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TA的每日心情 | 财源享通 2020-1-13 10:45 |
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签到天数: 96 天 [LV.6]常住居民II - 帖子
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 最近,科学家进行了一项研究,并提出了pH对南美白对虾消化以及肠道活性影响。
PH值对于养虾的重要意义。
近年来,南美白对虾受到市场青睐,已成为餐馆或家庭用餐的主要菜肴。这是一种具有高经济价值的特殊水生物种,被认为海水当中主要养殖物种。然而,近年来,虾类行业面临许多困难,例如气候变化导致了一系列环境刺激,例如pH,盐度,溶解氧,温度的变化,以及亚硝酸盐,氨氮和硫化氢有毒气体,对虾的生长和免疫力都产生了不小的影响,从而降低了养殖的生产力。
Morgan and McMahon 1992)的研究认为:过高或者过低的pH值,会干扰斑节对虾的离子调节过程,其离子调节能力是虾适应环境的盐度变化,重要的支撑;
(Law et al, 2002)的研究认为:过高或者过低的pH值,会影响罗氏沼虾的发育以及虾苗的孵化率。
(Cheng et.al,2003)的研究认为:过低的PH值,会延长罗氏沼虾的蜕壳周期,并减少了其生长。
(yang et.al,2018)的研究认为:罗氏沼虾生长在pH=8.0时获得最高的成活率;在pH=7.0到8.0之间时,蜕壳周期稳定。因此,养殖当中应将pH维持在7.0-8.5之间,这是重要且必要的。
因此,我们有必要进行进一步研究,在不同pH条件下对虾的生理变化、蜕壳和生长,从而为对虾养殖提供科学依据,完善最佳的解决方案。
pH值中的水波动会间接影响虾的健康:
1、pH值升高,会导致水中的NH3氨氮浓度很高。
2、pH值低,导致池塘中H2S(硫化氢)的浓度增加,以上两种极危险的气体,直接使虾中毒。
3、如果池塘中的pH值较低,则很容易导致对虾出现脱壳不遂的情况。
4、pH值过低或过高都会导致虾生长缓慢,并降低对病原体的免疫力。
水生环境的pH值会影响水生动物的肠道功能,尤其是肠道健康直接影响动物的健康,这与粘膜结构、免疫成分和微生物群落有关:1、肠道是虾免疫力的重要组成部分之一。肠道粘膜起到免疫保护作用,并明显影响虾的健康。虾肠还包含多种多样的微生物,有助于刺激免疫力和抵抗细菌。
2、肠道细菌在分解代谢过程中会产生短链脂肪酸(SCFA)。尤其是丁酸,可以为肠上皮细胞的再生和修复提供能量。另外,SCFA还可以降低肠道的pH,促进生物细菌的生长并抑制病原细菌的生长。
3、肠道的消化酶,包括α-淀粉酶,脂肪酶和胰蛋白酶,在营养物质的消化中起着非常重要的作用。与脂肪酸结合的蛋白质(FABP)和脂肪酸合酶(FAS)是脂肪酸合成的主要酶,并参与脂质代谢。
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