上海海参价格高低不等，掺假干海参分辨方法

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上海海参价格高低不等，掺假干海参分辨方法，掺假的干​‌‌海参，体内有明显的盐结晶或杂质，胶质层薄且厚度不均匀，甚至破碎，形成破洞，组织形态老化，属于劣质品；如果干海参的开口处及腹中筋条都是黑色的，就有可能是被染过色的海参。
上海海参价格高低不等，掺假干海参分辨方法，最重要是不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤上品干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，有的甚至破碎不堪，无法食用。所以消费者在购买海参时，要兼顾价格和质量同时参考。