虹鳟鱼成鱼池塘养殖的饲养管理

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鱼种放养要求规格整齐，体质健壮，尾重50～150克。一般放养量应为年生产量的10%～20%，并根据鱼种规格、成鱼规格，成活率和增肉倍数等参数，加上水源情况和水温情况计算确定放养量，若鱼池面积不够，又要保证鱼产量时。必须相应采取增氧等技术措施。  
　　养殖全过程池水排水处应保证溶解氧量达5毫克/升以上，最适水温为12～18℃，池水氨氮应在0.0075毫克/升以下。水质其他指标应符合GB 11607《渔业水质标准》和NY 5051-2001《无公害食品 淡水养殖用水水质》的规定。
　　池塘注水率公式：池塘注水率=注水量（L/s）÷饲养鱼的重量×1000。
　　放养虹鳟鱼池水的流速通常可以调整为2～3厘米/秒，但是如果鱼载量大，流速应适当加快些。
　　饲料是高密度养成的关键。由于密养条件下鱼类的营养完全依赖于所摄取的饲料，所以饲料必须科学配比，使饲料中的蛋白质含量达到虹鳟鱼的需要量，使必需氨基酸保持平衡，提升饲料中蛋白质的营养价。虹鳟鱼鱼种和成鱼用的全价饲料其营养成分中粗蛋白一般为40%～45%，粗脂肪为6%～16%，粗纤维为2%～5%，灰分为5%～13%。饲养成鱼的饲料原料主要有进口鱼粉、国产鱼粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆饼＋大豆、豆粕、麦麸皮、玉米面、面粉下脚料，另外添加维生素和矿物质、鱼油、豆油等。日投饵量一般不超过鱼体总重的3%，每天投饵2～3次。
　　养殖商品鱼的饵料通常以动物性饵料50%～60%和植物性饵料40%～50%充分混合加工成颗粒饲料投喂，日投饲量按鱼体重的2%～3%，分3次投喂。水温上升至20℃以上，为防止水质变坏，应减少投饲量或停止投喂。利用冬季饲养虹鳟鱼，在水温上升至20℃以前，应尽快捕捞上市。

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引起虹鳟发病的因素主要有生物因素、环境因素和人为因素三个方面。


　　(1) 生物因素虹鳟鱼常见病多数是由各种生物传染或侵袭鱼体所致，这些使虹鳟鱼致病的生物称为病原体。根据目前的资料，虹鳟鱼病原体包括病毒、细菌、真菌、原生动物、蠕虫等。


　　(2) 环境因素虹鳟鱼是变温性动物，体温随外界条件的变化而改变，如水温的急剧变化，鱼体不能适应，可能导致各种疾病的发生。虹鳟鱼在不同发育阶段，对水温有一定要求，水温急剧变化，就会引起大量死亡。


　　养鱼池流入含有各种氮化物的农用水、农药水以及含有重金属的工业废水等，可使池中有机物质过多，水质变坏，引起鱼生长不良或死亡。


　　(3) 人为因素在捕捞、运输过程中操作不当很容易造成机械性损伤，鱼体受伤后极易受到水体中细菌和水霉菌的感染。饲养管理不当也会导致鱼病的发生。饲料中各种营养成分失去平衡或缺少某种成分，会使虹鳟鱼发生营养性疾病而不能正常生长，抵抗力减弱，易感染病菌或被寄生虫侵袭。