湖南叉尾鮰：用欧美标准在国内市场攻城略地

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　　2010年10月，出口500万美元，内销2.5亿元，预计全年将实现销售5亿元；2006年10月，出口2000万美元，内销2000万元，全年销售收入接近2亿元。

　　外贸略降，内销猛增，这一组数据正来自全国规模最大的淡水鱼片加工出口企业——益阳益华水产品有限公司。四年间，人民币兑美元汇率进入“6”时代，升值逾20%。而益华水产也实现了从外贸一条腿走路到外贸内销双管齐下的成功转型。

　　一条叉尾鮰鱼带来2亿元产值

　　粉蒸鱼、鱼肉狮子头、馒头鱼、油炸鱼米花、腰果炒鱼丁……

　　在益华水产临时搭建的简易办公室内，益华水产董事长盛佳林热情地用一桌“全鱼宴”招待了远道而来的客人，鱼肉、鱼片、鱼鳍、鱼皮、鱼唇、鱼鳔等被厨师变戏法般做出了16道菜。

　　酒精炉上，一道类似于羊肉卷的鱼肉卷吸引了食客的目光。只见被切成卷的这些鱼肉，白且嫩，没有一根刺，也没有一般淡水鱼的腥味，既可以像三文鱼一样生吃，也可以像涮羊肉一般煮着吃。

　　盛佳林介绍，这种鱼叫做美国斑点叉尾 ，由于品种不同，肉质鲜美，鱼刺较少，且便于分割，所以吃起来香。

　　大多数人不知道的是，这种鱼早在十年前就已在湖南大规模养殖，其中怀化市沅陵陈家滩乡已经成为全省最大美国斑点叉尾 养殖基地。农民们充分利用五强溪库区尾水资源进行规模养殖，每年收获的鱼全被益华水产订单式收购。

　　正是这条鱼，被盛佳林变戏法般变出了两个亿的销售收入，其中仅出口美国和欧洲就能创汇1.2亿元，而这些鱼肉卷在北京小肥羊火锅店已经可以卖出25元每小盘的身价，相当于把每斤鱼的价值翻了5倍。

　　用欧美标准在国内市场攻城略地

　　“一定要学会维护自己的合法权益，其次自己的产品要符合欧美的标准。”盛佳林谈起做外贸的心得时表示。经过努力，益华水产成为湖南首家通过欧盟EEC和美国FDA注册认证的专业水产品加工出口企业，除了拥有ISO系列认证外，还拥有HACCP计划认证、GMP认证等20多个严格的认证。

　　“这些认证不是一般的花几万元就能买到的第三方认证，而是有着严格的考核指标，一两项不达标就会被拒绝在欧美市场销售。所以益华水产的产品可在欧洲和美国长驱直入。”益阳市畜牧水产局局长傅建平介绍说。

　　盛佳林表示，当初公司曾有人认为没必要这么严格地按照欧美标准生产，但现在看来这一步棋非常明智。“2005年，我们意识到人民币在逐步升值，单纯出口必然面临出口越多赚钱越少的局面，所以我们开始调整策略，逐步启动内销市场。”

　　2006年，益华水产在北京、沈阳、西安和郑州设立四个营销中心，并严格按照欧美标准批量生产深加工产品投放国内市场，由于质量远远高于市场同类商品，所以当年即开始见效。如今，益华水产品加工出口贸易由当初的单一品种、单一市场、单一产业模式已发展到多品种且出口辐射面达30多个国家和地区。而境内市场也由当初的四个中心变成辐射全国20多个省市区的七个大区。（潇湘晨报）

铁骑力士水产

中国叉尾鮰的养殖品质，更多的是达不到欧美标准，药物残留。。等不好控制。