在皇岗村这吃货扎堆的地方,它能被称为“最壕外卖”,全因这88元一份的首富干鲍饭。
△首富干鲍饭88元/份 活动价68元
每碗都有一只的南非干鲍
每碗都有一只南非干鲍,个头不算大,但在鲍汁里煮得很久,鲍鱼特别软烂却不失嚼劲。
△首富干鲍饭88元 活动价68元
虽是店内最贵,倒也给的丰富。除了南非干鲍,一只凤爪还有草菇香菇和蔬菜,搭配得很是均衡。
老规矩,手机先吃,一到手它就成为PO圈利器。
前万达总厨亲自熬鲍汁
鲍汁捞饭精髓全在这一锅汁上,主厨李师傅有27年厨龄,曾是万达五星酒店总厨。为保证出品,到现在还是亲力亲为。
每锅用料超猛,猪脚老母鸡瑶柱、金华火腿……数十种材料一同熬煮,一定要熬上4天,才能熬出浓稠的汤汁。除了蚝油、盐其他调料都不加。
一斤的鲍鱼及辅料只能熬煮出8份鲍汁。一份饭就有150g的鲍汁,浓稠的汤汁可是下饭神器,每次都是一滴也不肯剩下。
鲍汁捞饭讲究干捞和半捞。很多人喜欢半捞,一半淋在饭里,一半留着沾配菜和肉。
18元就能吃到同款鲍汁捞饭
6只鸡爪 & 150g鲍汁
鲍汁凤爪饭
是店内的点单王。一般早茶吃到的凤爪大概4个,这里一份就有6个凤爪。活动价也只要
18元
,估计又要遭疯抢一波。
△鲍汁凤爪饭38元 活动价18元
点鲍汁捞饭系列,任何东西吃之前淋上很多的鲍汁才叫爽。凤爪沾上鲍汁之后,味道会更加的丰富,炖的也相当软糯。
每盒还送开胃小吃,种类很丰富像花生米,秘制萝卜等等。伴着捞饭汁,很是足味。
同款鲍汁捞饭:猪手饭
猪手炖的软烂软烂的,给的一点都不小气,肉欲全开!38元一份,满满的都是肉肉。
咖喱捞饭系列和黑椒捞饭系列
鸡扒猪扒牛扒都有 38元有交易
店内的汁捞饭系列很多,除了店内招牌鲍汁系列,还有黑椒汁系列和咖喱系列。黑椒咖喱一般搭配鸡扒猪扒牛扒,价格都在38到48。
私心推荐这个
咖喱猪扒饭
,选用的是T骨区的扒肉,涵盖了里脊、龙骨以及排骨三个部位的猪肉。肉食控不要放过!!!
△咖喱猪扒饭38元 活动价18元
喜欢味道偏重的可以试试黑椒系列,这个酱汁里面还可明显的看到黑椒的颗粒。有的小伙伴就偏爱这款黑椒牛块饭。
牛块是属于比较嫩,没有煎得过火,还带点肉汁的感觉,沾上黑椒汁之后更好的体现了牛肉的鲜味。