养殖户比较重视对池塘底质的改良。大部分的养殖户会选用底净对池塘底质进行改良，另外还有部分客户使用底改王、福地安、利生素、EM菌等对水质与底质进行改良，施用频率视水质变化而定。有的15天左右就施一次药，有的一到两个月才调一次水。
4、病害防治
    每年到投料高峰期，该基地罗非鱼会出现一定程度的病害。主要症状有：烂身、突眼、红身、肝胆肿大等，为肝胆综合症。一般认为主要是由链球菌引起。很多养殖户在鱼体发病后进行水体消毒，但效果都不明显。部分案例中，进行水体亚硝酸盐降解、使用三黄粉和氟苯尼考拌料投喂，有一定治疗效果。
三、饲料使用情况
    2009年共有25家饲料厂家在平沙罗非办备案，分别如下：
    正大康地（珠海）、正大水产（珠海）、世海、大海、珠海金钱、珠海恒兴、海一、广州新希望、广东凤凰、忆恒、新粮、汇海、粤华、兆华金丰、丰华、南海通威、江门澳华、中山泰山、新辉、海维、长江、广东双湖、中山粤海、新会普惠、江门新希望。
    目前，平沙罗非鱼基地膨化料的比例占85%以上，甚至达到90%。这主要跟养殖习惯和饲料厂家与当地政府的引导有关。
四、养殖成本
    该基地的塘租比较便宜，以前的农场职工有八亩的责任田，塘租为50元/亩/年。责任田以外为270-500元/亩/年。
    电费方面，0.61元/度。一般6亩水面左右的池塘一年的电费约3000元。
    不同的养殖户药费方面也存在很大的不同，从150元到350元/亩不等。
    不同的养殖户饲料成本存在较大的差异。从调查的结果来看，2009年大部分养殖户出一斤罗非鱼的饲料成本普遍在2.7-3.0元之间。
五、 收获
    该基地南美白对虾采用分批放养，捕大留小的方法，从6-11月进行分批收获，一般为收购商到塘进行少量收购。上市规格为60-40尾/斤。一般每亩可产虾150-300斤。
    罗非鱼也有分批上市，一般分一至三批，出鱼规格在1斤以上。一亩可产1-1.8吨罗非鱼。该基地的罗非鱼主要由珠海北极品水产公司和部分湛江的加工厂收购。

kook

平沙今年罗非鱼够郁闷的。

海岸

平沙今年的鱼养得挺好的，也没什么病。就是年死了点鱼苗，不过可能也是因祸得福吧。死的是鱼苗，所以损失不大，剩下的都是好苗，长得快病又少。
不过今年平沙的虾养得就不好了。是有些郁闷

林海涛声

今年珠海平沙的罗非鱼都没怎么发链球菌病，鱼价又好，养殖户都赚钱了，笑容满面。

丰渔水产

我就在平沙开渔药店，今年罗非鱼还好吧，但混养的虾就不怎么样

海宝

我就在平沙开渔药店，今年罗非鱼还好吧，但混养的虾就不怎么样
丰渔水产 发表于 2010-10-2 21:45

    请问真的是亩产2吨？而且投苗密度达到2500尾一亩？我指的是普遍情况，而不是什么“示范塘”。

蔓延

三农直通车综合报道：罗非鱼亩产多少斤算高产?答案见仁见智。一般认为,4000斤亩产就已经很高了,但在珠海平沙的罗非鱼养殖户高勇看来,这个数字只能算普通,他今年的亩产就高达6000斤以上,创下当地今年的高产记录。　
　　说起今年的收获,高勇始终面带笑容:鱼塘面积8亩,今年3月30日投苗2.8万尾,平均的放养密度为3500条/亩。从8月初至11月,分三次抓鱼,共收获成鱼5.1万斤,亩产超过6千斤,在今年高鱼价的行情下,效益可观,除去饲料款(14.1万元)、鱼苗钱、电费、塘租等,平均每亩效益达1.2万元。　
　　高勇介绍了今年养鱼的经验。首先是采用鱼虾混养的养殖模式。3月初,他先在鱼塘投放虾苗40万尾,3月底时放鱼苗,6-7月开始用蛇龙网分批不断抓虾上市,同时用细网在池塘角落隔出一块区域,补充虾苗进行暂养,20-30天后拆除隔离网,30-40天照此方法补充虾苗一次,全年放虾苗3-4次,全程不投喂对虾饲料。混养对虾能带来一笔不小的额外收入,在今年天气多变、虾的成活率极低的情况下,全年卖虾近3万元。　
　　其次,平时要保证水体溶氧充足和水质良好。高勇说,由于养殖密度较大,增氧机的配备要足够。他的8亩水面就配了4台增氧机,而且在鱼长到半斤后,增氧机每天几乎不停,以保证鱼虾生长的需要；另外,很多人认为罗非鱼粗生粗养,即使在恶劣的环境中也能生长。但高勇对此并不认同,他反而在养殖过程中经常换水和使用活菌进行调水,以保持水质。今年各地链球菌、肝胆综合症频发,而高勇的罗非鱼却没受任何影响。　
　　再次,还要选择好的饲料。高勇说,自己从2005年开始一直使用广东凤凰饲料有限公司生产的罗非鱼膨化饲料,多年下来,养殖效果一直不错,去年的亩产就达到了4800斤,今年的实际结果是,饵料系数只有1.37,三次卖鱼,第一次鱼的规格全部1斤以上,第二次规格在1.6斤以上,第三次规格都在2斤以上。无论是饲料成本还是鱼的生长速度都让他满意。另外,他还在投苗后一段时间使用凤凰公司的鱼苗标粗料进行标粗,这为罗非鱼后期的快速生长打下了良好的基础。　
　　对于高勇养罗非鱼的高产,平沙镇罗非鱼基地办公室廖主任显得并不那么惊奇。他向记者介绍:平沙的罗非鱼养殖近几年发展很快,农户的技术水平也相对较高,抛开灾害的影响,正常年份3500斤的亩产在平沙比较普遍,但6000斤的亩产还是令他高兴,笑称高勇刷新了基地的高产记录。

