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海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。今天康康教大家如何制作海参乌鸡汤!
乌鸡——鸡中战斗鸡
乌鸡富含多种氨基酸和微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低 ,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
乌鸡更具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。好了,废话不多说了,我们开始下厨吧!
制作过程
食材:纯轩康海参,乌鸡,葱,姜,大料,香菜,枸杞,黄芪,红枣,料酒,盐。
1、首先把乌鸡切块。
2、鸡块焯水。
3、撇去浮沫后捞出来备用。
4、将乌鸡放入砂锅中,再依次放入葱段,姜片,八角,香叶,黄芪,枸杞,大枣。
5、加入料酒去腥。
6、砂锅中多加一些水,大火烧开后转成小火煮两个小时左右。
7、时间到后放入纯轩康海参,加盐调味。
8、继续煮15分钟左右即可出锅。
一碗特别养人的海参乌鸡汤就做好了!虽然过程会花费一些时间,但是得到的营养却让你安然地度过整个冬天~(*^▽^*)!
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