鱼不耐运输是很多时候在水产行业中时常发生的事故(件),主要表现在运输途中损伤严重或者死鱼量大,严重者在下塘后引发赤皮病、水霉病,造成重大损失。本文仅就在苗种(包含成鱼,下同)的运输前、运输中尽力避免发生不耐运输状况而采取一些可行的方法,作一简单分析原因和应对方法,仅供参考。 一、饱食及未暂养的影响。 (1)售卖成品鱼: 出塘前应停食,千万不要饱食后运输。网箱或流水集约化养殖的成鱼,在装运前最好收拢网箱使鱼密集排泄或在捆箱内暂养1—2小时,以确保鱼能顺利运送上市。 点击添加图片描述(最多60个字)[backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.55)]编辑
(2)运输鱼苗鱼种: 出塘前最好经过拉网锻炼后,将苗种暂放于网箱或捆箱内暂养4-6小时以上(至少2小时)。称"暂养"或“吊水”,提前让鱼适应密集状态,促使排除粪便及代谢粘液,避免运输过程中粪便排出在运鱼器(含氧气袋)内,代谢物大量分解,大量消耗氧气,同时排出大量二氧化碳,恶化水质,降低运输成活率。 点击添加图片描述(最多60个字)[backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.55)]编辑
(3)运输水花鱼苗: 因才产出的水花苗体内储存能量较少,不能进行拉网锻炼。但要老嫩合适,活力强壮为最主要条件。 点击添加图片描述(最多60个字)[backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.55)]编辑
二、应激、溶氧不足的影响。 (1)卖鱼前必须保持水质良好。 水体氨氮、亚硝酸盐如果严重超标,会使鱼中毒处于危险状态,拉网应激会雪上加霜。 缺氧浮头后的鱼体质往往要几天后才能恢复正常体能,因此,严禁在发生浮头缺氧后拉网卖鱼。 (2)拉网应激。 处于拉网应激兴奋状态的鱼耗氧量会提高3~5倍,如果水体溶氧充足,鱼会处于安静状态,耗氧会保持在较低水平,相反溶氧不足,鱼会蹦跳不安,很快会衰竭死亡。 在网箱或苗种网中挑鱼或转运时,要防止鱼过度密集而持续缺氧,形若气喘吁吁,如果再经折腾,风险很大。
另外,鱼儿在捕前捕后须保持溶氧充足,尤如心情愉悦,让鱼儿走上快乐的旅程。
三、鱼(鳃)病及寄生虫滋生的影响。 (1)原理: 1、鳃部因寄生虫的寄生造成组织破坏、继发细菌感染,形成鳃部病变。 2、鳃丝淤血、出血引起血液循环不畅,呼吸困难,呼吸频率增高,长期如此可引起毛细血管壁脆化。 3、鳃丝末端愈合、发炎、增生、棍棒化,鳃丝相对表面积减少,使鳃与水接触的相对面积减少,通透性差,呼吸不畅,耐低氧能力差,长途运输抗应激能力差,易缺氧死亡。 4、鳃除了是鱼的呼吸器官,同时也是重要的排泄器官,鳃组织的病变将造成氨氮的排泄受阻,血液中氨氮含量升高,将影响到鱼体内渗透压调节机能。 5、当受到拉网、将影响到鱼体内渗透压调节机能。鱼类的血流加快,血压升高,形成毛细血管渗透性出血使肌肉充血或出血,严重的鳍条、腹部表皮或全身充血、出血。 6、由于鱼类的渗透压调节机制因鳃和肝脏的病变而受到影响,可能造成在受到强烈刺激时粘液的再分泌功能减弱或失调,从而出现糙鳞、脱鳞现象。 (2)解决方案:驱虫灭菌。 在有寄生虫伴发长途运输下塘后,会出现部分鱼在水面游动无力,呈缺氧状况,第2-3天为死亡高峰,鱼体体表缺少粘液,出现糙鳞、脱鳞片、出血、鳃丝发白。 在鱼出塘前有针对性的进行驱虫(乐畅桉树精油)灭菌鱼病预防,特别要杀灭寄生在鳃上的寄生虫等。孢子虫、车轮虫、指环虫、三代虫等寄生虫感染率越高,在运输中死亡率也越高。
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