罗非鱼养殖技术2

泉逸

2 营养与饲料?  
　　2.1 营养需要 能量不是营养物质，但是要维持生命就需要能量进行能量代谢，能量不足或过高都会影响鱼类生长。一般鱼类饲料的能量蛋白比在35.53~52.25 kJ/g蛋白质，罗非鱼饲料的适宜能量蛋白比为40.59 kJ/g蛋白质［4］。蛋白质是一切生命的物质基础，是维持鱼体生命和活动所必需的营养物质，在生命活动中起着重要的作用。有试验表明，罗非鱼对饲料蛋白质适宜范围为20%~30%，最适蛋白质含量为28.5%~29%，生产中视鱼种规格及养殖水体情况，可在以上幅度内进行适当调整［5］。脂肪是鱼类生命活动中所需的能量和生长发育所需的必需脂肪酸的重要来源。同时，脂肪能促进脂溶性维生素的吸收，增加饲料的适口性，减少颗粒饲料在水中的散失。在饲料中适量添加脂肪可起到节约蛋白质的作用。根据研究结果，罗非鱼饲料中脂类的适宜含量为6.2%。一般罗非鱼饲料中脂肪的适宜含量为4%~6%［4］。维生素是一类需求量甚微，但却是维持鱼类正常生长、繁殖和健康所必需的活性物质。到目前为止，有关罗非鱼维生素需要量的研究不多。研究显示，罗非鱼对维生素C、维生素E、维生素B2和泛酸的需求量分别为50 mg/kg饲料、50~100 mg/kg饲料、6 mg/kg饲料和10 mg/kg饲料。在配制罗非鱼饲料时，维生素的添加量可参考一般温水性鱼类饲料［4］。矿物质是维持鱼类生命所必需的物质，它在鱼类营养上的作用是不能被忽视的。一般认为，罗非鱼需要一般鱼类所必需的矿物质。尼罗罗非鱼获得最大生长对饲料磷的需求在0.9%以下，适宜的钙磷比为1∶（1.1~1.5）［4］。?  
　　

泉逸

2.2 饲料 罗非鱼饲养在天然池塘里，能很好地利用微生物和水藻等水生生物作为营养来源，比循环水池单喂颗粒饲料效果好。据报道，在天然池塘里，罗非鱼生长发育所需的50%~70%营养成分来自水生生物，只需要投喂一部分饲料。然而，在大多数人工池塘里水生生物极少，故依靠投喂配合饲料，尤其是集约化高密度饲养，更需要投喂优质颗粒饲料［6］。?  
　　目前我国罗非鱼饲料形态有2种，一种是普通颗粒料，另外一种是膨化料。在生产普通颗粒料时，饲料调质温度最好控制在85~95℃，使饲料调质充分，糊化度好，水中稳定时间较长，饲料外形光滑美观。生产罗非色膨化料时，最好采用超微粉碎。80%以上过80目，这样生产出的罗非色料外形美观，而且对膨化机的磨损小，延长其使用寿命。无论是普通颗检料还是膨化料，其直径大小基本上在1.5~5.0 mm［7］。