十二少

广东珠海市平沙罗非鱼基地在刚刚过去的一年实现开发建设8年来最大的一次丰收，基地不但克服了年初大量死苗的现象，更有超过95%的入园农户实现赢利，入园农户户均纯收入达到5.2万元，同比增长超过9成。  

丰收靠混养  
记者从罗非鱼基地获悉，2010年，基地共有850户农户，罗非鱼总产量达到1.3万吨，产值1.2亿元，混养虾产量达到2100吨，产值4800万元，实现鱼虾生产总值1.7亿元。  
郭喜宏是前锋7队的农业职工，他去年承包了11.3亩的罗非鱼塘，投入了成本16.6万元后，一年下来鱼虾总收入达到31.23万元，纯收入14.62万元，鱼虾亩平纯收益高达12900元。  
“有的养殖户甚至纯赚超过二、三十万元。”平沙罗非鱼基地相关负责人说，基地去年类似郭喜宏这样养殖效益较好的养殖户比比皆是，整个基地鱼虾养殖综合利润亩平5100元，同比增长120%，为历年的最高值。  
“今年赚钱还是要靠鱼虾混养。”基地农户说，按照鱼虾90：10比例，以罗非鱼为主，混养南美白对虾的鱼虾生态混养模式仍是2010年的主模式，基地95%的农户采用这种模式。  

科技除病害  
由于受气候等因素影响，去年春季时基地罗非鱼鱼苗投放以后，大面积异常死亡。3-5月份累计死苗超过300万尾，近600个养殖户受到影响。  
“但我们认为罗非鱼病害高发是季节性问题。”基地相关负责人表示，坚持才能克服死苗。  
此后，基地一方面组织大型培训，请中山大学、珠江水产研究所等权威机构的专家抽取样品检测化验。同时，基地富民公司出面，与主要鱼苗供应商台山宝路吉富公司多次协商，最终争取到宝路给养殖户共计200多万尾的免费补苗，以及给予养殖户购苗款20%的资助用于灾后恢复生产。平沙镇为此也下拨5万元资金，利用这笔资金，基地6月份对1.5万亩养殖塘的公共河道进行全面消毒。  
“好在坚持下来了，要是当时不冷静放弃罗非鱼，现在都不知道怎么办才好了。”前锋11队的杨聪旺说。杨聪旺承包的5.3亩鱼塘，去年4月放养2万尾鱼苗后持续异常死苗。但他在基地鼓励下，继续补放鱼苗，结果去年总共起捕上市罗非鱼2.4万斤，混养虾2800斤，鱼虾纯利润达到6.2万元。而基地至少有200多户养殖户像杨聪旺一样靠坚持转死回生。  
去年省内不少罗非鱼产地都出现病害，但平沙罗非鱼凭借好质量，创出历年最高的4.7元全年综合平均价，平沙罗非鱼塘头价格平均还比周边产地每公斤高出0.4元。  

新种更给力  
记者获悉，2010年罗非鱼基地引进了30万尾新一代广特超罗非鱼等新品种试养。在基地巫新洋等10多户农户的塘里，4月份放养时仅长3厘米的广特超罗非鱼，养殖7个月后，平均体重超过1000克，亩产2吨多，他们仅罗非鱼一项亩利润就达4000多元。  
此外，基地还有3个养殖户在罗非鱼与南美白对虾混养的基础上，开先河地再加入青斑鱼，进行套养试验，正在大胆探索鱼虾混养新模式。  
平沙罗非鱼基地相关负责人告诉记者，今年，基地计划引进试养青斑鱼、以色列红罗非鱼和观赏鱼银龙鱼等新品种。（珠海特区报）

疯子

受年初鱼苗烂身病影响，如果真的全部有这样的结果，的确很好。

mmdhhg

一般的苗种，还算可以

海宝

今天听参加过高要罗非鱼推广会的人说：第三代“广特超”比吉诺玛还要快！

飞龙在天

回复 6# 海宝


    真的这样吗？那真是我们民族的骄傲了，希望这是事实，虽然我是吉诺玛的，但我喜欢有超越吉诺玛的品种，那我们吉诺玛也要积极努力做出赶超三代广特超的工作了，有竞争才有进步！

ken8622

6000斤亩产，罗非鱼民看到了希望