饲料中添加胆碱预防罗非鱼脂肪肝病变的作用

罗非鱼88

：采用胆碱添加量分别为$= $?、$= !?、$= #?、$= &? 和$= "? 的饲料进行奥尼罗非鱼（!"#$%&"$’() *(+$,(%-) @ !. /-0
"#-)）养殖实验，实验周期为>$A。结果表明，当胆碱添加量为$= &? 时，罗非鱼的肥满度［（"= $$ B $= #$）?］和增重率
［（CDD= >! B &!= &#）?］达到峰值，饲料系数最低（#= $$ B $= !#），血浆中胆固醇［（#= >D B $= $&）EE). F G］、甘油三酯［（#= #" B
$= DD）EE). F G］、高密度脂蛋白［（$= D" B $= !%）EE). F G］和低密度脂蛋白［（$= &# B $= $!）EE). F G］含量较高；当胆碱添加量为
$= #?时，肝体比［（#= DD B $= $%）?］、血浆中谷丙转氨酶活性［（>#= && B !&= &#）HF G］、谷草转氨酶活性［（#C% B !C= D%）HF G］、
乳酸脱氢酶活性［（!’ !C&= >$ B I>= >C）HF G］最低，肝脏脂肪含量［（&I= I" B $= >%）?］、血浆淀粉酶活性［（>#= $$ B !#= %&）HF
G］、胆囊中胆汁酸浓度［（%$’ %"> B %’ $$%= "&）!E). F G］较低。在本研究条件下，建议奥尼罗非鱼饲料中胆碱添加量以
$= #? J $= &?为宜。［中国水产科学，#$$%，!"（#）：#>% K #C#］
关键词：胆碱；奥尼罗非鱼；脂肪肝
中图分类号：6DCI’ ’ ’ 文献标识码：L’ ’ ’ 文章编号：!$$> K I%&% K（#$$%）$# K $#>% K $C
收稿日期：#$$C K $& K $&；’ 修订日期：#$$C K $I K $%:
基金项目：广西区科技厅攻关项目（$>&%$$I K #M）:
作者简介：黄凯（!DC& K ），男，博士，教授，从事水产动物营养学和集约化水产养殖学研究: MNE-1.：3O-1!!$P!C&: 7)E
’ ’ 鱼类脂肪肝是集约化水产养殖中常见的一种营
养性疾病，影响养殖鱼类的生长、肉质和抗病力，严重
时造成继发传染性疾病的暴发，给生产造成巨大的损
失。苑福熙等［!］和Q)4E 等［#］认为饲料中胆碱含量
已满足罗非鱼的生理需要。但随着养殖过程中高脂、
高糖饲料的使用以及饱食性投喂，造成肝脏代谢负担
加重，体内合成的胆碱量难以满足鱼体合成血浆脂蛋
白的需要，导致脂肪含量升高，罗非鱼脂肪肝病频繁
发生［& K "］。本实验通过分析奥尼罗非鱼（!"#$%&"$’()
*(+$,(%-) @ !. /-"#-)）的生长指标、肝脏和肌肉脂肪含
量以及血液相关生化指标的变化，研究饲料中添加胆
碱对罗非鱼脂肪肝病变的作用，为罗非鱼脂肪肝病的
防治提供有关的理论依据。
!" 材料与方法
!# !" 实验鱼和饲养
实验用奥尼罗非鱼来自广西水产研究所，体质量
（$= >

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关于罗非鱼胆碱需要量的文章，叶老师说如果加肉碱的话不用添加胆碱，各位现在是否添加，添加量多大啊