本帖最后由 一片云 于 2014-11-14 09:41 编辑
氨氮的管理 (1)养殖鱼虾的排泄物、残饵、浮游生物残骸等分解后产生的氮大部分以氨的形式存在。 (2)水体缺氧时,其中的含氮有机物、硝酸盐、亚硝酸盐在厌氧菌的作用下,发生反硝化作用产生氨。 (3)鱼虾的腮和水体浮游生物在生化过程中存在旺盛的泌氨作用,是水中氨的又一来源。养殖密度加大,泌氨作用也大幅度提高。
2. 分子氨对鱼虾的毒性机理 水体中的氨以分子氨NH3(也称非离子氨)和离子氨NH4+(也称铵离子)两种形式存在,其中分子氨NH3对鱼虾是极毒的,而离子氨NH4+不仅无毒,且是水生植物的较易吸收的无机氮源。分子氨对于下产生毒性的机理在于: 池塘水体分子氨浓度过高时,分子氨通过体表渗透和吸收进入鱼虾体内,使鱼虾的血氨升高。血氨升高后,大量氨分子弥散通过细胞膜进入组织细胞内,与三羧酸循环中的中间产物α一酮戊二酸结合,产生谷氨酸和谷氨酰氨,α一酮戊二酸不断地被消耗,又不能及时的得到补充,使组织细胞的三羧酸循环受到抑制,高能磷酸键减少,有氧呼吸减弱,结果导致细胞活动障碍,继而产生一系列病理变化。
3.鱼虾氨中毒的病理变化、临床症状及其危害 鱼虾氨中毒后的病变表现为肝、肾等内脏受损、出血,红细胞破裂、溶解。鳃黏膜的结构、功能受损,粘液增多,导致呼吸障碍。肠道的黏膜肿胀,肠壁软而透明、出血。粘膜受损后易继发炎症感染,表现为鱼体粘液增多,全身性体表充血,鳃部和鳍条基部充血较为明显,肛门红肿突出。临床主要症状为鱼虾在水表层不安游动,死前口张大,眼球突出,体表广泛红肿出血。 池塘水体氨的浓度长期过高,最大的危害是抑制鱼虾的生长、繁殖,表现为鱼虾的生长速度过低,抗病力减弱,严重中毒者甚至死亡。国外研究表明当海水中分子氨含量平均0.4mg/L时,日本对虾和中国对虾的平均生长速度可降低50%。
4.养殖水体分子氨浓度与对鱼虾毒性的关系 养殖水体分子氨浓度与其毒性大小密切相关。 (1)分子氨浓度较低时,如低于我国渔业水质标准规定值(≤0.02mg/L),不会影响鱼虾的生长、繁殖。 (2)分子氨浓度介于0.02~0.2mg/L时,虽浓度轻度偏高,但仍在鱼虾可忍受的范围内。一般不会导致鱼虾发病,对养殖鱼虾的生长无影响。 (3)分子氨浓度介于0.2~0.6mg/L时,对鱼虾有轻度毒性,易造成细胞和组织的损伤和感染,导致病发。 (4)分子氨浓度≥0.6mg/L时,对鱼虾的毒性较大,在高温高密度养殖条件下,极易导致鱼虾中毒、发病,甚至大量死亡。 养殖水体分子氨浓度与对鱼类毒性的关系。 分子氨浓度 (mg/L,以氮计) | | | 我国渔业水质标准规定分子氨浓度必须≤0.02mg/L,这是理想、安全的水质氨指标。 | | 属养殖鱼虾允许的安全浓度范围,在此浓度范围内,鱼虾可正常生长,不受影响。 | | 鱼虾皮肤,鳃、胃、肠道粘膜肿胀、损伤,易受细菌感染,引发炎症,导致疾病,如烂鳃、肠炎、出血病等。 | | 鱼虾躁动不安、摄食下降;皮肤,鳃、肠道广泛出血。高温季节易患出血病造成大量死鱼。鱼中毒变现为口张大,眼珠突出,全身广泛红肿、出血,粘液增多。 |
分子氨对各种水产动物的安全浓度(ml/L,以氮计) 注:安全浓度是指不影响鱼虾正常生长的许可浓度。
5.养殖水体的pH值、温度等对分子氨浓度的影响 氨易溶于水,水中的分子氨浓度受pH值的控制,在水中形成如下化学平衡: NH3+H2O 〓NH3·H2O 〓NH4++OH- 分子氨NH3和离子氨NH4+的总和称为总氨,二者在水中可以互相转化,其数量和比例主要取决于水体的pH值和温度。分子氨(NH3)对水生动物具有很强的毒性。 pH值越小,水温越低,分子氨NH3的比例也越小,毒性越低。pH值<7时总氨几乎都是以铵离子(NH4+)的形式存在。PH值越大,水温越高,分子氨(NH3)比例越大,毒性也越大。 由于有毒分子氨(NH3)的含量主要受PH值和温度的影响,所以测试氨氮时需先测PH值和水温,再根据分子氨乘以测得的氨氮值即为分子氨的含量。
6.怎样防止养殖水体中氨浓度过高 养殖生产中要定期检测水体的氨氮指标,分子氨(NH3)含量一般应控制在0.6mg/L以下。具体措施有: (1)制订适宜的放养密度和合理的搭配模式,合理利用水体空间,避免盲目追求不合理的高密度。 (2)选择消化率高的优质饲料,降低鱼类的粪便排泄;饲料投喂应细致耐心,尽量减少残饵对水质的污染。 (3)定期泼洒底改,通过底质和水体的不断循环,减少饲料残渣、粪便等物质的沉积所产生的氨氮,并配合使用生物制剂等通过微生物代谢、物理吸附等作用降低氨氮,防止其对水产动物造成危害。 (4)鱼虾饲料中定期添加保肝护胆,可以增强机体对蛋白和脂肪的代谢能力,提高饲料利用率,减少粪便排泄量,从而降低池塘水体氨氮水平。 (5)泼洒底改产品等高ORP的产品,不但可以对水体消毒,氧化水体中的氨氮,降低危害。 (6)水质老化,有机悬浮物、池底粪便、残饵多时,应适当换水,及时排污,尤其是虾蟹育苗时应将池底污泥彻底排掉。 (7)水体施用氨、磷、钾肥应根据水体肥度合理施肥,掌握“少施勤施”的原则。使用铵态氮肥如(NH4)2SO4,应避免在PH值过高时使用。以免水体过高的PH值导致铵离子(NH4+)准变成氨分子(NH3)。 夏季高温季节,水体pH值高时,适当开动增氧机,搅动水体,使分子氨含量高的上层水与较低的下层水混合,降低上层水中氨分子的含量。
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